[논문]증숙 횟수에 따른 천마 추출물의 급성 위염 개선효과

이아름; 권오준; 노정숙; 노성수

doi:10.9721/kjfst.2016.48.6.597

증숙 횟수에 따른 천마 추출물의 급성 위염 개선효과
Protective effects of Gastrodia elata extract by steaming time on acute gastritis 원문보기

한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.48 no.6, 2016년, pp.597 - 603

이아름 (대구한의대학교 한의과대학 본초약리학 교실) , 권오준 (경북지역산업평가단) , 노정숙 (동명대학교 식품영양학과) , 노성수 (대구한의대학교 한의과대학 본초약리학 교실)

초록
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본 연구는 증숙 횟수에 따른 천마 추출물의 경구 투여가 산화방지 효과를 통한 위 점막 손상 억제에 미치는 효과를 평가하는 실험이다. 증숙 횟수를 달리한 천마 추출물을 준비하여 DPPH, ABTS 라디칼 소거능, total phenol, flavonoid, gastrodin, gastrodigenin 성분 분석 결과, 1회 증숙 천마와 9회 증숙 천마 추출물간의 급성 위염 개선 효능 평가가 가능할 것으로 판단되었다. HCl/ethanol로 유발된 급성 위염 동물 모델에 GE1과 GE9 (100 mg/kg body weight)과 sucralfate (10 mg/kg body weight)를 HCl/ethanol 처리 전 경구 투여하였다. 그리고 이를 정상군과 대조군과 비교 분석하였다. 급성 위염 개선 효능 실험에서 증숙 천마 추출물의 섭취는 HCl/ethanol로 유발된 위 점막 손상 마우스에서 위 조직의 육안적 손상을 감소시켰다. 9회 증숙 천마 추출물의 섭취는 위 점막 손상마우스에서 혈청의 ROS와 조직의 $ONOO^-$를 감소시켰고, 위 조직에서 염증성 매개인자인 $TNF-{\alpha}$ 또한 감소시켰다. 결론적으로 9회 증숙한 천마의 경구투여는 1회 증숙한 천마에 비하여 효과적으로 위 점막 손상을 억제하였다. 따라서 9회 증숙 천마 추출물의 투여가 급성 위염 유발 마우스 모델에서 위점막 손상 억제에 효과가 있다고 사료된다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study aimed to explore the protective effect of Gastrodia elata (GE) in an HCl/ethanol induced acute gastritis model by differing the steaming time. The samples GE1 (GE by steaming for 1 time) and GE9 (GE by steaming for 9 times), were selected based on the results of HPLC analysis, free radical scavenging activities, and total phenol and flavonoid contents. To evaluate the anti-inflammatory effect of GE, ICR mice were divided into 5 groups; normal mice (Nor), gastritic mice with distilled water (Con), gastritic mice with 100 mg/kg GE1, gastritic mice with 100 mg/kg GE9 and gastritic mice with 10 mg/kg sucralfate (SC). HCl/ethanol-induced gastric mucosal injury was markedly improved by GE9 treatment as observed during histological evaluation. The increased reactive oxygen species levels in the serum were diminished by GE9 treatment. Furthermore, peroxynitrite levels of the stomach tissue were decreased in the GE9-treated group. The analyses of stomach proteins indicated that GE9 treatment effectively reduced inflammatory cytokine levels as compared to that by GE1 treatment. These results suggest that GE9 improves health during acute gastritis.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

그러나, 증숙 천마의 위염 개선효과에 관한 연구는 미비한 실정이다. 이에 본 연구는 증숙 횟수를 달리한 천마 추출물을 급성 위염 동물모델에 경구 투여하여 개선효과를 평가하였다.

제안 방법

그러므로 추출물의 산화방지 활성은 위 조직의 손상을 보호와 치료하는데 중요한 역할을 한다. 본 연구자는 in vitro 실험에서 DPPH, ABTS 라디칼 소거능, total phenol과 flavonoid 함량을 측정하여 천마의 산화방지효능에 관하여 평가하였고, in vivo 실험을 통하여 천마의 산화방지 효능을 검증하기 위하여 급성 위염 유발 동물 모델의 혈청과 위 조직을 이용하여 산화적 스트레스의 마커인 ROS, ONOO를 측정하였다. 그 결과, 위 점막 손상 대조군(293.

