본 연구는 해양현화식물인 잘피 추출물의 화장품소재로서 활용가능성을 확인하기 위해 항산화 효능을 확인하였고 잘피 추출물이 함유된 에멀션의 시간과 보관 온도에 따른 제형 안정성을 확인하였다. 잘피를 용해하여 DPPH(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazy) radical assay와 SOD (superoxide dismutase)-like activity를 통해 항산화 시험을 진행하였으며 잘피 추출물이 함유되어 있는 에멀션의 pH, 점도를 측정하고 Turbiscan LAB을 이용하여 입자의 분산상을 확인하였다. 에멀션은 28일 동안 $25^{\circ}C{\pm}1^{\circ}C$, $40^{\circ}C{\pm}1^{\circ}C$ 항온조에 보관하여 일주일 간격으로 측정하였다. 그 결과 잘피 추출물은 5.00 mg/ml농도에서 86.21%의 DPPH radical 소거활성을 확인하였고 99.24%의 SOD 유사활성을 나타내었으며 농도 의존적으로 항산화 효과가 있는 것을 확인 하였다. 에멀션의 pH, 점도, 입자 안정성을 28일 동안 각 항온조에 보관하여 측정하였을 때, 보관 기간에 따른 물성의 변화가 미미하여 잘피 추출물이 함유된 제형은 시간과 보관 온도에 따라 안정한 것으로 확인되었다. 상기의 결과를 통해 70% 에탄올로 추출한 잘피 추출물은 피부노화를 예방하기 위한 항산화 화장품 소재로서 응용이 가능할 것으로 사료된다.
본 연구는 해양현화식물인 잘피 추출물의 화장품소재로서 활용가능성을 확인하기 위해 항산화 효능을 확인하였고 잘피 추출물이 함유된 에멀션의 시간과 보관 온도에 따른 제형 안정성을 확인하였다. 잘피를 용해하여 DPPH(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazy) radical assay와 SOD (superoxide dismutase)-like activity를 통해 항산화 시험을 진행하였으며 잘피 추출물이 함유되어 있는 에멀션의 pH, 점도를 측정하고 Turbiscan LAB을 이용하여 입자의 분산상을 확인하였다. 에멀션은 28일 동안 $25^{\circ}C{\pm}1^{\circ}C$, $40^{\circ}C{\pm}1^{\circ}C$ 항온조에 보관하여 일주일 간격으로 측정하였다. 그 결과 잘피 추출물은 5.00 mg/ml농도에서 86.21%의 DPPH radical 소거활성을 확인하였고 99.24%의 SOD 유사활성을 나타내었으며 농도 의존적으로 항산화 효과가 있는 것을 확인 하였다. 에멀션의 pH, 점도, 입자 안정성을 28일 동안 각 항온조에 보관하여 측정하였을 때, 보관 기간에 따른 물성의 변화가 미미하여 잘피 추출물이 함유된 제형은 시간과 보관 온도에 따라 안정한 것으로 확인되었다. 상기의 결과를 통해 70% 에탄올로 추출한 잘피 추출물은 피부노화를 예방하기 위한 항산화 화장품 소재로서 응용이 가능할 것으로 사료된다.
In order to use the sea flowering plant, Zostera marina, as a cosmetic ingredient, this study was conducted to evaluate its antioxidant effect. We confirmed the formulation stability of the emulsion containing Zostera marina extracts. We studied the antioxidant activity of the dissolved Zostera mari...
In order to use the sea flowering plant, Zostera marina, as a cosmetic ingredient, this study was conducted to evaluate its antioxidant effect. We confirmed the formulation stability of the emulsion containing Zostera marina extracts. We studied the antioxidant activity of the dissolved Zostera marina extracts through the DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazy) radical scavenging activity assay and SOD (superoxide dismutase)-like activity assay. Also, the pH, viscosity and particle dispersion of the emulsion containing Zostera marina extracts were measured using a Turbiscan LAB. The emulsions were measured at one-week intervals in a thermostat chamber ($25^{\circ}C{\pm}1^{\circ}C$, $40^{\circ}C{\pm}1^{\circ}C$) for 28 days. The extracts of Zostera marina showed a DPPH radical scavenging rate of 86.21% and SOD-like activity of 99.24% at 5.00 mg/ml and exhibited a dose-dependent increase in their antioxidant activity. We measured the stability of the pH, viscosity and emulsion particles using the Turbiscan LAB in a thermostat chamber for 28 days. The formulations to which the Zostera marina extracts were added were considered to be stable, due to their negligible physical property changes over time during storage. The results suggest that the Zostera marina extracts with 70% ethanol (v/v) could be used in cosmetics as an antioxidant for the anti-aging of skin.
