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문제 정의
- 그러나 사료 내 첨가물의 사용 효과는 첨가물이 혼합된 사료의 원료 조성비에 영향을 받을 수 있으며, 배합사료 내 펄 첨가량이 해삼의 성장에 미치는 영향에 관한 연구는 제한적인 실정이다. 그래서 본 연구에서는 펄 함량을 다르게 첨가한 배합사료가 어린 해삼의 성장 및 체조성에 미치는 영향에 관하여 조사하였다.
제안 방법
- 첨가한 3종류의 실험사료를 설계하였다(Table 1). 미역분, 다시 마분, 대두박, 콘글루텐밀 및 소맥분 함량을 조절하여 모든 실험 사료의 조단백질 함량이 30% 전후가 되도록 조절하였다. 이와 같이 설계된 실험사료는 각 원료들을 잘 혼합한 후, 분쇄기(Pulverisette 16, Fritsch)를 사용하여 150 µm 이하의 입자로 분쇄한 후 사육 실험에 사용하였다.
- 사육 실험 시작 시와 종료 시에는 측정 전일 24시간 절식시킨 후 각 수조에 수용된 해삼의 전체 무게를 측정하였다. 실험 2의 최초 성분 분석용으로 해삼 100마리를 샘플하였으며, 실험 종료 시에는 각 실험 수조에서 생존한 해삼 중 중간 크기의 해삼을 10마리씩 성분 분석용으로 채취하여 냉동 보관하였다.
- 실험 1에서는 펄 분말을 첨가하지 않은 대조사료, 대조사료와 펄을 7:3 및 4:6의 비율로 혼합한 3종류의 실험사료를 설계하였다(Table 1). 대조사료는 주원료로 대두박, 콘글루텐밀, 지 충이 분말 및 소맥분을 사용하였다.
- 실험 1의 사육 실험을 위하여 어린 해삼(Apostichopus japonicus)을 실험 수조에서 2주간 순치시킨 후, 최초 평균 체중 0.3±0.09 (표준편차) g의 해삼을 9개의 30 L 원형수조에 각 수조당 100마리씩 3반복으로 수용하여 7주간 사육 실험을 실시하였다. 각 실험 수조에는 해삼이 은신할 수 있도록 검은색 플라스틱 셀터를 1개씩 넣어주었고(Seo et al.
- 실험 2에서는 펄을 첨가하지 않은 대조사료와 펄 15% 및 30% 를 첨가한 3종류의 실험사료를 설계하였다(Table 1). 미역분, 다시 마분, 대두박, 콘글루텐밀 및 소맥분 함량을 조절하여 모든 실험 사료의 조단백질 함량이 30% 전후가 되도록 조절하였다.
- 실험 2의 사육 실험을 위하여 해삼을 실험 수조에서 2주간 순치시킨 후, 최초 평균 체중 2.9±0.02 (표준편차) g의 해삼을 9개의 300 L 원형수조에 각 수조당 30마리씩 3반복으로 수용하여 19주간 사육 실험을 실시하였다. 각 실험 수조에는 검은색 플라스틱 셀터를 3개씩 넣어주었고, 사육수를 분당 3 L로 조절하여 흘려주었으며, air를 공급하였다.
- 1 (표준편차)℃였다. 실험 사료는 해삼 체중의 1-3%씩 동일한 량을 1일 1회(15:00) 공급하였다. 사료 공급 전, 각 수조에 해삼이 먹고 남은 사료와 배설물을 제거하여 주었다.
- 실험 2의 최초 성분 분석용으로 해삼 100마리를 샘플하였으며, 실험 종료 시에는 각 실험 수조에서 생존한 해삼 중 중간 크기의 해삼을 10마리씩 성분 분석용으로 채취하여 냉동 보관하였다. 실험 사료와 해삼의 수분은 135℃ 에서 2시간 건조한 후에 측정하였으며, 조단백질(N×6.25)은 Auto Kjeldahl System (Gerhardt VAP50OT/TT125, Germany)을 사용하여 분석하였다. 조지 질은 조지질 추출기(Velp SER148, Italy)를 사용하여 ether로 추출한 후 측정하였으며, 조회분은 회화로를 사용하여 600℃에서 4시간 동안 태운 후 측정하였다.
- 2 (표준편차)℃였다. 실험사료 종류별로 펄을 제외한 사료량을 해삼 체중의 3-5%씩 동일하게 1일 1회(15:00) 공급하였다. 사료 공급 전, 각 수조에 해삼이 먹고 남은 사료와 배설물을 제거하여 주었다.
- 25)은 Auto Kjeldahl System (Gerhardt VAP50OT/TT125, Germany)을 사용하여 분석하였다. 조지 질은 조지질 추출기(Velp SER148, Italy)를 사용하여 ether로 추출한 후 측정하였으며, 조회분은 회화로를 사용하여 600℃에서 4시간 동안 태운 후 측정하였다.
대상 데이터
- 1). 대조사료는 주원료로 대두박, 콘글루텐밀, 지 충이 분말 및 소맥분을 사용하였다. 실험사료 제조에 사용된 펄 분말은 충남 태안 지역에서 채취하여 수세 후 자연 건조한 펄을 60℃에서 3시간 건조하여 사용하였다.
- 각 수조에 수용된 해삼의 전체 무게를 측정하였다. 실험 2의 최초 성분 분석용으로 해삼 100마리를 샘플하였으며, 실험 종료 시에는 각 실험 수조에서 생존한 해삼 중 중간 크기의 해삼을 10마리씩 성분 분석용으로 채취하여 냉동 보관하였다. 실험 사료와 해삼의 수분은 135℃ 에서 2시간 건조한 후에 측정하였으며, 조단백질(N×6.
