배합사료내 사료첨가제가 조피볼락(Sebastes schlegeli) 치어의 성장, 사료 이용성 및 체조성에 미치는 영향 Effect of Dietary Additives on Growth, Feed Utilization, and Body Composition of Juvenile Rockfish Sebastes schlegeli원문보기
The effects of dietary supplementing natural additives [yacon (YC), ginger (GG), and blueberry (BB)] on growth, feed utilization, and body composition of juvenile rockfish were compared to those of ethoxyquin (EQ), which is commonly used to prevent rancidity of fish feed. A total of 480 fish were di...
The effects of dietary supplementing natural additives [yacon (YC), ginger (GG), and blueberry (BB)] on growth, feed utilization, and body composition of juvenile rockfish were compared to those of ethoxyquin (EQ), which is commonly used to prevent rancidity of fish feed. A total of 480 fish were distributed randomly into 12 50-L flow-through tanks (40 fish/tank). Four experimental diets were prepared: the control diet (Con) with 0.01% EQ, and the YC, GG and BB diets containing 1% YC, GG, and BB instead of wheat flour. Each diet was assigned randomly to triplicate tanks of fish, which were hand fed to satiation twice daily for 8 weeks. Weight gain of fish fed the YC diet was higher than that of fish fed all other diets. Feed efficiency (FE), protein efficiency ratio (PER), and protein retention (PR) in fish fed the YC diet were higher than those in fish fed the other diets. Whole-body chemical composition of the fish was affected by the additive sources. In conclusion, dietary supplementation with GG effectively improved weight gain and feed utilization (FE, PER, and PR) of juvenile rockfish.
The effects of dietary supplementing natural additives [yacon (YC), ginger (GG), and blueberry (BB)] on growth, feed utilization, and body composition of juvenile rockfish were compared to those of ethoxyquin (EQ), which is commonly used to prevent rancidity of fish feed. A total of 480 fish were distributed randomly into 12 50-L flow-through tanks (40 fish/tank). Four experimental diets were prepared: the control diet (Con) with 0.01% EQ, and the YC, GG and BB diets containing 1% YC, GG, and BB instead of wheat flour. Each diet was assigned randomly to triplicate tanks of fish, which were hand fed to satiation twice daily for 8 weeks. Weight gain of fish fed the YC diet was higher than that of fish fed all other diets. Feed efficiency (FE), protein efficiency ratio (PER), and protein retention (PR) in fish fed the YC diet were higher than those in fish fed the other diets. Whole-body chemical composition of the fish was affected by the additive sources. In conclusion, dietary supplementation with GG effectively improved weight gain and feed utilization (FE, PER, and PR) of juvenile rockfish.
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문제 정의
조피볼락(Sebastes schlegeli)은 과거 수십년 동안 넙치(Para- lichthys olivaceus)와 더불어 우리나라 해산어류양식을 대표하는 주요 양식 대상어종이다(KOSIS, 2016). 따라서 본 연구에서는 양어용 배합사료내 자주 사용되고 있는 항산화제인 eth-oxyquin (Thorisson et al., 1992; Drewhurst, 1998)과 비교하여 천연 소재의 야콘, 생강과 블루베리를 조피볼락용 배합 사료 내 첨가시 어체의 성장, 사료 이용성 및 체조성에 미치는 영향을 조사하였다.
제안 방법
그리고 오징어 간 유와 대두유를 실험용 사료내 지질원으로 공급하였다. 0.01% 소맥분 대신에 합성항산화제인 ethoxyquin (천하제일사료, 한국)을 0.01% 첨가한 실험구를 대조구(Con) 사료로 이용하였으며, 1% 소맥분 대신에 시판중인 사료첨가제 YC, GG, BB (토종마을, 서울, 한국)를 각각 1%씩 첨가하여 실험사료로 제조하여 사용하였다. 실험사료 원료는 잘 혼합한 후 물과 3:1의 비율로 섞어서 실험실용 펠렛제조기를 이용하여 실험사료로 제조하였다.
모든 실험어는 1 주일에 7일간 1일 2회(09:00, 17:00)씩 매일 손으로 만복시까지 사료를 공급하여 주었다. 각 실험사료는 3반복구를 두었다.