In order to use the sea flowering plant, Zostera marina, as a cosmetic ingredient, this study was conducted to evaluate its antioxidant effect. We confirmed the formulation stability of the emulsion containing Zostera marina extracts. We studied the antioxidant activity of the dissolved Zostera marina extracts through the DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazy) radical scavenging activity assay and SOD (superoxide dismutase)-like activity assay. Also, the pH, viscosity and particle dispersion of the emulsion containing Zostera marina extracts were measured using a Turbiscan LAB. The emulsions were measured at one-week intervals in a thermostat chamber ($25^{\circ}C{\pm}1^{\circ}C$, $40^{\circ}C{\pm}1^{\circ}C$) for 28 days. The extracts of Zostera marina showed a DPPH radical scavenging rate of 86.21% and SOD-like activity of 99.24% at 5.00 mg/ml and exhibited a dose-dependent increase in their antioxidant activity. We measured the stability of the pH, viscosity and emulsion particles using the Turbiscan LAB in a thermostat chamber for 28 days. The formulations to which the Zostera marina extracts were added were considered to be stable, due to their negligible physical property changes over time during storage. The results suggest that the Zostera marina extracts with 70% ethanol (v/v) could be used in cosmetics as an antioxidant for the anti-aging of skin.
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문제 정의
본 실험에서는 잘피 추출물에서 잘피의 지표물질로 알려진[25] luteolin을 분석하였으며 피부에서의 약리활성 가능성을 다양하게 연구하고자 전체 (Zostera marina Whole), 뿌리 (Zostera marina Root), 잎줄기 (Zostera marina Leaf· stem)로 부위를 나누어 실험을 진행 하였고 DPPH radical 소거 활성과 SOD 유사활성 평가를 진행 하여 항산화 효능을 확인하였다.
본 연구는 잘피 추출물을 정성분석하여 항산화효과를 나타내는 지표물질을 확인하였고 잘피 추출물의 항산화 시험을 진행하였다. 또한 잘피 추출물이 함유된 에멀션을 제조하여 제형의 안정성을 확인하고 다음과 같은 결론을 얻었다.
공여된 전자는 비가역적으로 반응하며 이때 흡수 띠도 사라지므로 진보라색의 DPPH는 황색을 띄며 이때 생기는 흡수파장의 차이를 흡광도로 측정함으로써 radical소거 활성을 알 수 있다[28]. 본 연구에서는 잘피 부위별 추출물의 항산화효능을 확인하기 위해 DPPH radical 소거활성을 측정하였다.
제안 방법
3회 반복하여 측정하였으며 시료는 25°C, 40°C에보관한 추출물을 함유한 에멀션과 대조군 에멀션을 실험에 이용하였다.
450nm에서 흡광도를 측정하였고 양성 대조군으로는 항산화 효능이 있다고 잘 알려진ascorbic acid를 사용하였다. SOD유사활성은 다음 계산식을 이용하여 잘피 추출물의 첨가구와 무첨가구에 대한흡광도 차이를 백분율로 산출하여 측정하였다[27].
pH측정은 pH meter을 이용하여, 25±1°C에서 측정하였으며 측정하기 전에 유리전극을 표준화 한 후 측정하였다.
건조된 잘피를 전체, 뿌리, 잎·줄기 부분으로 나누어분쇄한 다음 이를 70% 에탄올에 상온에서 24시간 동안침지 추출하였고 여과지로추출물을 2회 감압 여과한 후회전증발농축기로 55°C에서 감압 농축하여 4°C에서 보관하여 실험에 사용하였다.
본 연구는 잘피 추출물을 정성분석하여 항산화효과를 나타내는 지표물질을 확인하였고 잘피 추출물의 항산화 시험을 진행하였다. 또한 잘피 추출물이 함유된 에멀션을 제조하여 제형의 안정성을 확인하고 다음과 같은 결론을 얻었다.