- 대조사료는 주원료로 대두박, 콘글루텐밀, 지 충이 분말 및 소맥분을 사용하였다. 실험사료 제조에 사용된 펄 분말은 충남 태안 지역에서 채취하여 수세 후 자연 건조한 펄을 60℃에서 3시간 건조하여 사용하였다.
데이터처리
- 결과의 통계처리는 SPSS 프로그램을 사용하여 One-way ANOVA-test를 실시한 후 Duncan’s multiple range test (Duncan, 1955)로 평균간의 유의성(P<0.05)을 검정하였다.
성능/효과
- 본 연구에서 해삼의 지질 함량은 실험구간에 유의한 차이를 보였지만, 모든 실험구의 해삼 체내의 지질 함량은 0.16-0.33% 로 전반적으로 낮은 값을 보였다.
- (2009)의 연구에서 지충이 분말에 펄을 20% 첨가한 실험구가 펄 첨가 없이 지충이 분말 만을 공급한 실험구에 비해 높은 성장을 보였는데, 이는 펄 첨가에 따른 사료섭취율 증가에 의한 것으로 보고되었다. 본 연구의 사육 실험에서는 실험 사료별 일일사료섭취율을 별도로 측정하지는 않았으나, 모든 실험 사료는 해삼이 매일 섭취하고 일부 남을 정도로 충분히 공급하였으며, 펄 첨가에 따른 사료 섭취량의 증가는 관찰되지 않았다. 이와 같이 사료 내 펄 첨가가 해삼의 성장에 미치는 영향의 차이는 해삼 사육 실험에 사용된 펄과 혼합한 기초사료의 차이에 의한 것으로 판단된다.
- 따라서 사료내 펄 첨가가 해삼의 성장에 미치는 영향에 대해서는 해삼 양식에 적합한 사료 공급을 위하여 우선적으로 고려되어야 한다. 사료내 펄 함량이 해삼에 미치는 영향을 조사한 본 연구의 실험 1에서 배합사료에 펄을 30% 및 60% 첨가함에 따라서 사료의 조단백질 및 조지질 함량은 감소하였으며, 해삼의 성장 역시 펄 30% 및 60% 실험구가 펄 무첨가구에 비하여 낮았다. 실험 2에서는 펄의 함량은 0, 15 및 30%로 다르지만 사료원료 조성비를 조절하여 영양소 함량을 유사하도록 제조한 사료로 사육한 경우에도 해삼의 성장은 사료 중의 펄 함량이 증가할수록 감소하는 경향을 보였으나 펄을 15% 첨가한 실험구는 펄을 첨가하지 않은 실험구와 유의한 차이는 없었다.
- 생존율은 85-95% 모든 실험구간에 유의한 차이가 없었다. 사료별 해삼의 최종 체중은 펄 15% 및 30% 첨가 실험구가 펄을 첨가하지 않은 대조구에 비하여 감소하였으며, 펄 30% 첨가 실험구의 평균 체중은 펄을 첨가하지 않은 대조구에 비하여 유의하게 낮았다(P<0.05).
- 생존율은 모든 실험구에서 90-98% 이상이었으며, 실험구간에 유의한 차이가 없었다. 최종 체중은 펄 첨가량에 유의한 영향을 받았으며(P<0.
- 수분, 조단백질, 회분 함량은 모든 실험구간에 유의한 차이가 없었으나, 조지질 함량은 사료내 펄 함량에 유의한 영향을 받았다(P<0.05).
- 사료내 펄 함량이 해삼에 미치는 영향을 조사한 본 연구의 실험 1에서 배합사료에 펄을 30% 및 60% 첨가함에 따라서 사료의 조단백질 및 조지질 함량은 감소하였으며, 해삼의 성장 역시 펄 30% 및 60% 실험구가 펄 무첨가구에 비하여 낮았다. 실험 2에서는 펄의 함량은 0, 15 및 30%로 다르지만 사료원료 조성비를 조절하여 영양소 함량을 유사하도록 제조한 사료로 사육한 경우에도 해삼의 성장은 사료 중의 펄 함량이 증가할수록 감소하는 경향을 보였으나 펄을 15% 첨가한 실험구는 펄을 첨가하지 않은 실험구와 유의한 차이는 없었다. 이러한 결과로 볼 때, 해삼 배합사료에 펄 분말을 혼합하여 공급할 경우, 해삼의 적정 성장을 위해서는 펄을 15% 이하로 사용하는 것이 적합한 것으로 판단된다.
- 실험 2에서는 펄의 함량은 0, 15 및 30%로 다르지만 사료원료 조성비를 조절하여 영양소 함량을 유사하도록 제조한 사료로 사육한 경우에도 해삼의 성장은 사료 중의 펄 함량이 증가할수록 감소하는 경향을 보였으나 펄을 15% 첨가한 실험구는 펄을 첨가하지 않은 실험구와 유의한 차이는 없었다. 이러한 결과로 볼 때, 해삼 배합사료에 펄 분말을 혼합하여 공급할 경우, 해삼의 적정 성장을 위해서는 펄을 15% 이하로 사용하는 것이 적합한 것으로 판단된다. Liu et al.
- 이상의 결과 볼 때, 사료 내 다량의 펄 분말 첨가는 어린 해삼의 성장을 감소시킬 수 있으므로, 어린 해삼의 적정 성장을 위해서는 사료 내 펄을 첨가하지 않는 것이 적합할 것으로 판단된다.
- 생존율은 모든 실험구에서 90-98% 이상이었으며, 실험구간에 유의한 차이가 없었다. 최종 체중은 펄 첨가량에 유의한 영향을 받았으며(P<0.05), 펄을 첨가하지 않은 실험구가 펄 30% 및 60% 첨가 실험구에 비하여 유의하게 높은 최종 체중을 보였다(P<0.05).
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