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NTIS 바로가기한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.46 no.4, 2017년, pp.490 - 500
류현열 (한국건설생활환경시험연구원(KCL) 바이오융합연구소) , 이소민 (한국건설생활환경시험연구원(KCL) 바이오융합연구소) , 안규섭 (한국건설생활환경시험연구원(KCL) 바이오융합연구소) , 연용 (한국건설생활환경시험연구원(KCL) 바이오융합연구소) , 김혜진 (한국건설생활환경시험연구원(KCL) 바이오융합연구소) , 김성은 (콜마비앤에이치(주) 신소재식품연구소) , 이학성 (콜마비앤에이치(주) 신소재식품연구소) , 홍수영 (콜마비앤에이치(주) 신소재식품연구소) , 김현규 (콜마비앤에이치(주) 신소재식품연구소) , 황인국 (농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부) , 송경석 (한국건설생활환경시험연구원(KCL) 바이오융합연구소)
This study was performed to evaluate repeated dose oral toxicity upon administration of the test substance 1,2-benzisothiazolin-3-one for 90 days and to determine NOAEL (no observed adverse effect level) and target organs in Sprague-Dawley rats. Single, 2-week repeated, and 13-week repeated oral dos...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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여주에는 어떤 생리활성 물질이 함유되어 있는가? | 국내에서는 철원, 정읍, 함양, 제주 등지에서 여주를 재배 및 가공, 판매하여 농가의 부가가치를 높이고 있다(4). 여주에는 페놀계 화합물을 비롯해 carotenoids, flavonoids, isoflavones, terpenes, anthroquinones 같은 생리활성 물질들이 풍부하다고 알려져 있다(5). 이러한 화합물은 항당뇨, 항염증, 항암 등에 효능이 있으며 그중 항당뇨에 관한 연구가 주를 이루고 있다(6). | |
사람이 vicine을 섭취할 경우 어떤 문제가 발생할 수 있는가? | 이러한 vicine은 주로 완전히 성숙한 여주열매의 종자 외피에 함유된 것으로 알려져 있다(9). 또한, 어린이가 섭취하였을 경우 경련, 저혈당 혼수 등을 일으키며 성인의 경우도 설사, 복통, 저혈당, 흉통, 요실금, 발열을 일으킨다. 여성의 경우에는 생식능력의 감소가 발생할 수 있으며, 산모가 섭취하였을 경우 에는 하혈, 진통이 올 수 있고 심할 경우에는 유산하기도 한다(10). 따라서 본 연구에서는 경남 함양 지역에서 재배된 종자가 형성되지 않은 여주 미숙과의 독성에 대해 평가하여 일일허용섭취량(acceptable daily intake, ADI)을 제안하고자 한다. | |
여주에 포함된 카란틴은 어떤 일을 하는가? | 항당뇨 활성에 기여하는 여주의 주요 성분으로는 열매에 주로 포함된 카란틴(charantin)과 식물성 인슐린(p-insulin)이 있다. 카란틴은 인슐린 분비에 결정적 역할을 하는 베타 세포를 활성화하고, 식물성 인슐린은 체내에서 인슐린과 비슷한 작용을 하는 peptide의 일종으로 궁극적으로 혈당 조절에 기여하는 것으로 알려져 있다(7). 하지만 여주에 포함된 alkaloid계 화합물인 vicine은 G6PD 유전자가 결손된 사람에게 잠두중독(favism)을 일으켜 급성 용혈성 빈혈을 유발한다(8). |
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