대상 데이터

ICR 마우스 6주령 수컷 30마리를 (주)오리엔트(Gyeonggido, Korea)에서 구입하여 1주일 동안 실험실 환경에 적응시킨 후 실험에 사용하였다. 동물 사육실의 조건은 conventional system으로 온도 22±2℃, 습도 50±5% 명암주기(light: dark cycle)는 12시간주기로 조절하였다.
실험에 사용된 천마는 경북 김천시 부항면 대야리 일대에서 재배된 것으로, 증숙 횟수(1, 6, 9회)을 달리하여 준비하였다. 증숙은 무압식 스팀증숙기(ACE Machinery, Seoul, Korea)를 사용하여 증숙 온도 90℃에서 2시간씩 물로 증숙하였고, 건조는 밀폐제습식 건조기(ACE Machinery)를 사용하여 수분함량 15% 미만으로 4시간 동안 건조하였다.

데이터처리

In vitro의 수치는 평균과 표준편차로, in vivo의 수치는 평균과 표준오차로 표시하였으며, SPSS (Version 22.0, IBM, Armonk, NY, USA)을 사용하여 일원배치분산분석(one-way analysis of variance, ANOVA) test를 실시한 후 Tukey multiple comparison test로 사후검증을 실시하여 군 간의 유의성을 측정하였다. 각 군의 평균 차이에 대한 통계적 유의성을 5% 수준에서 검증하였다.

이론/모형

산화방지 활성은 DPPH와 ABTS 라디칼 소거법으로 측정되었다. DPPH (Sigma Aldrich, St.

성능/효과

결론적으로 9회 증숙한 천마의 경구투여는 1회 증숙한 천마에 비하여 효과적으로 위 점막 손상을 억제하였다. 따라서 9회 증숙 천마 추출물의 투여가 급성 위염 유발 마우스 모델에서 위 점막 손상 억제에 효과가 있다고 사료된다.
식물에 존재하는 phenol과 flavonoid는 산화방지제로 작용하며, 여러 연구에서 phenol 성분은 hydroxy 라디칼, superoxide 라디칼과 lipid peroxy 라디칼 소거능과 연관이 있고, flavonoid는 alkyl peroxyl 라디칼 소거능과 연관이 있다고 보고되었다(30). 증숙 천마는 증숙 횟수에 따라 total phenol과 flavonoid가 증가하였고 이는 DPPH와 ABTS radical 소거능과 일치하는 결과로서 천마는 9회 증숙하였을 때 더 높은 산화방지 효과를 가지는 것으로 사료되며 따라서 in vitro 실험 결과를 종합하여 볼 때, GE9의 위 손상 억제효과를 평가하기 위하여 GE1과 GE9의 위 손상 비교실험이 가능 할 것으로 판단되었다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	위염이란?	위염은 위 점막 염증성 질환을 총칭하는 것으로 위 점막을 보호하는 고유의 방어인자와 손상시키는 공격인자 사이의 균형이 깨져, 공격인자가 강해지거나 방어인자가 약해지면 발생하게 된다(1). 히스타민(Histamine), 위산, 헬리코박터 필로리(Helicobacter pylori) 감염, 비스테로이드성 소염 진통제(non-steroidal anti-inflammatory drugs, NSAIDs) 과다복용과 불규칙한 식습관, 음주, 스트레스 등이 대표적인 공격인자이다(2).
	위염은 어떤 경우에 발생되는가?	위염은 위 점막 염증성 질환을 총칭하는 것으로 위 점막을 보호하는 고유의 방어인자와 손상시키는 공격인자 사이의 균형이 깨져, 공격인자가 강해지거나 방어인자가 약해지면 발생하게 된다(1). 히스타민(Histamine), 위산, 헬리코박터 필로리(Helicobacter pylori) 감염, 비스테로이드성 소염 진통제(non-steroidal anti-inflammatory drugs, NSAIDs) 과다복용과 불규칙한 식습관, 음주, 스트레스 등이 대표적인 공격인자이다(2).
	위 점막을 손상시키는 대표적인 공격인자는?	위염은 위 점막 염증성 질환을 총칭하는 것으로 위 점막을 보호하는 고유의 방어인자와 손상시키는 공격인자 사이의 균형이 깨져, 공격인자가 강해지거나 방어인자가 약해지면 발생하게 된다(1). 히스타민(Histamine), 위산, 헬리코박터 필로리(Helicobacter pylori) 감염, 비스테로이드성 소염 진통제(non-steroidal anti-inflammatory drugs, NSAIDs) 과다복용과 불규칙한 식습관, 음주, 스트레스 등이 대표적인 공격인자이다(2). 이때, 위 점막 보호물질의 감소 또는 산화적 스트레스, 히스타민 분비량 증가 등은 위 손상과 염증을 악화시킨다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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