[논문]국내 브랜드 아파트 주방공간 변화 특성 연구 - 2001년부터 2015년 까지 분양된 84㎡~102㎡ 아파트를 중심으로 -

김가영; 김지은

doi:10.14774/jkiid.2015.24.3.104

[국내논문] 국내 브랜드 아파트 주방공간 변화 특성 연구 - 2001년부터 2015년 까지 분양된 84㎡~102㎡ 아파트를 중심으로 -
A Study on Kitchen Area Change of Domestic Apartment - Focused on 84㎡~102㎡ Condominium from 2001 to 2015 - 원문보기

한국실내디자인학회 논문집 = Journal of the Korean Institute of Interior Design, v.24 no.3 = no.110, 2015년, pp.104 - 112

김가영 (국민대학교 테크노디자인전문대학원 실내디자인학과) , 김지은 (국민대학교 산학협력단)

Abstract ▼ AI-Helper

This study purposes drawing changing tendency of apartment kitchen areas and character of that by figuring out type, form and per period cause of change of brand apartment kitchen areas. I adopted subject of study as the six leading construction companies considering the apartment rankings of brand and subcontract from 2001 to 2015 when brand apartment was activated(Samsung C&T corporation Raemian, Daelim Industrial Co., Ltd E-pyeonhansesang, Daewoo E&C Prugio, GS E&C XI, Posco E&C The sharp, Hyundai E&C Hillstate) and analyzed kitchen plane of $84m^2{\sim}102m^2$ housing units which were in great demand from apartment housing market. Also, I drew changing trends of kitchen areas by conducting a model house field survey. Through this study result, I will expect the utility of baseline data which is necessary for space development by figuring out kitchen culture, flows and cause of change.

주제어

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문제 정의

2001년에서 2015년까지 브랜드 아파트 단위세대 평면을 수집하여 아파트 주방공간의 변화유형 및 변화형식에 대하여 분석을 진행한다. 또한 2015년 현재 분양되고 있는 84㎡～ 102㎡ 모델하우스 현장조사로 현재의 주방공간의 트렌드를 및 사용자 변화에 따른 유형및 특성, LDK의 관계, 주방가구의 변화 등을 알아보고자 하며 향후 주방공간의 변화양식을 분석하고자 한다.
본 연구는 15년간의 브랜드 아파트 단위세대 평면을 중심으로 분석하여 단위평면에서 나타나는 주방의 변화 유형 및 형식을 찾아내고, 최근 모델하우스 주방 분석을 통해 소비자 니즈를 반영한 트렌드를 파악해보는 등 주방공간의 다각적 변화를 살펴보고자 한다.
본 연구는 국내 브랜드아파트 전용면적 84㎡～102㎡ 주방공간의 변화요인 및 평면분석, 모델하우스 현장조사를 통해 변화경향을 도출하는데 목적이 있다. 2014년 건설사 도급순위와 브랜드 아파트 소비자순위를 고려한 상위6개 브랜드 아파트를 중심으로 2001년부터 2015년까지 분양된 아파트 평면을 분석하고 주요 변화특성을 분석하였다.
이에 본 연구는 최근 주택시장에서 수요와 공급이 많은 84㎡～102㎡ 중형 아파트²⁾를 중심으로 주방 공간이 어떻게 변화하고 있는지를 살펴보고 국내 아파트 주방공간의 변화요인을 파악해 봄으로써 변화경향을 도출하는 것을 목적으로 한다. 이상의 연구결과를 통하여 소비자들의 니즈를 반영한 새로운 주방문화의 흐름을 파악하고 변화요인 및 특성을 파악해 아파트 주방공간개발 연구에 필요한 기초자료 활용을 기대해본다.

제안 방법

본 연구의 방법은 크게 문헌조사와 사례조사를 병행하고자 한다. 2001년에서 2015년까지 브랜드 아파트 단위세대 평면을 수집하여 아파트 주방공간의 변화유형 및 변화형식에 대하여 분석을 진행한다. 또한 2015년 현재 분양되고 있는 84㎡～ 102㎡ 모델하우스 현장조사로 현재의 주방공간의 트렌드를 및 사용자 변화에 따른 유형및 특성, LDK의 관계, 주방가구의 변화 등을 알아보고자 하며 향후 주방공간의 변화양식을 분석하고자 한다.
본 연구는 국내 브랜드아파트 전용면적 84㎡～102㎡ 주방공간의 변화요인 및 평면분석, 모델하우스 현장조사를 통해 변화경향을 도출하는데 목적이 있다. 2014년 건설사 도급순위와 브랜드 아파트 소비자순위를 고려한 상위6개 브랜드 아파트를 중심으로 2001년부터 2015년까지 분양된 아파트 평면을 분석하고 주요 변화특성을 분석하였다. 분석결과 브랜드 아파트 주방공간의 변화는 다음과 같다.
본 연구의 방법은 크게 문헌조사와 사례조사를 병행하고자 한다. 2001년에서 2015년까지 브랜드 아파트 단위세대 평면을 수집하여 아파트 주방공간의 변화유형 및 변화형식에 대하여 분석을 진행한다.
분석결과 전용면적 84㎡～102㎡ 아파트 주방공간의 배치형식은 4가지 유형(‘ㅡ자’, ‘ㄱ자’, ‘ㄷ자’, ‘아일랜드 형’) 으로 나누어졌다.
개방형 공간구성은 크게 LDK, L+DK로 구성된다. 아래의 표는 2001～2015년까지의 브랜드 아파트 평면을 수집 후 81개의 단위세대 평면에 따라 LDK 구성유형을 분석 하였다. 분석결과는 <표 8>과 같다.