본 실험에서는 잘피 추출물에서 잘피의 지표물질로 알려진[25] luteolin을 분석하였으며 피부에서의 약리활성 가능성을 다양하게 연구하고자 전체 (Zostera marina Whole), 뿌리 (Zostera marina Root), 잎줄기 (Zostera marina Leaf· stem)로 부위를 나누어 실험을 진행 하였고 DPPH radical 소거 활성과 SOD 유사활성 평가를 진행 하여 항산화 효능을 확인하였다. 또한 화장품 소재로서 활용 가능성을 확인하기위해 에멀션에 잘피 추출물을 적용하고 28일 동안 보관하여 pH 측정, 점도 측정, Turbiscan LAB으로 입자를 관찰하였고 이를 통해 제형안정성을 확인하였다.
본 연구에서는 잘피 추출물이 1.00, 5.00, 10.00% 함유한 에멀션과 대조군 에멀션을 시간경과에 따른 입자의 상태를 확인하기 위해 28일 동안 25°C, 40°C항온조에 보관하며 Turbiscan LAB을 통해 입자의 유동성을 관찰하였다.
시료는25°C, 40°C에서 28일 동안 보관 하여 측정하였다.
잘피 부위별 추출물을 20% ethanol용매로 녹인 후 농도별로 96-well plate에 분주하고 WST (Water soluble tetrazolium salt)와 xanthine oxidase를 첨가하여 37°C에서 20분간 반응 하였다.
잘피 추출물 1.00, 5.00, 10.00% 함유한 에멀션과 대조군을 25°C, 40°C 항온조에서 28일 동안 보관하고 일정기간에 걸쳐 측정하여 시간경과에 따른 점도의 변화를 관찰하였다.
잘피 추출물과 luteolin 표준용액을 이용하여 HPLC분석 조건을 설정하여 분석을 진행하였다. 그 결과 luteolin의 retention time은 11.
잘피 추출물을 20% ethanol(v/v)에 용해하여 DPPHradical에 대한 소거능 시험을 실행하였다[26]. 용매에 잘피를 각 농도 별로 용해한 후 96-well plate에 시료를분주하고 DPPH를 0.
잘피 추출물을 함유한 에멀션의 안정성을 확인하기위해 에멀션에 잘피 추출물을 1.00, 5.00, 10.00% 첨가하여 28일 동안 25°C, 40°C항온조에 보관하며 시간경과에 따른 pH의 변화를 관찰 하였다.
잘피 추출물이 함유된 에멀션 입자의 유동성을 관찰하기 위해 전용용기에 20 ml 에멀션을 담고 25°C, 40°C에서 보관하여 28일 동안 보관하며 관찰하였다.
1). 잘피를 분리하지 않고 추출하여 분석한 결과 luteolin이 잘피에 0.036% 함유되어 있다고 Kim[25]등이 연구한 바 있으며 본 연구에서 확인한 바와 같이 잘피 추출물과luteolin 표준 용액은 같은 retention time에 peak를 확인하여 잘피 전체 추출물에서 luteolin을 확인하였다.
측정 3시간 전에 25°C 항온조에 보관하여 온도를 상온으로 맞춘 후 실험을 진행하였다.
측정 3시간 전에 25°C 항온조에 보관하여 온도를 상온으로 맞춘 후 실험을 진행하였으며 backscattering(%)의 수치를 측정하여 평균값을 구하였다.
항산화효과를 나타내는 생리활성물질을 분석하기 위해 HPLC/UV분석을 통해 잘피의 지표물질인 luteolin과 잘피 추출물을 용매에 녹여 Table 1.과 같은 조건에서 분석하였으며 흡광도는 350nm에서 측정하였다.
대상 데이터
에탄올은 주정판매월드(주)(Korea)에서 구입하여 사용하였고 항산화 실험에 사용된 DPPH (1, 1 - Dipheny l - 2 - picrylhydrazy)와 ascorbic acid는 Sigma-Aldrich Co.(Saint Louis, SA)에서, methanol은 DUKSAN (iansan, Korea)에서,SOD like activity-kit는 DOGEN Bio Co. (seoul, Korea)에서 구입하여 실험하였다. 에멀션 안정성 평가에 사용된 기기는 Homo mixer (TK Auto homomixer MarkⅡ,Tokushuki - kakogyo, Japan), Multi-room incubator(JSMI-04CP 4room chamber, JSR)를 사용하였다.
