[논문]초피와 번행으로부터 항균성분의 분리 및 항균 비누에 관한 연구

전미; 김은선; 김주덕; 안철진

doi:10.5012/jkcs.2015.59.4.349

문제 정의

¹ 이런 특성을 가지는 초피의 연구는 다양하게 이루어져 식물 형 태 학적, 생약학적 재배에 관한 연구 그리고, 지질, 아미 노산, 플라보노이드 등의 향기 성분이나 신미 성분의 분석 과 그 성분에 의한 항균작용에 대한 연구들이 수행되어 왔다.^2-10하지만 이런 초피의 연구들 중 항균성 물질에 관 한 연구 조사는 자세히 보고된 것이 없는 미진한 실정이 므로 이에 대한 구체적인 조사와 항균성분을 이용한 항 균 비누의 항균 능력에 대하여 연구하였다. 또한 번행은 석류풀과의 여러해살이 풀로 초본식물인 번행초(Tetmgonia tetragonoides)의 지상부이다.

가설 설정

1)지대 형성 안됨.

제안 방법

Mehanol로 희석시킨 번행 I, 번행 II, 번행 III 용액을 배양한 식중독 균들(S.aureus, E.coli, S.typhimurium, P.aeruginosa)에 대 한 항균조사를 하였다. 그 결과 번행 I 용액은 S.
^11,12본 연구에서는 초피의 과피와 번행을 유기용매들을 이용하여 추출하여 보 았고, 그 중에서 항균성이 가장 뛰어난 것을 찾아보았다. 그리고 효과가 가장 뛰어난 추출액을 사용하여 비누를 만들고 피부상재균과 황색포도상구균(S.aureus), 대장균(E.coli), 살모넬라균(S.typhimurium), 녹농균(P.aeruginosa) 대한 항균성을 조사해보았다.
5 중량% 미 만 사용할 경우 살균 효과가 미약하고 15 중량%이상 사 용할 경우에는 살균효과는 우세하나 비누 제조 시 경도 가 낮고 끈적끈적하여 작업성이 나빠 비누 제조가 곤란하였다. 다음에는 초피 I을 사용한 항균비누를 대장균 （E.coli）, 화농균（S.aureus）, 녹농균（P.aeruginosa）에서 각각 추출액 0.5 중량% 농도에서 실험해보았고, 번행 식물로 부터 추출한 번행 I을 사용한 항균 비누도 추출액 0.5 중량% 농도에서 실험해보았다. 그 결과는 Table 4에 제시되바와 같이 초피 I과 번행 I은 피부 상재균의 일종인 화농 균에서만 약간 효과가 있는 것으로 나타났으며, 그외 대 장균 및 녹농균에 대해서 녹농균에 대해서는 효과가 없는 나타났다.
첫 번째로 비누 베이스 99 중량%를 향료 1 중량%와 혼 합기에서 잘 혼합한 후 비누 제조 기계에서 압출, 절단, 형타하여 고형 비누 형태로 만든다. 두 번째로 비누 베이 스 98 중량%에 3,4,4-트리클롤로카르바닐리드 1중량%와 향료 1중량%를 첨가하여 같은 방법으로 만든다. 세 번째 부터는 첫 번째 실험에서 초피 추출액을 첨가하면서 실 험한다.
두 번째로 비누 베이스 98 중량%에 3,4,4'-트리클로로 카르바닐리드 1 중량%와 향료 1중량%를 첨가하여 같은 방법으로 만들었다. 세 번째부터는 첫 번째 실험에서 초 피 추출액（초피 I）을 첨가하면서 실험하였는데, 이때 초피 추출액（초피 I）을 0.
두 번째로 비누 베이스 98 중량%에 3,4,4'-트리클로로 카르바닐리드 1 중량%와 향료 1중량%를 첨가하여 같은 방법으로 만들었다. 세 번째부터는 첫 번째 실험에서 초 피 추출액（초피 I）을 첨가하면서 실험하였는데, 이때 초피 추출액（초피 I）을 0.1, 0.5, 1.0, 3.0, 5.0, 7.0, 10.0, 15.0, 15.5 중량%까지 실험하였다. 실험한 비누에 대하여 피부에 존 재하는 피부 상재균에 대한 살균력을 확인하기 위하여 페트리디쉬（박테리아 배양용 접시）에 혐기성 균인 프테 필로코머스 종의 피부 상재균을 배양하여 비누 수용액을 5% 떨어뜨린 다음 2일 경과 후 집락수를 측정하여 평가 하였다.
5 중량%까지 실험하였다. 실험한 비누에 대하여 피부에 존 재하는 피부 상재균에 대한 살균력을 확인하기 위하여 페트리디쉬（박테리아 배양용 접시）에 혐기성 균인 프테 필로코머스 종의 피부 상재균을 배양하여 비누 수용액을 5% 떨어뜨린 다음 2일 경과 후 집락수를 측정하여 평가 하였다. 피부 상재균에 대한 살균효과를 측정하기 위하여 아래와 같이 살균률을 구한다.
이전 실험에서 ethylacetate 추출액으로부터 뛰어난 항 균성이 나타나지 않았기 때문에 이번에는 물을 이용하여 무기물질을 걸러내고 다음으로 비극성 용매를 이용하여 비극성에 잘 녹는 유기물질을 걸러낸 후 마지막으로 극 성 용매인 ethylacetate로 추출한 용액(초피 I)을 이용하여 항균성을 조사 하였다. 이때 비극성 용매로는 hexane을 사용하였다.
여기에서 피부 상재균에 대한 살균률이 90% 이상 되어야 효과가 있는 것으로 판단한다. 제조한 비누로 손을 세척 한 후 한천 배지에 손바닥을 누르게 하고 2일 동안 배양 하여 피부 상재균의 살균 상태를 관찰해 보았다(핸드프린터법). 이상의 결과는 Table 3과 같다
첫 번째로 비누 베이스 99 중량%를 향료 1 중량%와 혼 합기에서 잘 혼합한 후 비누 제조 기계에서 압출, 절단, 형타하여 고형 비누 형태로 만든다. 두 번째로 비누 베이 스 98 중량%에 3,4,4-트리클롤로카르바닐리드 1중량%와 향료 1중량%를 첨가하여 같은 방법으로 만든다.
초피를 이용한 항균성 비누를 제조하기 위해 초피 I'을 농도를 달리하여 첨가하면서 실험하였다. 첫 번째로 비누 베이스를 99 중량%를 향료 1 중량%와 혼합기에서 잘 혼 합한 후 비누 제조 기계에서 압출, 절단, 형타하여 고형 비누 형태로 만들었다.
초피 Ⅰ과 번행 Ⅰ을 사용하여 만든 항균비누가 대장균, 녹농균, 하농균에도 효과가 있는지 알아보기 위하여 초피 I과 번행 I을 각각 0.05%, 0.5%, 1.0%, 5.0% 넣은 항균비누를 동일한 방법으로 만들어 보았다.
세 번째 부터는 첫 번째 실험에서 초피 추출액을 첨가하면서 실 험한다. 초피 추출액으로는 초피 I을 0.1, 0.5, 1.0, 3.0, 5.0, 7.0, 10.0, 15.0, 15.5 중량%까지 넣으며 비누를 제조하여 항균성을 실험하였다. 비누베이스 제조에 들어간 재료는 탄소수가 8 내지 20인 지방산 나트륨 또는 칼륨염, 지방 산으로는 야자유, 팜유, 대두유, 피마자유, 올리브유, 팜핵 유이며 피부 유연효과를 주기 위해 천연오일, 왁스, 지방 알코올을 사용하고 피부 보습효과를 주기 위해 글리세린 과 솔비톨을 사용하였다.
초피를 이용한 항균성 비누를 제조하기 위해 초피 I'을 농도를 달리하여 첨가하면서 실험하였다. 첫 번째로 비누 베이스를 99 중량%를 향료 1 중량%와 혼합기에서 잘 혼 합한 후 비누 제조 기계에서 압출, 절단, 형타하여 고형 비누 형태로 만들었다.
4℃ 냉 장고에서 1시간 방치시킨 후 배양한다. 판정은 disk 주변의 clear zone의 직경을 측정하여 판단하 고 시험 조건은 disk size 직경 8 mm (ADVACTEC, Japan), 시료 주입량 20μl, 배양 온도는 30 ℃, 배양 시간은 48시 간으로 하였다.

