[논문]해조류 분말 종류를 다르게 첨가한 배합사료가 어린 해삼(Apostichopus japonicus)의 성장 및 체조성에 미치는 영향

김경덕; 김강웅; 이봉주; 한현섭; 배기민

doi:10.5657/kfas.2018.0142

해조류 분말 종류를 다르게 첨가한 배합사료가 어린 해삼(Apostichopus japonicus)의 성장 및 체조성에 미치는 영향
Effects of Practical Diets Containing Different Seaweed Powders on the Growth and Body Composition of Juvenile Sea Cucumber Apostichopus japonicus 원문보기

한국수산과학회지 = Korean journal of fisheries and aquatic sciences, v.51 no.2, 2018년, pp.142 - 147

김경덕 (국립수산과학원 양식관리과) , 김강웅 (국립수산과학원 사료연구센터) , 이봉주 (국립수산과학원 사료연구센터) , 한현섭 (군산대학교) , 배기민 (강원도내수면자원센터)

Abstract ▼ AI-Helper

This study was conducted to investigate the effects of practical diets containing different seaweed powders on the growth and body composition of juvenile sea cucumber Apostichopus japonicus. Six experimental diets were formulated to contain 40% of the following seaweed powders: Sargassum thunbergii (ST), Undaria pinnatifida (UP), Ascophyllum nodosum (AN), Hizikia fusiformis (HF), fermented Laminaria japonica (FLJ), and fermented Hizikia fusiformis (FHF). Sea cucumbers (30 per tank; initial mean weight $0.4{\pm}0.01g$) in three replicates of six groups were fed one of the six experimental diets for 15 weeks. Survival in all groups was 83-93%, with no significant differences among the experimental groups. The specific growth rates of the sea cucumbers fed the ST and UP diets were significantly higher than those of sea cucumbers fed the HF, FLJ, and FHF diets, but did not significantly differ from those of sea cucumbers fed the AN diet. The results of this study suggest that S. thunbergii, U. pinnatifida, and A. nodosum could be useful sources of seaweed powder for practical diets of juvenile sea cucumber.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

그러나 해삼의 영양소 요구량을 충족시킬 수 있는 배합사료의 형태에서 해조류 종류별 이용성을 조사한 연구는 미비한 실정이다. 그래서 본 연구에서는 해삼 사료의 해조류 종류별 이용성을 조사하기 위하여 해조류 분말을 다르게 첨가한 배합사료가 어린 해삼의 성장 및 체조성에 미치는 영향을 조사하였다.

제안 방법

실험사료의 원료 조성 및 영양 성분 분석 결과를 Table 2에 나타내었다. 배합사료 내 해조류 분말 종류에 따른 어린 해삼 사육 효과를 비교하기 위하여 지충이(Sargassum thunbergii), 미역(Undaria pinnatifida), 켈프밀(Ascophyllum nodosum), 톳(Hizikia fusiformis), 발효 다시마(Laminaria japonica) 및 발효 톳(H. fusiformis) 분말을 각각 첨가한 6종의 사료를 설계하였다. 발효 다시마와 발효 톳은 다시마와 톳에 Lactobacillus brevis를 첨가하여 37℃에서 48시간 동안 발효한 후, 여과 및 건조하여 제조되었다.
실험사료는 각 사육 수조별로 50 mL 튜브에 1일 공급량을 측량하고, 이를 해수에 혼탁하여 사료가 물에 잘 풀리도록 준비하여 1일 1회 공급하였다(14:00). 사료 공급 후에는 2시간 동안 사육수 공급을 중단시켜 사료가 바닥에 가라 앉아 해삼의 사료 섭취가 원활하도록 하였다.

대상 데이터

사육실험을 위하여 해삼 양식장(충남 태안)에서 생산된 어린 해삼을 구입하여, 실험용 사육수조에서 2주간 순치시켰다. 사육실험은 외형적으로 건강한 어린 해삼(평균 체중 0.
발효 다시마와 발효 톳은 다시마와 톳에 Lactobacillus brevis를 첨가하여 37℃에서 48시간 동안 발효한 후, 여과 및 건조하여 제조되었다. 지충이 분말은 전라남도 진도 연안에서 채집하여 건조하였으며, 지충이를 제외한 다른 해조류 분말은 상업용 제품을 사용하였다. 모든 실험사료에는 단백질원으로 발효 대두박, 오징어간분 및 갈색어분을 사용하였으며, 탄수화물원으로는 밀가루를 사용하였다.

데이터처리

결과의 통계처리는 SPSS 프로그램(SPSS, Chicago, Illinois, USA)을 사용하여 One-way ANOVA-test를 실시한 후 Duncan’s multiple range test (Duncan, 1955)로 평균간의 유의성 (P<0.05)을 검정하였다.

성능/효과

이상의 결과로 볼 때, 어린 해삼의 최대 성장을 위한 사료내 해조류 원료로는 지충이, 미역 분말 및 켈프밀이 적합하였으며, 미역 분말과 켈프밀은 가격이 높고 생산량이 제한적인 지충이 분말을 대신하여 사용하여도 좋을 것으로 판단된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	해삼의 특징은?	해삼은 우리나라를 비롯한 중국 및 일본 등에서 수요가 높은 종이며, 비교적 고가로 판매되고 있는 수산물이다. 중국은 해삼 양식을 위한 종자 생산 및 양성 기술을 확립하여 세계 해삼 생산량의 대부분을 차지하고 있다.
	국내에서 해삼 배합사료 개발의 필요성이 대두되고 있는 이유는 무엇인가?	, 2012a), 이 중 지충이는 해삼 양식가들이 가장 선호하는 해조류이다. 국내 해삼 양식장에서 사용되고 있는 해삼 사료 및 지충이 분말은 대부분 중국에서 수입된 것이며, 수입산 해삼 사료 및 지충이 분말은 고가로 판매되고 있어 사료 가격 상승 및 외화 낭비 등의 문제점을 초래하고 있다. 따라서 국내 해삼 양식의 활성화를 위해서는 경제적인 해삼 배합사료를 개발해서 사용하는 것이 필요하다.
	해삼 배합사료에 필수적인 사료원은 무엇인가?	, 1995). 해조류 분말은 해삼 배합사료에 필수적인 사료원료이며 (Xia et al., 2012a), 이 중 지충이는 해삼 양식가들이 가장 선호하는 해조류이다.

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