Positive List System 도입에 따른 열대과일류의 잔류농약 안전성 조사 A Safety Survey on Pesticide Residues in Tropical Fruits Depending on Implementation of Positive List System원문보기
'농약 허용물질목록 관리제도(Positive List System, PLS)'는 당해 농산물에 등록된 농약 잔류허용기준이 없으면 일률기준 0.01 mg/kg을 적용하는 제도이다. 본 연구에서는 경기도 내에서 유통되는 열대과일류의 잔류농약모니터링을 실시하여 PLS의 실효성을 검토하고, 국내 재배 열대과일의 농약 잔류허용기준 설정에 기초자료를 제공하고자 하였다. 경기도 내 유통되는 열대과일류 120건에 대해 다종농약다성분 분석법에 따라 잔류농약 220종을 검사한 결과 바나나, 망고, 키위 3품목 7건에서 6종의 잔류농약이 검출되었다. 바나나에서 azoxystrobin와 chlorpyrifos, 망고에서 chlorfenapyr, 키위에서 chlorothalonil, iprodione, procymidone이 검출되었다. 그 중 국내산 망고에서 chlorfenapyr, 국내산 키위에서 chlorothalonil이 각각 1건씩 검출되었고 PLS 적용 결과 잔류허용기준을 초과하여 부적합 판정 되었다. 따라서 국내에서 재배되는 열대과일류를 대상으로 농약 잔류허용기준을 설정할 필요가 있다.
'농약 허용물질목록 관리제도(Positive List System, PLS)'는 당해 농산물에 등록된 농약 잔류허용기준이 없으면 일률기준 0.01 mg/kg을 적용하는 제도이다. 본 연구에서는 경기도 내에서 유통되는 열대과일류의 잔류농약 모니터링을 실시하여 PLS의 실효성을 검토하고, 국내 재배 열대과일의 농약 잔류허용기준 설정에 기초자료를 제공하고자 하였다. 경기도 내 유통되는 열대과일류 120건에 대해 다종농약다성분 분석법에 따라 잔류농약 220종을 검사한 결과 바나나, 망고, 키위 3품목 7건에서 6종의 잔류농약이 검출되었다. 바나나에서 azoxystrobin와 chlorpyrifos, 망고에서 chlorfenapyr, 키위에서 chlorothalonil, iprodione, procymidone이 검출되었다. 그 중 국내산 망고에서 chlorfenapyr, 국내산 키위에서 chlorothalonil이 각각 1건씩 검출되었고 PLS 적용 결과 잔류허용기준을 초과하여 부적합 판정 되었다. 따라서 국내에서 재배되는 열대과일류를 대상으로 농약 잔류허용기준을 설정할 필요가 있다.
Under the "Positive List System (PLS)," a uniform limit of 0.01 mg/kg is applied if the agricultural product does not have a Maximum Residue Limit (MRL) for a pesticide. The purpose of this research is to conduct residual pesticide monitoring on tropical fruits distributed in Gyeonggi-do to investig...
Under the "Positive List System (PLS)," a uniform limit of 0.01 mg/kg is applied if the agricultural product does not have a Maximum Residue Limit (MRL) for a pesticide. The purpose of this research is to conduct residual pesticide monitoring on tropical fruits distributed in Gyeonggi-do to investigate the effects of PLS and provide basic materials for establishing MRLs of residual pesticides for tropical fruits produced in Korea. By inspecting 120 tropical fruits distributed in Gyeonggi-do according to Multi-class pesticide multi-residue methods, we detected sevenfruits from threekinds of banana, mangoes, and kiwis with six different residual pesticides. Azoxystrobin and chlorpyrifos were detected from bananas, chlorfenapyr from mangoes, and chlorothalonil, iprodione, and procymidone from kiwis. A single case of chlorfenapyr and chlorothalonil was found with a mango and a kiwi produced in Korea, respectively, and by applying PLS we found that they exceeded the MRL of residual pesticide. Thus, it is necessary to set the MRL of residual pesticides for tropical fruits produced in Korea.
Under the "Positive List System (PLS)," a uniform limit of 0.01 mg/kg is applied if the agricultural product does not have a Maximum Residue Limit (MRL) for a pesticide. The purpose of this research is to conduct residual pesticide monitoring on tropical fruits distributed in Gyeonggi-do to investigate the effects of PLS and provide basic materials for establishing MRLs of residual pesticides for tropical fruits produced in Korea. By inspecting 120 tropical fruits distributed in Gyeonggi-do according to Multi-class pesticide multi-residue methods, we detected sevenfruits from threekinds of banana, mangoes, and kiwis with six different residual pesticides. Azoxystrobin and chlorpyrifos were detected from bananas, chlorfenapyr from mangoes, and chlorothalonil, iprodione, and procymidone from kiwis. A single case of chlorfenapyr and chlorothalonil was found with a mango and a kiwi produced in Korea, respectively, and by applying PLS we found that they exceeded the MRL of residual pesticide. Thus, it is necessary to set the MRL of residual pesticides for tropical fruits produced in Korea.
* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.
문제 정의
본 연구에서는 경기도 내에서 유통되는 열대과일류의 잔류농약 모니터링을 실시하여 PLS 도입에 따른 PLS의 실효성을 검토하고, 국내 재배 열대과일의 농약 잔류허용기준 설정에 기초자료를 제공하고자 한다.
