[논문]비가림하우스 유형별 대추의 생육 및 과실 특성

이경희; 박희순; 오하경; 이종원; 강효중; 이성균; 신현만

doi:10.7783/kjmcs.2018.26.6.477

Abstract ▼ AI-Helper

Background: Recently, jujube (Zizyphus jujuba Mill.) has been attracting attention as a fruit, and its cultivation in rain shelter house is increasing to produce the high quality fresh jujube. This study was carried out to investigate the growth and fruit characteristics of jujube according to the t...

Background: Recently, jujube (Zizyphus jujuba Mill.) has been attracting attention as a fruit, and its cultivation in rain shelter house is increasing to produce the high quality fresh jujube. This study was carried out to investigate the growth and fruit characteristics of jujube according to the types of rain shelter house. Methods and Results: The characteristics of 5-year-old Bokjo cultivar cultivated in 3 types of rain shelter house, multi span rain shelter house with roof vent (Type I), single span house with a column in the center and roof vent (Type II) and single span house with a column in the center and without roof vent (Type III), and open field were examined. The sprouting and blooming period were different among the types of rain shelter house. The diameter of main stem was higher in rain shelter houses than in the open field. There was no a significant difference in fruit number per leaf stem among the types of cultivation. The incidence of fruit cracking in open field cultivation which was 51.2% was much higher than that in Type I 21.6%, Type II 19.3%, and Type III 25.5%. The fruit size and weight in rain shelter houses, especially in Type III rain shelter house were higher than those in the open field and the soluble solids content of fruit in Type I and Type II was higher than in Type III rain shelter house and the open field. Conclusions: The results show that the growth and fruit quality of jujube were improved by cultivation in rain shelter house, and affected by the types of rain shelter house.

주제어

표/그림 (9)

표 Table 1. Dimensions of rain shelter houses for jujube in this study.
그림 Fig. 1. Outside view of rain shelter houses for jujube in this study.
그림 Fig. 2. Average air temperature in the three types of rain shelter house and open field during sprouting and flowering period of jujube.
그림 Fig. 3. Diameter of main stem of jujube tree in the three types of rain shelter house and open field.
표 Table 2. Sprouting and blooming periods of ‘Bokjo’ cultivar in the three types of rain shelter house and open field.
그림 Fig. 4. Occurrence of jujube fruit cracking according to the types of rain sheltering house.
그림 Fig. 5. Number of fruiting of jujube in the three types of rain shelter house and open field.
표 Table 3. Characteristics of jujube fresh fruit according to the types of rain sheltering house.
그림 Fig. 6. Photosynthetic photon flux density (PPFD) in Type III rain shelter house and open field.

AI 본문요약
AI-Helper

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문제 정의

따라서, 본 연구는 국내 재배 면적의 대부분을 차지하는 ‘복조’ 품종에 대해서 비가림하우스 유형별 생육과 과실 특성을 조사하여 고품질 생대추 생산을 위한 자료로 활용하기 위해 수행되었다.

제안 방법

과실의 특성은 주당 20 개의 과실을 조사하였다. 과실의 크기는 버니어캘리퍼스를 이용하여 측정하였고, 경도는 과실 경도 측정기(TAKEMURA Co., Tokyo, Japan)를 이용하였으며, 당도는 휴대용 디지털당도계 (ATAGO Co., Tokyo, Japan)를 이용하여 측정하였다.
5 m 정도가 되도록 설치하였다. 광합성유효광량자속밀도 (photosynthetic photon flux density, PPFD)는 Quantum sensor (APOGEE Instruments, Auburn, CA, USA)를 노지와 Type III 비가림하우스 대추나무 사이에 1 m 높이로 설치하여 측정하였다
비가림하우스 유형별 ‘복조’ 대추의 생육 및 과실 특성은 농업과학기술 연구조사분석기준 (RDA, 2003)에 따라 조사하였다. 발아기는 눈의 인편이 1-2 ㎜ 나온 눈이 40 - 50% 되었을 시기를, 개화기는 한 나무에서 10% 정도 개화되었을 시기를 조사하였다.
, Kawasaki, Japan)를 이용하여 측정하였다. 잎줄기당 착과수는 주당 10 개의 잎줄기를 선정하여 9월 5일 묵은 가지와 새가지 착과를 구분하여 조사하였다. 열과율은 주당 10 개의 잎줄기에 있는 총 과실수에 대한 열과된 과실의 수를 백분율로 표시하였다.

대상 데이터

1과 같다. Type I은 연동형 비가림하우스이며 천창개폐가 가능하고, Type II는 천창 개폐가 가능하고 동간 간격이 없으며, Type III는 천창고정형이며 동간 거리가 0.7 m이다. Type II와 Type III은 기둥이 동 중앙에 위치하는 단동형으로 하우스당 1줄씩 대추나무가 식재되었다.
열과율은 주당 10 개의 잎줄기에 있는 총 과실수에 대한 열과된 과실의 수를 백분율로 표시하였다. 과실의 특성은 주당 20 개의 과실을 조사하였다. 과실의 크기는 버니어캘리퍼스를 이용하여 측정하였고, 경도는 과실 경도 측정기(TAKEMURA Co.
수체의 굵기는 2016년 5월 25일 지제부에서 10 ㎝ 상부의 위치에서 버니어 캘리퍼스 (Mitutoyo Co., Kawasaki, Japan)를 이용하여 측정하였다. 잎줄기당 착과수는 주당 10 개의 잎줄기를 선정하여 9월 5일 묵은 가지와 새가지 착과를 구분하여 조사하였다.
충청북도 보은군에 위치한 충청북도농업기술원 대추연구소 시험포장에 설치되어 있는 세 가지 유형의 비가림하우스와 노지의 대추 (Zizyphus jujuba Mill) 5년생 ‘복조’ 품종을 대상으로 시험을 실시하였다.