어분과 발효대두박을 실험용 사료내 단백질원으로 공급하였으며, 소맥분을 탄수화물원으로 공급하였다. 그리고 오징어 간 유와 대두유를 실험용 사료내 지질원으로 공급하였다. 0.
제조한 실험사료는 그늘에서 건조시킨 후 -20℃ 냉동고에 보관하면서 필요시 마다 소량씩 사용하였다. 모든 실험어는 1 주일에 7일간 1일 2회(09:00, 17:00)씩 매일 손으로 만복시까지 사료를 공급하여 주었다. 각 실험사료는 3반복구를 두었다.
어분과 발효대두박을 실험용 사료내 단백질원으로 공급하였으며, 소맥분을 탄수화물원으로 공급하였다. 그리고 오징어 간 유와 대두유를 실험용 사료내 지질원으로 공급하였다.
대상 데이터
01% 첨가한 실험구를 대조구(Con) 사료로 이용하였으며, 1% 소맥분 대신에 시판중인 사료첨가제 YC, GG, BB (토종마을, 서울, 한국)를 각각 1%씩 첨가하여 실험사료로 제조하여 사용하였다. 실험사료 원료는 잘 혼합한 후 물과 3:1의 비율로 섞어서 실험실용 펠렛제조기를 이용하여 실험사료로 제조하였다. 제조한 실험사료는 그늘에서 건조시킨 후 -20℃ 냉동고에 보관하면서 필요시 마다 소량씩 사용하였다.
실험에서 사용된 조피볼락 치어는 개인양어장에서 구입하여사육실험 환경에 2주간 적응시켰으며, 적응기간 동안에는 1일 2회 충분한 양의 배합사료(상품사료: 단백질 52%, 지질 12%) 를 어체중의 3%가량 공급하여 주었다. 조피볼락 치어[시작 시 마리당 평균 무게(Mean±SE: 4.
어체중의 3%가량 공급하여 주었다. 조피볼락 치어[시작 시 마리당 평균 무게(Mean±SE: 4.3±0.00 g)] 40마리씩을 12개의 50 L 사각형 유수식 플라스틱 수조(수량: 45 L)에 각각 수용하였다. 각 수조당 환수량은 1.
데이터처리
One-way ANOVA와 Duncan’s multiple range test (Duncan, 1955)로서 SAS version 9.3 (SAS Institute, Cary, NC, USA)을 이용하여 각 실험구간의 유의성을 검정하였다.
이론/모형
실험사료와 실험어의 일반성분 분석을 위하여8주간의 사육실험 종료시 각 수조당 생존한 조피볼락 5마리씩을 무작위로 샘플하여 일반성분 분석에 이용하였으며, 수분, 조단백질, 조지 방과 회분을 AOAC 표준방법(1990)에 따라 분석하였다.
성능/효과
, 2007b). 8주간의 사육실험 종료시 조피볼락 전어체의 수분 함량은 GG를 공급한 실험구에서 다른 모든 실험구보다 유의적으로 높게 나타났으며(P<0.0008), YC를 공급한 실험구에서 Con이나 또는 BB를 공급한 실험구보다 높게 나타났다(P<0.05) (Table 4). 전어체의 조단백질과 조지질 함량은 YC과 GG를 공급한 실험 구에서 Con이나 또는 BB를 공급한 실험구보다 유의적으로 높게 나타났다(각각 P<0.
8주간의 실험종료시 조피볼락의 최종무게(P<0.005)와 어체중 증가 (P<0.001)는 야콘(YC)을 공급한 실험구에서 다른 실험 사료를 공급한 실험구에 비하여 유의적으로 높게 나타났다 (Table 1). 그러나 조피볼락의 생존율은 99-100%의 범위로 서 사료 첨가제에 따른 유의적인 차이가 없었다(P>0.
00 g)] 40마리씩을 12개의 50 L 사각형 유수식 플라스틱 수조(수량: 45 L)에 각각 수용하였다. 각 수조당 환수량은 1.41 L/min이었으며, 각각의 수조에는 충분한 aeration을 시켜주었다.