잘피 부위별 추출물을 20% ethanol용매로 녹인 후 농도별로 96-well plate에 분주하고 WST (Water soluble tetrazolium salt)와 xanthine oxidase를 첨가하여 37°C에서 20분간 반응 하였다. 450nm에서 흡광도를 측정하였고 양성 대조군으로는 항산화 효능이 있다고 잘 알려진ascorbic acid를 사용하였다. SOD유사활성은 다음 계산식을 이용하여 잘피 추출물의 첨가구와 무첨가구에 대한흡광도 차이를 백분율로 산출하여 측정하였다[27].
Turbiscan LAB은 Formulaction SA(31240 L'Union, France)사의 기기를 사용하였다.
교반 후 상온에서 30분간 방치하고microplate reader를 이용하여 492nm에서 흡광도를 측정하였고 radical 소거능은 시료 용액 첨가구와 시료용액 무첨가구의 흡광도 감소율로 나타내었다. ascorbic acid를 대조군으로 사용하였다.
본 실험에서 사용한 잘피는 (주)마린에코텍에서 제공받았으며, 인천 옹진군 대청면 대청리에서 2015년 06월에 채취하였고 10일간 건조한 잘피를 전체, 뿌리, 잎·줄기로 나누어 밀봉한 뒤 제공받았다.
(seoul, Korea)에서 구입하여 실험하였다. 에멀션 안정성 평가에 사용된 기기는 Homo mixer (TK Auto homomixer MarkⅡ,Tokushuki - kakogyo, Japan), Multi-room incubator(JSMI-04CP 4room chamber, JSR)를 사용하였다. pH측정은 Denver Instrument (Denver Instrument, UB-10pH/mV meter)사의 pH meter을 이용하였으며 점도 측정은 Brookfield Viscometer (Brookfield Engineering Laboratories 11 Commerce Bivd.
데이터처리
각각의 실험은 각각 3회 실시 하였으며, 실험결과는 각 항목에 따라 Student's t-test를 이용하여 0.05 유의수준에서 검증하였다.
00% 함유한 에멀션과 대조군 에멀션을 시간경과에 따른 입자의 상태를 확인하기 위해 28일 동안 25°C, 40°C항온조에 보관하며 Turbiscan LAB을 통해 입자의 유동성을 관찰하였다. 시료의 중간 부분인 2-40mm를 관찰하였으며 backscattering(%)의 평균값을 확인하였다. 그 결과25°C에서 보관한 대조군 에멀션의 backscattering은 평균 32.
이론/모형
에멀션 안정성 평가에 사용된 기기는 Homo mixer (TK Auto homomixer MarkⅡ,Tokushuki - kakogyo, Japan), Multi-room incubator(JSMI-04CP 4room chamber, JSR)를 사용하였다. pH측정은 Denver Instrument (Denver Instrument, UB-10pH/mV meter)사의 pH meter을 이용하였으며 점도 측정은 Brookfield Viscometer (Brookfield Engineering Laboratories 11 Commerce Bivd. Middleboro. MA02346, USA)를 이용하여 측정하였다. Turbiscan LAB은 Formulaction SA(31240 L'Union, France)사의 기기를 사용하였다.
이때 분산상 입자의 비가역적 변화인 응집과 가역적 변화인 creaming 및 침전에 의해 불안정해질 수 있다. 광학분석 기기인Turbiscan LAB 은 분산상의 입자 유동을 다중광산란법(multiple light scattering method)을 이용하여 불투명하거나 농축된 콜로이드상을 별도의 희석과정 없이 단일기기로 안정성을 측정할 수 있어 빠르고 정확하게 측정이 가능하다[31-32].
잘피 추출물을 함유한 에멀션과 대조군 에멀션의 점도 측정은 Brookfield Viscometer를 이용하여 측정하였다. 스핀들(spindle) no.
성능/효과
1) 잘피 추출물과 luteolin 표준용액을 HPLC/UV로 분석한 결과 유사한 retention time(luteolin 11.212분, Zostera marina 11.269 분)에서 peak가 확인되어 잘피 추출물이 luteolin을 함유하는 것으로 확인되었다.
2) DPPH radical 소거활성을 측정하여 잘피 추출물의항산화 효능을 확인한 결과 잘피 전체, 뿌리, 잎줄기의 가장 높은 농도에서 각각 86.21, 85.96,85.79%의 활성을 보였으며 대조군과 유사한DPPH radical 소거활성을 확인하였다.