대상 데이터

본 연구는 건설사들의 아파트 브랜드화가 활발히 진행되었던 2001년부터 2015년 현재까지 브랜드 아파트 주방 공간의 변화요인을 파악하고 변화경향을 도출하는 연구로서 현재 주택시장에서 수요와 공급이 많은 84㎡～102 ㎡ 중형 아파트로 범위를 제한하고 2014년 아파트 브랜드순위 및 도급순위를 고려한 상위6곳(삼성물산 래미안, 대림산업 e-편한세상, 대우건설 푸르지오, GS건설 XI, 포스코건설 더샵, 현대건설 힐스테이트)을 분석범위로 선정하였으며 5년을 기준으로 범위를 나누어 아파트 단위 세대 평면을 수집하였다.
본 연구를 위한 사례조사 대상은 입주일자를 기준으로 하였고 조사대상 평면사례는 총 81개이며 연도별 사례 수는 다음과 같다.
첫째, 브랜드 아파트의 분석범위는 아파트 브랜드순위³⁾ 및 도급순위⁴⁾를 고려한 상위 6곳(삼성물산 래미안, 대림산업 e-편한세상, 대우건설 푸르지오, GS건설 XI, 포스코건설더샵, 현대건설 힐스테이트)을 정하여 사례조사를 하였다.

성능/효과

1) 우리나라 아파트는 1958년 국내 최초로 건설된 ‘종암아파트’, 1962년대 최초 단지형 아파트인 ‘마포아파트를’ 시작으로 주택난 해소를 위한 공급의 측면에서 건설되어 왔으며, 그에 따라 획일화와 고층화가 진행되었다.
2001년～2015년까지의 배치형식 분석 결과 ‘ㄱ자’배치 형식이 49.9%을 차지하고 있었으며 ‘ㅡ자’형과 ‘ㄷ자형’ 18.5%로 비슷하였다.
2011년～ 2015년에는 주부의 작업동선을 최소화한 ‘ㄷ자’ 배치가 가장 많았고 ‘아일랜드 형’ 배치의 증가도 확인할 수 있었다.
다섯째, 아파트시장이 투자가 아닌 실수요자 중심으로 거래됨에 따라 수요자의 라이프스타일과 니즈를 고려한 다목적 공간이 나타나는 것을 확인 할 수 있었다. 이러한 공간은 주방과 연계된 서재, 맘스오피스, 가족실, 팬트리 등 사용자의 라이프스타일을 반영하여 다양하게 활용된다.
둘째, 거실과 주방과의 관계는 2001년～2005년 독립된 개념으로 보는 경우가 많았으며 84㎡～102㎡면적의 한계로 인해 L+D+K의 분포보다 L+DK의 분포가 많았다. 2006년 이후에는 거실·식당·주방이 한 공간에 어우러지는 LDK형이 점차 증가되었다.
분석결과 전용면적 85㎡～102㎡ 아파트 주방공간은 면적의 한계로 거실·식당·주방 각 공간이 개별적으로 분리된 형태보다는 혼합형공간이 주를 이루고 있었으며 그중에서 L+DK구성의 비중이 가장 높았다.
셋째, 84㎡～102㎡ 중형아파트 주방공간은 ‘ㅡ자’, ‘ㄱ 자’, ‘ㄷ자’, ‘아일랜드 형’의 배치형식으로 구성 되어 있으 며, 그 중 ‘ㄱ자’ 배치가 가장 많은 것을 확인 할 수 있었다.
셋째, 분석범위에 있는 모든 아파트의 크기는 공급면적이 아닌 전용면적으로 보았다.
주방공간 역할변화요인 주방공간 특성변화 사회·경제 변화 크기 및 면적 변화 생활 · 가치관 변화 유형 · 위치관계 변화주택시장의 차별화 트렌드 변화 연도 구성 형식 구성 사례 폐쇄형 주방공간의 크기·면적변화는 주택시장의 차별화 전략과, 가족 간의 유대감 형성, 여가생활 증대와 같은 생활· 가치관의 역할변화가 크며 유형·위치관계 변화와 트렌드 변화 또한 소비자의 사회·경제, 생활·가치관, 주택시장의 차별화와 관련이 깊은 것을 확인할 수 있다.
첫째, 주방공간의 면적은 연도별로 미세하게 증가하였지만, 2005년도 이후 아파트 평면의 Bay수 증가와 발코니 확장성이 고려된 것으로, 2001년～2015년 주방의 면적은 큰 차이 없이 비슷하다고 할 수 있다. 하지만 자투리공간의 적극적 사용으로 인해 데드스페이스가 줄어공간의 효율성을 극대화 하였다.