대상 데이터

5 중량%까지 넣으며 비누를 제조하여 항균성을 실험하였다. 비누베이스 제조에 들어간 재료는 탄소수가 8 내지 20인 지방산 나트륨 또는 칼륨염, 지방 산으로는 야자유, 팜유, 대두유, 피마자유, 올리브유, 팜핵 유이며 피부 유연효과를 주기 위해 천연오일, 왁스, 지방 알코올을 사용하고 피부 보습효과를 주기 위해 글리세린 과 솔비톨을 사용하였다.

성능/효과

2)paper disk없이, 배지표면에 바로 시료주입(저지대 크기 측정불가능하고 저지대 형성 유무만 판단가능).
aeruginosa)에 대 한 항균조사를 하였다. 그 결과 번행 I 용액은 S.aureus에 가장 큰 저지대를 형성하였고, 그 다음으로 E.coli, S.typhimurium, P.aeruginosa 순으로 저지대를 형성하였다. 번행 II, 번행 이은 어떤 식중독 균에도 저지대를 형성하지 않았다(Table 2).
이때 비극성 용매로는 hexane을 사용하였다. 그 결과는 Table 1에 제시된 바와 같이 단순히 ethylacetate에서만 추출한 초피액보다 S.aureus, E.coli, S.typhimurium, P.aeruginosa에 대한 항균 효과가 더욱 높아졌음을 알 수 있었다.
5 중량% 농도에서 실험해보았다. 그 결과는 Table 4에 제시되바와 같이 초피 I과 번행 I은 피부 상재균의 일종인 화농 균에서만 약간 효과가 있는 것으로 나타났으며, 그외 대 장균 및 녹농균에 대해서 녹농균에 대해서는 효과가 없는 나타났다.
1 중량%를 함유하는 비누보다 피부 상재균에 대한 살균 효과가 우 수함을 알 수 있다. 또한 피부 상재균에 대한 살균력이 우수한 것으로 알려 진 3,4,4'-트리글로로카르바닐 리 드를 1 중량%를 함유하는 비누보다 초피 추출액（초피 I）을 0.5내지 15 중량% 함유한 비누가 피부 상재균에 대한 살균효 과가 우수하다. 초피 추출액（초피 I） 성분을 0.
초피 추출액（초피 I）을 0.5 내지 15.5 중량%를 함유하는 비누가 초피 추출액을 함유하지 않는 비누 및 0.1 중량%를 함유하는 비누보다 피부 상재균에 대한 살균 효과가 우 수함을 알 수 있다. 또한 피부 상재균에 대한 살균력이 우수한 것으로 알려 진 3,4,4'-트리글로로카르바닐 리 드를 1 중량%를 함유하는 비누보다 초피 추출액（초피 I）을 0.

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