팽이버섯 열수추출물이 마우스 비장세포와 대식세포의 증식 및 활성에 미치는 효과 The Effects of Flammulina velutipes Water Extract on the Activation of Spleen Cell and Macrophage in Mice원문보기
Flammulina velutipes is an edible mushroom and contains a lot of fiber, vitamin $B_1$, $B_2$, niacin and folic acid. This study was conducted to explore the effects of the Flammulina velutipes mushroom on immune cells and immunity. Th1 cytokine productions as $IFN-{\gamma}...
Flammulina velutipes is an edible mushroom and contains a lot of fiber, vitamin $B_1$, $B_2$, niacin and folic acid. This study was conducted to explore the effects of the Flammulina velutipes mushroom on immune cells and immunity. Th1 cytokine productions as $IFN-{\gamma}$, $TNF-{\alpha}$, and IL-2 were measured in an activated macrophage by Flammulina velutipes water extract in seven concentrations (0, 5, 10, 50, 100, 250, 500, and $1,000{\mu}g/mL$). Also, the splenocyte proliferation index was measured at 48 hours after treatment of the Flammulina velutipes water extract in seven concentrations or mitogen, LPS and ConA. The $IFN-{\gamma}$ and $TNF-{\alpha}$ productions were increased by treatment of the Flammulina velutipes water extract. The $TNF-{\alpha}$ production was significantly higher in the $50{\sim}1,000{\mu}g/mL$ Flammulina velutipes water extract treated macrophages. The $IFN-{\gamma}$ production of macrophages treated with the Flammulina velutipes water extract increased significantly in all groups, and the highest $1000{\mu}g/mL$ concentration. The splenocyte proliferation index was enhanced when the $10{\sim}1,000{\mu}g/mL$ Flammulina velutipes water extracts were treated compared to the control. These primary results suggest that Flammulina velutipes may enhance the immune function by activation of the macrophage and spleen cell.
Flammulina velutipes is an edible mushroom and contains a lot of fiber, vitamin $B_1$, $B_2$, niacin and folic acid. This study was conducted to explore the effects of the Flammulina velutipes mushroom on immune cells and immunity. Th1 cytokine productions as $IFN-{\gamma}$, $TNF-{\alpha}$, and IL-2 were measured in an activated macrophage by Flammulina velutipes water extract in seven concentrations (0, 5, 10, 50, 100, 250, 500, and $1,000{\mu}g/mL$). Also, the splenocyte proliferation index was measured at 48 hours after treatment of the Flammulina velutipes water extract in seven concentrations or mitogen, LPS and ConA. The $IFN-{\gamma}$ and $TNF-{\alpha}$ productions were increased by treatment of the Flammulina velutipes water extract. The $TNF-{\alpha}$ production was significantly higher in the $50{\sim}1,000{\mu}g/mL$ Flammulina velutipes water extract treated macrophages. The $IFN-{\gamma}$ production of macrophages treated with the Flammulina velutipes water extract increased significantly in all groups, and the highest $1000{\mu}g/mL$ concentration. The splenocyte proliferation index was enhanced when the $10{\sim}1,000{\mu}g/mL$ Flammulina velutipes water extracts were treated compared to the control. These primary results suggest that Flammulina velutipes may enhance the immune function by activation of the macrophage and spleen cell.
따라서 본 연구에서는 대중적으로 식용하고 있는 재배종의 팽이버섯 열수 추출물이 면역세포인 비장세포와 대식세포에 미치는 영향을 검증하여, 재래종 팽이버섯의 면역효과에 따른 기능성 소재의 개발을 위한 자료 제공과 응용에 이용하고자 하였다.
제안 방법
팽이버섯 농축액을 얻기 위하여 여과액을 감압농축기에 넣고 환류 냉각방식으로 팽이버섯 추출물을 얻었다. 팽이버섯 추출물은 증류수를 사용하여 5, 10, 50, 100, 250, 500, 1,000 μg/mL로 제조하여 본 연구에 이용하였다.
팽이버섯이 면역세포인 대식세포와 비장세포의 활성에 미치는 영향을 알아보기 위하여 활성화된 대식세포에서 분비하는 사이토카인인 IFN-γ, TNF-α, IL-2 분비량과 비장세포 증식능을 측정하였다. 팽이버섯 열수추출물이 대식세포 활성에 미치는 영향을 살펴본 결과, 바이러스 증식, 염증반응을 매개하는 iNOS 활성을 촉진하는 IFN-γ 분비량과 항바이러스 활성을 촉진시키는 TNF-α 분비량을 증가시켰으나, 백혈구 활성을 조절하는 IL-2 분비량에서는 유의성을 관찰할 수 없었다.