20% ethanol 용매에 잘피 부위별 추출물을 5.00,2.50, 1.50, 1.00, 0.50 mg/ml농도로 용해하여 실험한 결과 잘피 전체 5.00 mg/ml농도에서 86.21%의 소거활성을 보였으며 뿌리와 잎줄기 또한 5.00 mg/ml농도에서각각 85.96%, 85.79%의 radical 소거능을 확인하였다.이는 양성 대조군인 ascorbic acid와 radical 소거능을 비교했을 때 잘피 전체, 뿌리, 잎·줄기 각각 5.
3) SOD 유사활성(superoxide dismutase-like activity)을 측정하여 잘피 추출물의 항산화 효능을 확인한결과 잘피 전체, 뿌리, 잎줄기의 가장 높은 농도에서 각각 99.24, 98.30, 98.64%의 활성을 보였으며 양성대조군보다 약 10.00%이상 높은 활성을 보였다.
4) 잘피 추출물이 함유된 에멀션의 안정성을 확인하기 위해 에멀션의 pH, 점도, Turbiscan LAB으로 입자상태를 측정한 결과 28일 동안 각 수치의 변화가 미미하므로 잘피 추출물이 함유된 에멀션은안정한 것으로 확인되었다.
40°C에서 보관한 대조군 에멀션에서 평균 점도는13380.95.cPs였으며 잘피 추출물의 농도에 따른 점도는 대조군과 비교했을 때 1.00, 5.00, 10.00% 에서 각각 평균±819.05, ±2109.52, ±795.24 차이를 보였다.
40°C에서 보관한 대조군 에멀션의 backscattering은 평균 33.03%였으며 잘피 추출물이1.00, 5.00, 10.00% 함유된 에멀션은 각각 평균 32.28,31.93, 31.00%로 농도 의존적으로 낮은 값을 보였으며28일 동안 값이 거의 변하지 않았다(Fig. 7).
SOD 유사활성은 잘피 전체, 뿌리, 잎·줄기 순으로 높게 나타났고 농도가 낮아질수록 그 경향은 뚜렷하게 나타났으며(Fig. 3).
ascorbic acid와 유사활성을 비교했을 때 잘피 뿌리, 잎·줄기에서 각각 10.91, 11.25%더 높게 나타났으며 모든 시료에서 농도 의존적으로 활성이 증가함을 확인하였다.
검정 통계량(pvalue)은 1.00, 5.00, 10.00% 에멀션에서 각각 p = .68,p = .09, p = .004 였으며 1.00, 5.00% 에멀션은 신뢰수준 95%에서 p >.05 이므로 시간 변화에 따른 pH변화는 유의미한 변화가 없음을 확인하여 안정한 것으로 확인되었으나 10.00%에멀션에서는 p < .05 이므로 시간 변화에 따른 점도변화는 유의미한 변화가 있는 것으로 확인되었다.
검정 통계량은 1.00, 5.00, 10.00% 에멀션에서 각각 p = .20, p = .08, p = .002 였으며 1.00, 5.00%에멀션은 신뢰수준 95%에서 p >.05 이므로 시간 변화에따른 pH변화는 유의미한 변화가 없음을 확인하여 안정한 것으로 확인되었으나 10.00%에멀션에서는 p < .05 이므로 시간 변화에 따른 점도변화는 유의미한 변화가 있는 것으로 확인되었다.
검정 통계량은 1.00, 5.00, 10.00% 에멀션에서 각각p = .04, p = .0001, p = .61 이었으며 10.00% 에멀션은 신뢰수준 95%에서 p >.05 이므로 시간 변화에 따른 점도변화는 유의미한 변화가 없음을 확인하여 안정한 것으로 확인되었으나 1.00, 5.00%에멀션에서는 p < .05 이므로 시간 변화에 따른 점도변화는 유의미한 변화가 있는 것으로 확인되었다.
검정 통계량은 1.00,5.00, 10.00% 에멀션에서 각각 p = .62, p = .001, p =.90 였으며 1.00, 10.00% 에멀션은 신뢰수준 95%에서 p>.05 이므로 시간 변화에 따른 점도변화는 유의미한 변화가 없음을 확인하여 안정한 것으로 확인되었으나5.00%에멀션에서는 p < .05 이므로 시간 변화에 따른 점도변화는 유의미한 변화가 있는 것으로 확인되었다.