데이터처리

결과는 SPSS 프로그램 (SPSS Inc., Chicago, IL,USA)을 이용하여 p < 0.05 수준에서 Duncan’s Multiple Range Test (DMRT)를 실시하였다.

이론/모형

비가림하우스 유형별 ‘복조’ 대추의 생육 및 과실 특성은 농업과학기술 연구조사분석기준 (RDA, 2003)에 따라 조사하였다.

성능/효과

과실의 크기는 Type III 비가림하우스에서 가장 컸으며, 가용성 고형물 함량은 Type I과 Type II 비가림하우스에서 노지재배에 비해 높았으나, Type III 비가림하우스에서는 노지와 차이가 없었다. 반면, 과실의 경도는 재배 유형에 영향을 받지 않았다.
본 연구의 결과, 비가림 재배가 새 가지와 묵은 가지 모두 대추 착과에는 영향을 주지 않는 것으로 나타났다. 그러나 대추 과실의 크기, 과중, 경도 및 가용성 고형물 함량은 비가림재배에 의해 전반적으로 향상되었다 (Table 3).
노지와 비가림하우스 유형별 대추 (Zizyphus jujuba Mill)나무의 발아기와 생육기 조사 결과, 발아기는 모든 비가림하우스 유형에서 4월 30일이었으며, 노지보다 1 일 빨랐다. 개화기는 연동형 비가림하우스 (Type I)에서 6월 10일로 단동형 비가림하우스에 비해 1 일 빨랐으며, 노지에 비해서는 2 일정도 빨랐다 (Table 2).
본 연구 결과로 비가림 재배가 생대추의 품질을 높이고 상품과율을 높일 수 있는 좋은 방법으로 생각되었다. 그러나 실제 대추과원에서 비가림하우스를 적용할 때는 농가의 재배방법, 대추나무 수령, 과원이 위치한 곳의 지형과 기상 특성 등을 고려하여 비가림 유형을 선택하여야 하며, 비가림 재배의 효과를 높이기 위해서는 앞으로 비가림 재배에 맞는 시비 및 전정방법 등이 함께 개발되어야 할 것이다.
본 연구에서도 노지에서의 열과 발생율이 51.2%인데 비해 비가림하우스에서의 열과 발생율은 19.3 - 25.5% 범위로 현저히 낮았다 (Fig. 4). 그러나 비가림하우스 유형별로는 차이가 없었다.
본 연구의 결과, 비가림 재배가 새 가지와 묵은 가지 모두 대추 착과에는 영향을 주지 않는 것으로 나타났다. 그러나 대추 과실의 크기, 과중, 경도 및 가용성 고형물 함량은 비가림재배에 의해 전반적으로 향상되었다 (Table 3).
그러나 비가림하우스 유형별로는 차이가 없었다. 열과는 대추 상품과율에 가장 크게 영향을 주는 생리장해로 비가림 재배가 생대추 상품과율을 높이는데 효과적임을 알 수 있었다.

후속연구

본 연구 결과로 비가림 재배가 생대추의 품질을 높이고 상품과율을 높일 수 있는 좋은 방법으로 생각되었다. 그러나 실제 대추과원에서 비가림하우스를 적용할 때는 농가의 재배방법, 대추나무 수령, 과원이 위치한 곳의 지형과 기상 특성 등을 고려하여 비가림 유형을 선택하여야 하며, 비가림 재배의 효과를 높이기 위해서는 앞으로 비가림 재배에 맞는 시비 및 전정방법 등이 함께 개발되어야 할 것이다.
비가림하우스 유형과 노지에서의 개화 결실기의 평균기온 차이가 크지 않으므로 동절기의 미세환경, 토양 특성 등 생육에 영향을 줄 수 있는 요인에 대한 추가 분석이 필요하며,Kwon 등 (2007)은 균일한 배를 생산하기 위해 나무의 굵기에 따른 전정량을 제시하였는데, 비가림 유형별 대추나무의 적정 전정량에 대한 연구도 추가적으로 필요한 것으로 생각되었다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	시설재배의 장점은 무엇인가?	,2013). 과수에 있어서 비가림 재배 효과는 과실의 품질 변화와 생육 증진 (Kim et al., 2011; Ahn et al., 2012; Menget al., 2017), 내한성 증가 (Ahn et al., 2012), 병 발생 감소(Lee et al., 2015) 등이 알려져 있으며 대추에 있어서도 최근 비가림하우스 재배 면적이 증가하고 있다 (Kim et al., 2017).
	대추 (Zizyphus jujubaMill)는 어느 나무과에 속하는가?	갈매나무과 (Rhamnaceae)에 속하는 대추 (Zizyphus jujubaMill)는 오랫동안 건대추의 형태로 한약이나 음식의 재료로 이용되어 왔으나, 최근 충북 보은지역을 중심으로 생대추용으로 생산하여 과일로 판매하고 있다.
	생대추용 대추는 건대추에 비해 어떤 특징을 가져야 하는가?	6%에 이른다 (KFS, 2017). 생대추용 대추는 건대추에 비해 높은 품질이 요구되는데 과실의 크기가 크고, 과실 표면에 상처가 없어야 한다. 탄저병 (Kim et al.

참고문헌 (15)

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