대상 데이터
본 연구를 위한 실험동물은 상지대학교 동물실험 윤리위원회의 승인을 받아 수행하였다(IRB 2017-09). 본 연구에 사용된 팽이버섯은 재래종으로 동결 건조하여 분쇄기를 이용하여 분말화하였다. 팽이버섯 분말(100 g)과 증류수(2,000 mL)를 섞은 혼합물을 80℃ 항온수조(water bath)에서 3시간 방치 후 여과하였다.
실험동물인 ICR mouse(6~7주령, 수컷)는 (주) 중앙실험동물에서 구입하여 실험동물실(22±2℃, 55~60% 습도, 12시간 명암주기)에서 물과 사료를 자유로이 공급하여 사육하였다. 본 연구를 위한 실험동물은 상지대학교 동물실험 윤리위원회의 승인을 받아 수행하였다(IRB 2017-09).
데이터처리
기술통계 결과는 Mean±Standard deviation (SD)으로 표시하였다. 실험 결과, 평균간 차이는 일원분 산분석법(one-way ANOVA test)을 수행하였고, 사후검증을 위하여 다중범위검정법 중 Duncan's multiple range test를 수행하였으며, 분석의 유의성은 p<0.05 수준에서 검정하였다.
9% 함유되어 있어 물 추출물보다 에탄올 추출물에서 높은 다당체 함량이 나타내었다(Jo 등 2010; kim 등 2016). 그러므로 본 연구에서는 팽이버섯 열수추출물이 IL-2 분비량에 영향을 미치는 효과를 관찰할 수 없었으나, 추후 팽이버섯의 다당체 추출물에 대한 연구가 필요할 것으로 사료된다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
팽이버섯의 종류에는 어떤 것들이 있는가?
팽이버섯(Flammulina velutipes)은 담자 균으로 주름버섯목(Agaricales)에 속한다. 팽이버섯은 활엽수인 팽나무의 고목, 뽕나무의 그루터기 등에서 기생하는 야생 종과 톱밥에 기생하는 재배종인 백색버섯이 있다. 시중에 시판되고 있는 팽이버섯은 주로 활엽수의 톱밥을 사용한 균상재배(mushroom culture on beds) 방식으로 재배하고 있으며, 백색으로 가는 자루와 작은 갓 모양을 하고 있다.
팽이버섯의 생산량은 우리나라 버섯의 총 생산량의 얼마를 차지하는가?
시중에 시판되고 있는 팽이버섯은 주로 활엽수의 톱밥을 사용한 균상재배(mushroom culture on beds) 방식으로 재배하고 있으며, 백색으로 가는 자루와 작은 갓 모양을 하고 있다. 팽이버섯의 생산량은 우리나라 버섯 총생산량의 22.4%를 차지하고 있으며, 주로 한국, 베트남, 일본 등 동아시아 지역에서 많이 식용하고 있다. 또한 2014년 국내 팽이버섯 생산량 33,259톤중 수출량이 10,236톤으로 총생산량에 대한 수출량이 약 31% 차지하고 있어 경제적 가치도 뛰어난 품목이다(Ministry of Agriculture 2016).
팽이버섯 열수추출물을 마우스 비장세 포에 처리하였을 때 나타나는 특징은?
001). 특이적으로 비장의 B 세포와 T 세포를 유도하는 미토젠 LPS와 ConA 첨가시에 가장 높은 비장세포 증식능을 보였으며, 팽이버섯 열수추출물 처리군 내에서는 5 μg/mL 농도를 제외한 모든 처리농도에서 대조군에 비해 유의적으로 높은 비장세포 증식능을 보였다. 팽이버섯 열수추출물 10, 50, 100, 250, 500, 1,000 μg/mL 농도에서 비장세포 증식능은 각각 1.79±0.18, 1.54±0.36, 1.55±0.12, 1.67±0.27, 1.59±0.24, 1.57±0.13으로 나타났다. 팽이버섯 열수추출물 처리군 중 10 μg/mL와 250 μg/ mL에서 가장 높은 비장세포 증식능이 나타났다. 본 연구와 유사한 결과를 보인 식용버섯에 대한 비장세포에 관한 연구 에서 팽이버섯 물 추출물 100, 300 μg/mL에서 비처리군에 비해 비장세포 증식능이 증가하였다(Kim 등 2012).
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