그 결과 25°C에서 보관한 대조군 에멀션에서 평균 점도는 13466.67 cPs였으며 잘피 추출물의 농도에 따른 점도는 대조군과 비교했을 때 1.00, 5.00,10.00% 에서 각각 평균±709.52, ±2733.33, ±661.90 차이를 보였다.
그 결과 25°C에서 보관한 에멀션의 경우 대조군 에멀션의 평균 pH는 7.28이었으며 잘피 추출물의 농도에 따른 pH는 대조군과 비교했을 때 평균적으로 ±0.11 이내의 차이를 나타내었다.
잘피 추출물과 luteolin 표준용액을 이용하여 HPLC분석 조건을 설정하여 분석을 진행하였다. 그 결과 luteolin의 retention time은 11.212분에 나타났으며 잘피추출물에서의 luteolin은 11.269분에 나타남을 확인하였다. 잘피 추출물과 luteolin 표준용액을 함께 분석한 결과 retention time(Retention time : Luteolin 11.
그 결과25°C에서 보관한 대조군 에멀션의 backscattering은 평균 32.67%였으며 잘피 추출물이 1.00, 5.00, 10.00% 함유된 에멀션은 각각 평균 32.18, 31.83, 30.51%로 농도의존적으로 낮은 값을 보였으며 28일 동안 값이 거의 변하지 않았다.
00% 함유 에멀션을 제외한 모든 에멀션에서 비슷한 점도를 나타내는 것을 확인하였다. 대조군을 포함한 모든 에멀션에서 기간이 지남에 따라 점도가 서서히 낮아지는 추세를 보였으나 변화의 폭이 크지 않은 것을 확인하였으며 잘피 추출물을 5.00%함유한 에멀션이 다른 에멀션에 비해 낮은 점도를 기록하였으나 대조군 에멀션과 비슷한 양상으로 변하는 것을 확인하였다.
대조군의 보관기간에 따른 pH는 1일차에서 7.28이었으며 평균 ±0.04이내의 변화를 나타내었으며 잘피 추출물의 농도별 각 에멀션의 pH변화는 1.00, 5.00, 10.00% 에서 각각 평균 ±0.15, ±0.07, ±0.05 이내의 변화를 보여 대조군과 비슷한 변화양상을 보였다.
대조군의 보관기간에따른 pH변화는 ±0.05 이내였으며 잘피 추출물 각 농도별 에멀션의 기간에 따른 pH변화는 1.00, 5.00, 10.00%에서 각각 평균 ±0.15, ±0.11, ±0.08 이내의 변화를 보였다(Fig. 4).
또한 부위별 조성 차이는 지상 식물뿐만 아니라 해조류 또한 부위별 성분의 함량은 다르다고 이[30]가 발표한바있으며 그와 관련된 연구들이 진행된바있다. 따라서 항산화 효능이 있는 luteolin의 함량은 부위별로 다를 것으로 보이며 항산화 시험 결과 또한 DPPH assay와 SOD유사활성 시험에서 전체, 뿌리, 잎줄기 순으로 높은 항산화 효능을 보인 것으로 확인하였다. 잘피 추출물에 luteolin을 함유 하고 있다는 사실은 잘 알려져 있으며 본 연구에서도 잘피 전체 추출물에서luteolin이 함유되어 있는 것을 확인하였으나 부위별로효능이 다른 이유가 luteolin의 함량의 차이에서 비롯되었는지 확인하기 위해서는 정량적인 분석결과를 확인할 필요가 있다.
위와 같은 결론을 바탕으로 잘피 추출물은 농도의존적으로 항산화 효과가 있는 것으로 확인되었다. 이는 잘피에 함유되어 있는 luteolin으로 인한 것으로 보이며 잘피 추출물이 함유되어 있는 크림의 안정성이 확인되어 잘피는 항산화 효능이 있는 화장품 소재로서 활용 가능할 것으로 판단된다.
7). 이는 잘피추출물이 함유된 에멀션이 농도 의존적으로 유화입자이동으로 인한 분리현상 등이 일어날 것을 예상 할 수 있으며 에멀션에 적용 시 농도 조절에 유의해야 한다는 것을 확인하였다. 하지만 온도별 보관기간에 따른 변화는 미미하므로 적당한 농도를 정하여 에멀션에 첨가할 경우입자 안정성에 크게 문제가 되지 않을 것으로 판단된다.
