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한외거르기(Ultrafiltration)에 의하여 분리된 백수오 고분자 분획물의 면역증진 활성
Immuno-stimulatory Activities of a High Molecular Weight Fraction from Cynanchum wilfordii Radix Obtained by Ultrafiltration 원문보기

한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.48 no.3, 2016년, pp.268 - 274  

장미 (한국식품연구원 전통식품연구센터) ,  임태규 (한국식품연구원 전통식품연구센터) ,  홍희도 (한국식품연구원 전통식품연구센터) ,  이영경 (한국식품연구원 전통식품연구센터) ,  김경탁 (한국식품연구원 전통식품연구센터) ,  이은정 (한국식품연구원 전통식품연구센터) ,  이정훈 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) ,  이윤지 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) ,  김연복 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부) ,  조장원 (한국식품연구원 전통식품연구센터)

초록
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백수오의 국내 재배활성화와 함께 농가소득을 높이기 위한 기능성 식품소재로서의 우수성을 산업적으로 응용하고자 백수오 추출물의 면역증진 활성을 평가하였다. 낮은 온도에서 액체상태의 추출물을 효과적으로 농축하고 정제하기 위하여 비열처리 공정인 한외거르기를 통해 분자량(MWCO)이 30 kDa인 여과막을 이용하여 고분자 분획물(CWUF>30) 및 저분자 분획물(CWUF<30)을 얻었으며 이를 큰포식세포 활성화를 통한 면역 증진 효과를 알아보기 위해 RAW 264.7 세포를 이용하여 면역활성의 지표가 되는 산화질소(II) 생성량 및 사이토카인인 TNF-${\alpha}$, 인터루킨-6의 생성량을 측정한 결과, 정상대조군(CON)에 비해 CWUF>30을 처리하였을 때 농도 의존적으로 유의하게 증가하였다. 세포실험을 통해 면역증강활성이 높은 CWUF>30은 정상동물모델에서 면역기관인 비장 및 흉선의 무게를 증가시켰고 비장세포 유래 림프구 증식도 유의하게 증가시켰다. 이는 CWUF>30의 투여가 비장세포를 증식시키는 mitogen 활성이 있음을 보여주며 외부의 항원에 노출 시 항원에 대한 면역반응을 유도하는 면역세포의 수를 증가시켜 항원에 대한 효과적인 방어에 도움을 줄 것으로 보여진다. 또한 CWUF>30을 투여한 마우스 비장세포(splenocyte)의 Yac-1 세포 살해 정도를 측정한 결과, 200 mg/kg BW의 농도로 CWUF>30을 투여한 마우스의 비장세포는 정상대조군(CON)에 비하여 effector 세포와 target 세포의 비율이 10:1에서 유의적으로 증가하였으며 이는 양성대조군(PC)과 유사한 높은 활성을 보이는 것을 확인 할 수 있었다. 이와 같은 결과를 통해 백수오 고분자 분획물(CWUF>30)이 강력한 면역활성 증진효능을 갖고 있으며 각종 바이러스 등 외부 항원들에 대응하여 초기 면역세포를 자극하고 면역매개물질을 생성함으로써 인체의 비특이적 면역반응을 증가시키는데 중요한 역할을 할 수 있을 것으로 기대된다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

The purpose of this study was to investigate the immuno-stimulatory activity of the high-molecular-weight fraction (HMWF) of Cynanchum wilfordii (CW) extracts obtained by ultrafiltration in murine macrophage RAW 264.7 cells and to assess its immuno-stimulatory effect in mice. Ultrafiltration was per...

주제어

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문제 정의

  • 백수오의 국내 재배활성화와 함께 농가소득을 높이기 위한 기능성 식품소재로서의 우수성을 산업적으로 응용하고자 백수오 추출물의 면역증진 활성을 평가하였다. 낮은 온도에서 액체상태의 추출물을 효과적으로 농축하고 정제하기 위하여 비열처리 공정인 한외거르기를 통해 분자량(MWCO)이 30 kDa인 여과막을 이용하여 고분자 분획물(CWUF>30) 및 저분자 분획물(CWUF<30)을 얻었으며 이를 큰포식세포 활성화를 통한 면역 증진 효과를 알아보기 위해 RAW 264.
  • 본 연구에서는 국내에서 재배되는 백수오 추출물을 한외거르기하여 얻은 고분자 분획물의 in vitro 및 in vivo상에서의 면역자극 활성을 평가하여 면역증진 효과를 가지는 기능성식품소재로서의 활용가능성을 검토함으로써 백수오의 국내 재배활성화와 함께 농가소득을 높이기 위한 이용가능성을 증대시키고자 하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
국내 백수오의 생산량이 감소한 이유는? 최근에는 우리나라에서 백수오로 널리 재배되고 있는 은조롱을 이엽우피소로 둔갑하거나 혼입하여 사용하면서 국민들의혼란과 불안감을 고조시켜 건강기능식품 시장을 위축시키는 단초로도 작용하였다. 더구나 우리나라에서 재배된 백수오는 생산성이 낮고 지주설치 비용과 노동력이 많이 소요되어 재배를 기피하면서 국내의 재배와 생산량이 급격히 감소하였다(4). 따라서 백수오의 재배 활성화와 농가소득을 높이기 위해서는 다양한 생리활성 성분과 기능성식품 소재로서의 응용 가능성을 검토할 필요가 있다.
중국 및 우리나라와 북한 사전에 기록된 백수오의 기원식물은? 「대한민국약전외한약(생약) 규격집(KHP)」에 등재된 백수오(白首烏)는 박주가릿과(Asclepiadaceae)의 덩이 뿌리로서 그 기원을 ‘은조롱(Cynanchum wilfordii Hemsley)’으로 구분하고 있다(1). 중국의 중약대사전과 중약지에는 은조롱(격산우피소, C. wilfordiiHemsley), 이엽우피소(C. auriculatum Royle ex Wight) 및 대근우피소(C. bungei Dence)로 수록되어 있으나 우리나라와 북한의 공정서에는 은조롱(Cynanchum wilfordii)을 기원식물로 규정하고 있다(2,3). 최근에는 우리나라에서 백수오로 널리 재배되고 있는 은조롱을 이엽우피소로 둔갑하거나 혼입하여 사용하면서 국민들의혼란과 불안감을 고조시켜 건강기능식품 시장을 위축시키는 단초로도 작용하였다.
백수오란? 「대한민국약전외한약(생약) 규격집(KHP)」에 등재된 백수오(白首烏)는 박주가릿과(Asclepiadaceae)의 덩이 뿌리로서 그 기원을 ‘은조롱(Cynanchum wilfordii Hemsley)’으로 구분하고 있다(1). 중국의 중약대사전과 중약지에는 은조롱(격산우피소, C.
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참고문헌 (39)

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  3. Hwang IS, Yoo JH, Seong ES, Lee JG, Kim HY, Kim NJ, Lim JD, Ham JK, Ahn YS, Kim NY, Yu CY. The Effect of temperature and seed soaking on germination in Cynanchum wilfordii (Maxim.) Hemsl. Korean J. Medicinal Crop Sci. 20: 136-139 (2012) 

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