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문제 정의
- 따라서, 본 연구는 식용곤충으로 많이 사육되고 있는 흰점박이꽃무지와 장수풍뎅이 등과 같은 부식성 식용곤충의 생육을 촉진하면서 안정적인 사육을 도모하기 위해 주먹이원인 발효톱밥에 밀기울과 애견사료 및 양돈사료를 농도별로 첨가하여 다양한 먹이원 급여에 따른 발육증진 효과를 조사하였다.
제안 방법
- 대조구인 기본 발효톱밥 100%와 발효톱밥에 밀기울, 애견사료, 양돈사료를 농도별로 첨가한 처리구에서의 유충 생존율을 비교관찰하였다. 먹이원에 따른 생존율은 대조구를 포함한모든 처리구에서 80% 이상으로 높게 관찰되었다(Fig.
- 부식성 식용곤충의 사육을 위한 먹이원은 일반적으로 참나무 톱밥에 당류, 유용미생물(EM) 발효액 등을 혼합하여 발효한 발효톱밥으로, 본 실험에서는 기본 발효톱밥을 대조구로 사용하고 영양분을 보충하기 위하여 밀기울과 시판 중인 가축 사료(애견사료, 양돈사료)를 첨가하여 사육하였다.
- 실험은 처리구당 20마리씩 이루어졌으며, 전체 유충이 용화 또는 사멸할 때까지 조사를 진행하였다. 처리구간 발육을 알아보기 위하여 유충의 생존율을 조사하고 체중을 측정하여 증가율을 알아보았다.
- 실험은 처리구당 20마리씩 이루어졌으며, 전체 유충이 용화 또는 사멸할 때까지 조사를 진행하였다. 처리구간 발육을 알아보기 위하여 유충의 생존율을 조사하고 체중을 측정하여 증가율을 알아보았다. 모든 실험은 3반복으로 수행되었다.
대상 데이터
- 본 실험에 사용한 부식성 식용곤충인 흰점박이꽃무지(Protaetia brevitarsis)와 장수풍뎅이(Allomyrina dichotoma)는 경상남도 합천군의 희망곤충농장과 경상북도 경산시의 용암수경농원에서 각각의 2령 유충을 분양받아 3령 탈피 후 1주 이내의 유충을 실험에 사용하였다. 공시충은 국립농업과학원 곤충사육실(25±1℃, 60±5% RH)에서 사육하였다. 유충의 사육용기는 폴리프로필렌 재질의 투명한 상자(268×193×127 mm)를 사용하였다.
- 본 실험에 사용한 부식성 식용곤충인 흰점박이꽃무지(Protaetia brevitarsis)와 장수풍뎅이(Allomyrina dichotoma)는 경상남도 합천군의 희망곤충농장과 경상북도 경산시의 용암수경농원에서 각각의 2령 유충을 분양받아 3령 탈피 후 1주 이내의 유충을 실험에 사용하였다. 공시충은 국립농업과학원 곤충사육실(25±1℃, 60±5% RH)에서 사육하였다.
- 실험에 사용한 곤충의 먹이로는 참나무 발효톱밥과 밀기울을 5%와 15%, 30% 첨가한 발효톱밥, 시중에서 판매되는 애견사료(대한사료주식회사) 및 양돈사료(대한사료주식회사)를 각각 5%와 10% 첨가한 발효톱밥을 충분히 공급하였다. 애견사료는 펠렛사료로 곡류, 육골분, 박류, 곡물부산물류, 계육분, 닭기름, 과실 및 과채 추출물, 기타 첨가제 등이 포함되었으며 성분량은 조단백질 25% 이상, 조지방 12% 이상, 조섬유 5% 이하, 조회분 11% 이하, 칼슘 0.
데이터처리
- 조사 결과는 SPSS (Statistical Package for the Social Science) WIN 12.0 프로그램을 이용하여 평균±표준편차로 표시하였고, 통계적 유의성 검정은 일원배치 분산분석(one-way analysis of variance)을 한 후 p<0.05 수준에 Tukey’s Multiple Comparison test를 시행하였다.
성능/효과
- 가축용 사료를 첨가한 발효톱밥을 이용하여 장수풍뎅이를 사육한 결과 생존율은 대조구를 포함한 모든 처리구에서 95%이상으로 전반적으로 높게 조사되었다. 반면에, 밀기울 함량에 따른 유충의 생존율은 밀기울 30%가 첨가된 조건(55.
