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NTIS 바로가기한국경제지리학회지 = Journal of the Economic Geographical Society of Korea, v.18 no.4, 2015년, pp.522 - 538
본 연구는 대규모 유가공업체 매일유업과 전라북도 고창군 낙농가 간 유기농 원유 계약생산을 대상으로, 계약생산이 고창군에서 시작된 배경을 고찰하고, 계약생산의 실제와 계약주체 간 관계를 중심으로 계약생산의 특징을 규명하고, 이로 인해 나타나는 지역 낙농업의 변화를 설명하였다. 사례지역의 유기농 원유 계약생산은 시장개방으로 위기에 처한 기업의 제품 다각화 전략과 고창군의 청정 환경, 그리고 지방정부와 낙농가의 긍정적 태도가 맞물리면서 성립되었다. 고창군의 유기농 원유 계약생산은, 한편으로는 참여 농가의 생산규모를 선택적으로 증가시킴에 따라 역내 낙농가 간 생산규모의 격차를 유발하고 있으나, 다른 한편으로는 계약농가의 유기농가로의 전환을 통해 역내 유기농업의 확산을 가져옴에 따라 관행농업 중심의 계약생산에 대한 일반의 우려를 불식시키고 있다.
The objective of this study was to review how contract farming started in Gochang-gun and identified its characteristics among the contracting parties and the consequent changes in the region's dairy industry with regard to the contract production of organic milk in Gochang-gun, Jeollabuk-do, Korea ...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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농업부문에서 계약생산이란 무엇인가? | 농업부문에서 계약생산이란 ‘하류(downstream) 구매자가 불확실성과 위험을 관리하기 위해 설계한 조직적 행위의 총체’라고 정의된다(Pritchard and Connell, 2011). 이를 구체적으로 보면, 계약생산이란 ‘물량, 품질, 가격, 공급시점 등에 대한 상세한 거래 약정, 특정 투입물의 공급 그리고 생산에 대한 통제 등에 의해, 생산을 직접 결정하는 생산자와 구매자 사이의 수직적 조정방식’으로 정의된다(Little and Watts, 1994). | |
고창군에서 진행되고 있는 계약생산 방식은 무엇인가? | 고창군에서 진행되고 있는 계약생산은 어떤 유형으로 자리매김 될 수 있을까? 오늘날 전세계적으로 나타나는 계약생산 방식에는, 민간 기업이 다수의 농가로부터 농산물을 구매하는 방식(contract farming)과 정부기관이나 공기업이 농민들과 계약을 맺는 방식(outgrower scheme), 계약기업이 대농장 또는 플랜테이션을 계약생산과 별도로 직영하는 방식(nucleus-outgrower scheme), 사기업, 공기업 및 해외 원조기관 등 여러 조직이 참여하는 방식(multipartite arrangements), 그리고 생산자와 계약기업 사이에서 중개인의 역할이 높은 비중을 차지하는 방식(intermediary model) 등이 있다(Glover and Kusterer 1990; Eaton and Shepherd, 2001). 이 가운데 고창군의 경우에는 민간 기업인 매일유업과 여러 낙농가 사이에서 이루어지는 전형적인 계약생산 방식으로서 첫 번째 유형에 해당된다. | |
대규모 농산업체에서 농민과 계약생산을 늘려가고 있는 목적은 무엇인가? | 최근 농업지역의 재구조화에서 나타나는 두드러진 특징 가운데 하나는, 대규모 농산업체가 농식품 시스템(agri-food system)의 주요 행위자로 등장하고 있다는 점이다. 이들 대규모 농산업체는 농축산물을 조달하기 위해 농민들과 계약생산(contract farming; contract cultivation; contract production)을 늘려나가고 있다. 이 과정에서 지역 농민들은 산업적 농식품 시스템에 급속하게 통합되고 있으며, 그 정도는 지역과 품목에 따라 다르게 나타나고 있다(Boyd and Watts, 1997; Whatmore, 2002). |
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