잘피 부위별 추출물을 20% ethanol 용매를 이용하여 각각 5.00, 2.50, 1.50, 1.00, 0.50 mg/ml농도로 용해한후 SOD 유사활성을 측정한 결과 활성이 가장 크게 나타난 잘피 전체 추출물 5.00 mg/ml농도에서 99.24%의 유사활성을 보였으며 이는 양성대조군인 ascorbic acid보다 11.85% 더 높게 나타남을 확인하였다. 또한 잘피 뿌리와 잎줄기 추출물에서도 5.
36% 차이로 비슷한 활성을 나타낸 것으로 확인되었다. 잘피 전체, 뿌리, 잎줄기 순으로 높은 활성을 나타내었으며 모든 시료에서 농도의존적으로 높은 활성을 보였다.(Fig.
269분에 나타남을 확인하였다. 잘피 추출물과 luteolin 표준용액을 함께 분석한 결과 retention time(Retention time : Luteolin 11.212 분,Zostera marina 11.269 분)이 확인되었다(Fig. 1). 잘피를 분리하지 않고 추출하여 분석한 결과 luteolin이 잘피에 0.
잘피 추출물이 함유된 에멀션과 대조군 에멀션을 비교했을 때 25°C, 40°C에서 잘피 추출물5.00% 함유 에멀션을 제외한 모든 에멀션에서 비슷한 점도를 나타내는 것을 확인하였다.
후속연구
위와 같은 결론을 바탕으로 잘피 추출물은 농도의존적으로 항산화 효과가 있는 것으로 확인되었다. 이는 잘피에 함유되어 있는 luteolin으로 인한 것으로 보이며 잘피 추출물이 함유되어 있는 크림의 안정성이 확인되어 잘피는 항산화 효능이 있는 화장품 소재로서 활용 가능할 것으로 판단된다.
따라서 항산화 효능이 있는 luteolin의 함량은 부위별로 다를 것으로 보이며 항산화 시험 결과 또한 DPPH assay와 SOD유사활성 시험에서 전체, 뿌리, 잎줄기 순으로 높은 항산화 효능을 보인 것으로 확인하였다. 잘피 추출물에 luteolin을 함유 하고 있다는 사실은 잘 알려져 있으며 본 연구에서도 잘피 전체 추출물에서luteolin이 함유되어 있는 것을 확인하였으나 부위별로효능이 다른 이유가 luteolin의 함량의 차이에서 비롯되었는지 확인하기 위해서는 정량적인 분석결과를 확인할 필요가 있다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
ROS란?
ROS는 superoxide radical이나 hydroxyl radical과 같은 free radical을 보유하는 화학종을 말한다. Free radical은 홀수 전자를 갖는 원자나 원자단을 말하며 이와 같이 전자가 짝을 이루지 못하는 상태일 경우 에너지가 높고 매우 불안정하기 때문에 안정한 산물로 되기 위해 주위에 있는 전자를 끌어들여 짝을 이루려는 성질을 갖는다[7].
잘피(Zostera Marina)의 지표물질의 효능은?
잘피속에 속하는 애기거머리말 (Zostera japonica)과 거머리말 (Zosteraasiatica)은 항산화활성, 항염증, 암세포 증식 억제 효능에 대하여 연구된바 있으며[19-21] 인체 암세포에 대한세포독성 효과가 있다고 알려져 있다[22]. 또한 잘피의 지표물질로 알려진 luteolin에 대한 연구로는 항산화, 항염증, 미백 등의 효능이 보고된 바 있으나[23-24] 주로식품 분야에 국한하여 연구가 이루어져 왔다. 잘피(Zostera Marina)의 피부에서의 생리활성 검증 혹은 화장품 소재로서의 연구는 현재 부족한 실정이다.
피부의 역할과 기능은?
피부는 신체의 가장 외곽에서 화학적, 물리적, 생화학적 자극인 외부환경으로부터 직접적으로 영향을 받으며 장벽 역할을 수행하며 신체에 있어 일차적인 방어 기능을 담당한다[1]. 피부는 표피, 진피, 피하조직으로 이루어져 있으며 외곽에 위치한 표피는 외부로 수분과 전해질의 손실을 억제함으로써 피부의 건조를 막아주며 UV,미세먼지, 물리적 마찰, 미생물 등 외부 환경에 대한 적응과 면역 반응을 통해 신체를 보호하고, 항상성을 유지하여 피부가 정상적인 대사를 할 수 있는 환경을 제공한다[2-3].
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