- 그리고 애견사료를 2.5%를 첨가했을 때 약 93일 경과 후 유충 최고무게인 32.59±0.79 g에 도달하는 것으로 나타나 대조구를 포함한 모든 처리구 중에서 가장 빠른 시간에 가장 무거운 유충을 생산할 수 있는 것을 확인하였다(Table 2).
- 다른 식용곤충인 갈색거저리를 이용한 실험에서도 가축사료 중 양계사료를 혼합하여 급여한 결과 증체량이 증가하였다[5]. 따라서 부족한 영양성분을 보충할 수 있는 가축사료 또는 기능성 성분을 혼합하여 영양성분이 높은 사료를 공급하는 것이 유충을 효율적으로 사육할 수 있는 것으로 판단된다. 가축사료 첨가 먹이원에 따른 유충의 용화율이나 우화율, 그리고 발생한 성충의 산란율 등에 대한 데이터가 보충된다면 본 연구결과를 더욱 효과적으로 뒷받침할 수 있을 것이라 생각된다.
- 대조구인 기본 발효톱밥 100%와 발효톱밥에 밀기울, 애견사료, 양돈사료를 농도별로 첨가한 처리구에서의 유충 생존율을 비교관찰하였다. 먹이원에 따른 생존율은 대조구를 포함한모든 처리구에서 80% 이상으로 높게 관찰되었다(Fig. 1A).
- 79 g으로 가장 무거웠으며(Table 1), 두 곤충의 유충기간은 대조구에 비해 40일 이상 짧게 관찰되었다(Table 2). 모든 조건을 고려했을 때, 부식성 식용곤충을 사육하는 데 있어 애견사료의 함량이 2.5% 첨가된 조건일 때 기존의 일반 발효톱밥을 이용한 사육방법 보다 높은 효율성을 보일 것으로 생각된다. 일반적으로 흰점박이꽃무지와 장수풍뎅이 사육 농가에 있어서 유충의 무게가 각각 약 2.
- 시판 중인 가축사료 첨가 먹이원의 급여에 따른 증체량은 기본 발효톱밥대조구 보다 높은 증체율을 보였으며, 특히 애견사료를 2.5%(173.5%, p=0.002472)와 5% 첨가(179.2%, p=0.006069)한 처리구에서 대조구(126.8%) 대비 유의적으로 많은 증체를 하였다(Fig. 2).
- 3% 이하이다. 양돈사료는 크럼블 형태로서 곡류, 박류, 유장, 대두유, 어분, 설탕, 강피류, 인산칼슘, 석회석 분말, 기타 첨가제 등이 포함되었으며 성분량은 조단백질 18%이상, 조지방 5% 이상, 조섬유 4% 이하, 조회분 8% 이하, 칼슘 0.5% 이상, 인 0.8% 이하, 라이신 1.4% 이상이었다. 대조구는 무첨가 발효톱밥을 공급하였다.
- 이상의 결과를 종합하여 볼 때, 시판 중인 가축사료를 첨가하였을 때 기본 발효톱밥을 급여한 대조구에 비해 흰점박이꽃무지와 장수풍뎅이 유충의 생존율 및 증체율이 높고 유충기간이 단축되었다. 부식성 식용곤충을 사육하는 데 있어 먹이원 내의 영양성분이 곤충의 생육에 직접적인 영향을 미치는 것으로 보아 고영양성분이 포함된 식용곤충 전용 먹이원 개발에 대한 지속적인 연구가 필요하다.
- 12 g으로 가장 가벼웠다(Table 1). 일반적으로 발효톱밥을 제조하는 과정에서 사용되는 수준의 밀기울 첨가(1~2%)는 곤충의 증체율을 높일 수 있을 것으로 보여지나, 본 실험에서 밀기울 첨가량이 5~30%로 많아질수록 증체량이 대조구 대비 감소한 것으로 나타났다. 이러한 결과는 사료 내 밀기울을 추가로 첨가하여 기본 발효톱밥 내 영양성분이 희석되었기 때문이라고 예상된다.
- 1A). 특히, 애견사료와 양돈사료를 첨가한 처리구의 생존율은 95%이상으로 높게 나타났다.
