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제안 방법
- 따라서 무리한 출하 시기 조정은 오히려 농가 소득에 부(-)의 영향을 미칠 것으로 판단된다. 따라서 본 연구는 한우 농가소득 증진을 위한 전략적 번식 및 출하계획을 한우 도매가격의 계절성, 번식효율, 사육 기간에 따른 등급 출현 빈도 및 등급별 가격, 경영비 등을 이용하여 도출하였다.
- 본 연구는 위와 같이 계산된 도축 월령별시기별 두당 기대 소득을 바탕으로 도매가격이 높은 8월부터 1월까지의 월별 출하 시나리오를 작성하여 농가 소득이 최대화되는 번식 및 출하 계획을 도출하였다. 각각의 월별 시나리오는 1차 종부 성공 시(기회비용 발생 없음)와 1차 종부 실패 후 2차 종부 성공 시(기회비용 발생)로 분리하여 작성하였다.
- 본 연구는 한우 농가소득 증진을 위한 최적의 번식 및 출하계획을 한우 도매가격의 계절성, 번식효율, 사육 기간에 따른 등급출현 빈도 및 등급별 가격, 경영비 등을 이용하여 도출하였다. 그 결과 번식효율이 100%일 경우에는 9월과 1월에 29개월령 도달을 목표로 번식 및 사육계획을 세우는 것이 합리적이나, 현실적으로 첫 종부시 수정에 실패할 경우를 감안하면 8월과 1월에 29개월령 도달을 목표로 번식 및 사육계획을 세우는 것이 가장 합리적인 것으로 나타났다.
- 정부는 한우 사육두수가 290만 두를 넘어서 공급과잉에 대한 우려가 커진 2011년부터 본격적인 한우 감산 정책을 시행하였다. 이에 따라 한우 공급량이 감소하면서 최근 5년간(2011-2016) 한우 비육우 두당 평균 소득은 2011년 189,347원, 2012년 438,361원, 2013년 591,073원, 2014년 688,290원, 2015년 1,296,062원으로 증가하였으며, 순수익도 2011년 -1,165,540원, 2012년 -915,982원, 2013년 -573,275원, 2014년 -292,520원, 2015년 315,767원으로 개선되고 있다(통계청; 조등, 2015).
대상 데이터
- 2015년 1월 1일부터 12월 31일까지 도축된 25개월령에서 35개월령 한우 거세우 230,643마리의 도축자료를 분석하였다. 2015년 도축된 소의 월별 도축 비중은 설 한달 전인 1월에 12.
- 이력제 자료에 포함된 정보로는 2015년 도축된 개별 소의 개체번호, 출생일, 성별, 사육지, 도축장, 도축일, 개월령, 출하등급, 도체중 등이 있다. 최근 10년간 한우 월별 도매가격 및 사육비는 축산물품질평가원(www.ekape.or.kr)의 등급별(1++,1+, 1, 2, 3, 등외) 가격 자료(2006-2015)와 통계청(www.kostat.go.kr)의 축산물생산비조사 자료(2006-2015)를 사용하였다.
- 한우 거세우 출생일, 도축일, 출하등급, 도체중은 축산물품질평가원(www.ekape.or.kr)의 2015년 축산물이력제 자료 중 25개월령에서 35개월령 사이에 도축된 230,643마리의 개체 정보를 이용하였다. 이력제 자료에 포함된 정보로는 2015년 도축된 개별 소의 개체번호, 출생일, 성별, 사육지, 도축장, 도축일, 개월령, 출하등급, 도체중 등이 있다.
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