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NTIS 바로가기대한환경공학회지 = Journal of Korean Society of Environmental Engineers, v.37 no.12, 2015년, pp.674 - 681
This research conducts both experimental evaluation and resident's assessment of zero food waste system (ZFWS) in multifamily housing estates in order to explore the feasibility of ZFWS embedded in fermentation and extinction technology utilizing wood chips turned into fertilizer. Having been establ...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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우리나라 음식물쓰레기 자원화 방식 중 미생물 발효에 의한 액상소멸 방식이 어려운 이유는? | 4~12) 음식물쓰레기의 자원화를 위한 접근 방법으로 퇴비화와 사료화가 대표적이며, 발효․소멸식에 의한 친환경적인 방안들이 적극 검토되고 있다.6,7,9) 특히 상당수 연구들이 미생물 발효에 의한 액상소멸 방식을 시도하고 있으나 우리나라 식문화 특성(예, 부패 용이, 염분과다, 국·찌개 등 국물 중심의 식사 등)은 높은 함수율, 염분제거, 사료화의 어려움 등 기술적으로 큰 실효성을 거두지 못하기 때문에 퇴비화가 현실적으로 바림직하다.6,12) 이와 관련하여 목질바이오칩에 의한 발효·소멸 기술을 활용한 음식물쓰레기의 자원화 연구가 시도되고 있으며,8~14) 최근 공동주택 단지 내에서 음식물쓰레기를 처리하고 재활용하여 순환되는 음식물쓰레기 제로하우스 시스템 모델(zero food waste system, ZFWS)을 구축하여 공공부문에서 그 실용화를 추진 중에 있다. | |
음식물쓰레기 제로하우스 시스템이 미치는 긍정적 영향은? | 12-14) 음식물쓰레기 제로하우스 시스템(ZFWS)은 음식물쓰레기를 발생지 내에서 수거·이송하고, 바이오 처리(발효·소멸)하여 무게감량 및 유기물 분해를 거쳐 음식물쓰레기의 배출이 없고 부산물은 발생지 내에서 바이오 에너지로 재활용하는 시스템을 의미한다.9,10,13) 따라서, 기존의 음식물쓰레기 저장, 운반, 중간처리 및 최종 처분(매립 또는 소각) 등 일련의 과정이 없을 뿐만 아니라 음식물쓰레기의 부산물을 자원화 하고, 나아가 음식물쓰레기 처분에 소요되는 비용을 절감할 수 있어 공동주택단지 내 에너지화 하는 자원순환 체제를 구축하여 저탄소 주거환경을 조성할 수 있게 된다. 이에 본 연구는 음식물쓰레기 제로하우스 시스템(ZFWS)을 도심지 내 공동주택 단지에 설치하여 그 시범운영 결과와 거주자평가를 분석하고자 한다. | |
음식물쓰레기 제로하우스 시스템은 무엇인가? | 6,12) 이와 관련하여 목질바이오칩에 의한 발효·소멸 기술을 활용한 음식물쓰레기의 자원화 연구가 시도되고 있으며,8~14) 최근 공동주택 단지 내에서 음식물쓰레기를 처리하고 재활용하여 순환되는 음식물쓰레기 제로하우스 시스템 모델(zero food waste system, ZFWS)을 구축하여 공공부문에서 그 실용화를 추진 중에 있다.12-14) 음식물쓰레기 제로하우스 시스템(ZFWS)은 음식물쓰레기를 발생지 내에서 수거·이송하고, 바이오 처리(발효·소멸)하여 무게감량 및 유기물 분해를 거쳐 음식물쓰레기의 배출이 없고 부산물은 발생지 내에서 바이오 에너지로 재활용하는 시스템을 의미한다.9,10,13) 따라서, 기존의 음식물쓰레기 저장, 운반, 중간처리 및 최종 처분(매립 또는 소각) 등 일련의 과정이 없을 뿐만 아니라 음식물쓰레기의 부산물을 자원화 하고, 나아가 음식물쓰레기 처분에 소요되는 비용을 절감할 수 있어 공동주택단지 내 에너지화 하는 자원순환 체제를 구축하여 저탄소 주거환경을 조성할 수 있게 된다. |
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