- 흰점박이꽃무지와 장수풍뎅이의 먹이 첨가물로서 시판 중인 가축사료 중 애견사료를 이용할 경우, 2.5% 첨가 조건의 유충 무게는 각각 3.35±0.10 g과 32.59±0.79 g으로 가장 무거웠으며(Table 1), 두 곤충의 유충기간은 대조구에 비해 40일 이상 짧게 관찰되었다(Table 2). 모든 조건을 고려했을 때, 부식성 식용곤충을 사육하는 데 있어 애견사료의 함량이 2.
후속연구
- 따라서 부족한 영양성분을 보충할 수 있는 가축사료 또는 기능성 성분을 혼합하여 영양성분이 높은 사료를 공급하는 것이 유충을 효율적으로 사육할 수 있는 것으로 판단된다. 가축사료 첨가 먹이원에 따른 유충의 용화율이나 우화율, 그리고 발생한 성충의 산란율 등에 대한 데이터가 보충된다면 본 연구결과를 더욱 효과적으로 뒷받침할 수 있을 것이라 생각된다. 따라서 이에 대한 후속 연구가 필요할 것으로 판단된다.
- 가축사료 첨가 먹이원에 따른 유충의 용화율이나 우화율, 그리고 발생한 성충의 산란율 등에 대한 데이터가 보충된다면 본 연구결과를 더욱 효과적으로 뒷받침할 수 있을 것이라 생각된다. 따라서 이에 대한 후속 연구가 필요할 것으로 판단된다. 뿐만 아니라, 흰점박이꽃무지나 장수풍뎅이와 같은 부식성 식용곤충을 대량 사육할 때 경제성을 높이기 위해 가축사료를 첨가한 고영양 사료를 유충의 증체율이 높은 특정 시기에 집중적으로 공급하거나 밀기울 이외의 다른 부산물 사료를 활용한 연구[8,22]를 통해 유충을 더욱 효율적으로 생산할 수 있을 것으로 생각된다.
- 따라서 이에 대한 후속 연구가 필요할 것으로 판단된다. 뿐만 아니라, 흰점박이꽃무지나 장수풍뎅이와 같은 부식성 식용곤충을 대량 사육할 때 경제성을 높이기 위해 가축사료를 첨가한 고영양 사료를 유충의 증체율이 높은 특정 시기에 집중적으로 공급하거나 밀기울 이외의 다른 부산물 사료를 활용한 연구[8,22]를 통해 유충을 더욱 효율적으로 생산할 수 있을 것으로 생각된다. 특히 장수풍뎅이의 경우, 자연 상태에서 약 1년 동안의 긴 생활사 주기를 가지므로 곤충 사육장의 온도를 조절하거나 가축사료 등과 같은 고영양성분을 포함하는 먹이원을 공급하여 장수풍뎅이 유충의 발육기간을 단축하거나 우화시기를 조절하는 등의 경제적 사육방법에 대한 연구가 필요할 것으로 판단된다.
- 부식성 식용곤충을 사육하는 데 있어 먹이원 내의 영양성분이 곤충의 생육에 직접적인 영향을 미치는 것으로 보아 고영양성분이 포함된 식용곤충 전용 먹이원 개발에 대한 지속적인 연구가 필요하다. 애견사료와 양돈사료를 첨가했을 때 기본 발효톱밥을 이용한 사육에 의한 흰점박이꽃무지 및 장수풍뎅이 유충의 발육양상보다 우수한 효과를 보여 가축 사료는 부식성 식용곤충의 먹이원 소재로서의 가능성이 있으며, 더불어 곤충생산 농가의 소득을 증진시켜 곤충산업의 활성화에 기여할 것으로 기대하고 있다.
- 뿐만 아니라, 흰점박이꽃무지나 장수풍뎅이와 같은 부식성 식용곤충을 대량 사육할 때 경제성을 높이기 위해 가축사료를 첨가한 고영양 사료를 유충의 증체율이 높은 특정 시기에 집중적으로 공급하거나 밀기울 이외의 다른 부산물 사료를 활용한 연구[8,22]를 통해 유충을 더욱 효율적으로 생산할 수 있을 것으로 생각된다. 특히 장수풍뎅이의 경우, 자연 상태에서 약 1년 동안의 긴 생활사 주기를 가지므로 곤충 사육장의 온도를 조절하거나 가축사료 등과 같은 고영양성분을 포함하는 먹이원을 공급하여 장수풍뎅이 유충의 발육기간을 단축하거나 우화시기를 조절하는 등의 경제적 사육방법에 대한 연구가 필요할 것으로 판단된다.
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