04) (Table 3). 그러나 사료효율과 단백질전환효율은 YC를 공급한 실험 구에서 다른 모든 실험구보다 유의적으로 높게 나타났으나(각 P<0.0004과 P<0.0003), Con, GG와 BB를 공급한 실험구간에는 유의적인 차이가 없었다. 또한 단백질축적율도 YC을 공급한 실험 구에서 다른 모든 실험구보다 유의적으로 높게 나타났으며 (P<0.
0003), Con, GG와 BB를 공급한 실험구간에는 유의적인 차이가 없었다. 또한 단백질축적율도 YC을 공급한 실험 구에서 다른 모든 실험구보다 유의적으로 높게 나타났으며 (P<0.0001), GG를 공급한 실험구에서 Con나 또는 BB를 공급한 실험구보다 유의적으로 높았다(P<0.05). 본 연구와는 달리 무지개송어와 농어의 배합사료내 GG 첨가 시 함량에 비례적으로 사료효율이나 또는 단백질전환효율 이 개선되는 경향을 보였다(Nya and Austin, 2009; Talpur et al.
05) (Table 4). 전어체의 조단백질과 조지질 함량은 YC과 GG를 공급한 실험 구에서 Con이나 또는 BB를 공급한 실험구보다 유의적으로 높게 나타났다(각각 P<0.0001과 P<0.0002). 전어체의 조회분 함량은 Con 실험구에서 YC이나 GG를 공급한 실험구보다 유의적으로 높게 나타났으나(P<0.
전어체의 조회분 함량은 Con 실험구에서 YC이나 GG를 공급한 실험구보다 유의적으로 높게 나타났으나(P0.05).
, 2013). 조피볼락의 육성어(grower)에서 배합사료내 생약제혼합물 첨가시와 넙치 치어용 부상용 배합사료내 김(Porphyra tenera) 분말 첨가시 어체의 성장 개선 효과는 관찰되지 않았으나, 사료효율과 단백질전환효율의 개선 효과가 관찰되었다
후속연구
, 2001), 우리나라에서도 사료 회사에서 양어용 배합사료를 생산할 때에는 합성항생제(동물용 의약품)를 사용하지 못하도록 법규로 규정하고 있는 실정이다. 따라서 어류의 양식생산양 증대를 위해서는 이들 합성항산화제나 합성항생제를 대체할 수 있는 새로운 천연 소재의 식품으로서도 안전한 사료첨가제의 개발이 지속적으로 이루어져야 한다. 특히 양어용 배합사료내 항생제 대체원으로서 약용 식물의 적용에 최근 전세계적으로 많은 연구자들의 관심이 모아지고 있다(Jeney et al.
것으로 판단된다. 또한 사료첨가제 공급에 따른 어류의 면역성이나 질병 감염에 대한 내병성 효과에 대한 연구가 더 필요할 것으로 생각된다.
또한 이들 사료첨가제가 함유된 사료를 공급받은 어류 체내에서 사료첨가제로 이용된 유용성분들의 체내 축적 여부 등에 대한 조사도 필요할 것으로 생각된다.
이상의 결과를 고려할 때 조피볼락 치어에 있어서 배합 사료 내 야콘(YC) 첨가는 어체중 증가뿐만 아니라 사료의 이용성 개선 효과가 나타나서 조피볼락의 양식 생산성을 향상시킬 수 있을 것으로 판단된다. 또한 사료첨가제 공급에 따른 어류의 면역성이나 질병 감염에 대한 내병성 효과에 대한 연구가 더 필요할 것으로 생각된다.
조피볼락 치어용 배합사료내 YC의 첨가는 어체의 성장 개선과 사료 이용성 개선 효과가 나타났으나, 어체의 면역성이나 질병 감염에 대한 내성 평가 등에 대한 연구가 더 필요한 것으로 생각된다. 또한 이들 사료첨가제가 함유된 사료를 공급받은 어류 체내에서 사료첨가제로 이용된 유용성분들의 체내 축적 여부 등에 대한 조사도 필요할 것으로 생각된다.
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