후속연구

본 연구를 통해 도출된 주방공간의 변화 특성은 사용자를 중심으로 한 새로운 주방문화 흐름을 파악하고 변화요인을 반영하여 공간개발 연구에 필요한 기초자료 활용을 기대해본다.
를 중심으로 주방 공간이 어떻게 변화하고 있는지를 살펴보고 국내 아파트 주방공간의 변화요인을 파악해 봄으로써 변화경향을 도출하는 것을 목적으로 한다. 이상의 연구결과를 통하여 소비자들의 니즈를 반영한 새로운 주방문화의 흐름을 파악하고 변화요인 및 특성을 파악해 아파트 주방공간개발 연구에 필요한 기초자료 활용을 기대해본다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	국내 최초로 건설된 아파트는 무엇인가요?	9%가 아파트에 거주하고 있다.1) 우리나라 아파트는 1958년 국내 최초로 건설된 ‘종암아파트’, 1962년대 최초 단지형 아파트인 ‘마포아파트를’ 시작으로 주택난 해소를 위한 공급의 측면에서 건설되어 왔으며, 그에 따라 획일화와 고층화가 진행되었다. 이러한 사회적 분위기에 따라 70～90년대에는 양적공급 측면에서 아파트를 건설하여 왔고 90년대 후반에서야 건설사의 차별화 전략으로 소비자들의 요구를 반영해 한층 더 다양한 평면으로 만족도를 높이는 노력을 하였다.
	우리나라 최초 단지형 아파트는 무엇인가요?	9%가 아파트에 거주하고 있다.1) 우리나라 아파트는 1958년 국내 최초로 건설된 ‘종암아파트’, 1962년대 최초 단지형 아파트인 ‘마포아파트를’ 시작으로 주택난 해소를 위한 공급의 측면에서 건설되어 왔으며, 그에 따라 획일화와 고층화가 진행되었다. 이러한 사회적 분위기에 따라 70～90년대에는 양적공급 측면에서 아파트를 건설하여 왔고 90년대 후반에서야 건설사의 차별화 전략으로 소비자들의 요구를 반영해 한층 더 다양한 평면으로 만족도를 높이는 노력을 하였다.
	우리나라 아파트 공간 중 주방은 과거 도입당시 주방의 모습과는 다르게 변화하고 있는 이유는 무엇인가요?	특히 현재 우리나라 아파트 공간 중 주방은 과거 도입당시 주방의 모습과는 다르게 변화하고 있다. 왜냐하면 다양성을 추구하는 사회적 흐름에 따른 가치관의 변화로 인해 주방이 주부만의 작업공간이라는 과거의 인식에서 탈피하여 가족들과 소통의 공간, 건강하고 행복한 삶 영위, 화합을 위한 장, 주부의 휴식 등 주거공간의 핵심적인 역할을 담당하기 때문이다. 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지며 ‘집 밥’, ‘바른 먹거리’ 등 건강한 삶에 대한 관심이 증가되어 주방공간의 중요성은 증대되고 있다.

참고문헌 (18)

마사발레타, 여자한테 팔아라, 초판, 청림출판, 2003
엠지에이치북스 편집부, 주방공간 디자인.2, 초판, 2014
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추선경, 브랜드 아파트의 단위펴면 변화와 특성에 관한 연구, 서울과기대 석사논문, 2011
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강민석 외1, 아파트 시장 트렌드 변화 및 시사점, KB금융지주경영연구소, 2014.6
김지영 외 3, 대표 아파트 건설사에서 말하는 33평의 비밀, 리빙센스, 2015.1
이뉴스투데이, 수납도 수마트하네, 2015.3.18. http://www.enewstoday.co.kr/news/articleView.html?idxno376097
일요신문, 지금은 쿡방 전성시대, 2015.3.25 http://ilyo.co.kr/?acarticle_view&entry_id118988
http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid1089&contents_id30783
http://www.r114.com/
http://www.cak.or.kr/
http://kostat.go.kr/

저자의 다른 논문 :

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표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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