제안 방법
잔류농약은 gas chromatography (GC)와 liquid chroma tography (LC)로 분석하였다. GC (Agilent, Santa Clara,CA, USA)는 electrochemical detector (GC/ECD)와 nitrogen phosphorus detector (GC/NPD)를 사용하였고, 잔류농약이 검출된 시료의 경우 time of flight mass spectrometry (GC/TOF-MS, Leco, St. Joseph, MI, USA)로 확인하였다. LC(Waters, Milford, MA, USA)는 photodiode array detector(LC/PDA)와 fluorescence detector (LC/FLD)를 사용했고, 잔류농약이 검출된 시료는 mass spectrometry (LC/MSMS)로 확인하였다.
Joseph, MI, USA)로 확인하였다. LC(Waters, Milford, MA, USA)는 photodiode array detector(LC/PDA)와 fluorescence detector (LC/FLD)를 사용했고, 잔류농약이 검출된 시료는 mass spectrometry (LC/MSMS)로 확인하였다. 기기의 분석 조건은 Table 2, 3과 같다.
잔류농약은 gas chromatography (GC)와 liquid chroma tography (LC)로 분석하였다. GC (Agilent, Santa Clara,CA, USA)는 electrochemical detector (GC/ECD)와 nitrogen phosphorus detector (GC/NPD)를 사용하였고, 잔류농약이 검출된 시료의 경우 time of flight mass spectrometry (GC/TOF-MS, Leco, St.
에 따라 실시하였다. 회수율은 잔류농약이 검출되지 않은 시료에 표준용액을 0.1 mg/kg 및 1.0 mg/kg 수준으로 첨가한 후 시료 분석 방법과 동일하게 3회 처리하여 측정하였다. 검출한계(limit of detection, LOD) 및 정량한계(limit of quantification, LOQ)는 0.
대상 데이터
2017년 2월부터 10월까지 경기도 내 대형유통매장 16곳에서 식품의 기준 및 규격고시12)의 원재료 분류에 따른 열대과일류 중 아보카도, 키위, 바나나 등 10개 품목 총 120건을 수거하여 연구 대상으로 하였다. 시료 및 원산지 내역은 Table 1에 표시하였다.
220종 농약에 대한 표준품은 Dr. Ehrenstorfer (Augsburg,Germany), Wako, Accustandard (New Haven, USA) 및 태산(Anyang, Korea) 제품을 사용하였으며, Gas Chromatography (GC) 분석 대상은 acetone에, LC 분석 대상은 methanol 또는 ACN에 녹여 표준원액으로 하였고 −20℃에 보관하여 사용하였다.
전처리 및 분석 과정에서는 acetonitrile (ACN, Burdick전처리 및 분석 과정에서는 acetonitrile (ACN, Burdick& Jackson, Muskegon, MI, USA), dichloromethane (Burdick & Jackson), acetone (Wako, Osaka, Japan), hexane (Wako), methanol (Wako), sodium chloride (Junsei, Tokyo, Japan), sodium sulfate anhydrous (Junsei) 등의 시약과 초순수제조장치(Millipore, Burlington, MA, USA)에 의해 제조된 3차 증류수를 사용하였다.
이론/모형
0 mg/kg 수준으로 첨가한 후 시료 분석 방법과 동일하게 3회 처리하여 측정하였다. 검출한계(limit of detection, LOD) 및 정량한계(limit of quantification, LOQ)는 0.006~5.04 mg/kg 농도 수준에서 7회 측정하여 국제의약품규제조화위원회(International conference on harmonization of technical requirements for registration of phar-maceuticals for human use, ICH)에서 제시한 아래의 산출 방법에 따라 구하였다.
시험법에 대한 유효성 검사는 잔류농약이 검출된 항목을 대상으로 식품공전 잔류농약 분석법 실무해설서13) 에 따라 실시하였다. 회수율은 잔류농약이 검출되지 않은 시료에 표준용액을 0.
잔류농약 분석을 위한 전처리는 식품공전의 다종농약다성분 분석법 제2법(7.1.2.2.)12)에 따라 실시하였다. 검체 1 kg 가량을 분쇄하여 50 g을 정밀히 측량하여 ACN 100 mL을 가하고 4,000 rpm에서 2분간 균질화 하였다.
성능/효과
열대과일류 농산물에서 검출된 잔류농약에 대한 시험법의 유효성 검사 결과는 Table 4에 나타냈다. LOD는 0.003~0.01 mg/kg, LOQ는 0.009~0.03 mg/kg이며, 검량선의 직선성은 상관계수가 0.9969에서 0.9999까지로 양호하게 나타났다. 회수율 실험 결과 0.
바나나, 망고, 키위 3 품목 7건(5.84%)에서 잔류농약이 검출되었으며,이 중 망고 및 키위가 잔류농약 기준치를 초과하여 부적합 판정(1.67%)되었다.
01 mg/kg을 적용하기 때문에, PLS 도입 전에 Codex 또는 유사농산물 기준을 적용할 때보다 부적합 판정을 받는 경우가 증가할 것으로 예상되었다. 본 실험결과에서 PLS가 적용된 경우는 키위에서 chlorothalonil과 망고에서 chlorfenapyr인데 PLS 도입 전과 비교하였을 때 적부 판정에 변화가 있는지 보면, 키위에서 검출된 chlorothalonil은 키위 품목 기준이 없으나 유사농산물인 파인애플 기준이 0.01 mg/kg이므로 PLS 도입 전이라도 부적합 판정되었다. 하지만 망고에서 검출된 chlorfenapyr는 망고 기준이 설정되어 있지 않아 과일류 중 최저 기준인 수박 기준 0.
잔류농약이 검출된 시료 7건 중 수입산은 4건(필리핀 3건, 칠레 1건)이며, 국내산은 3건으로 부적합 농산물 2건은 모두 국내산 농산물이다. 잔류농약 220종을 분석한 결과, 6종의 농약이 검출되었다. 유기인계(chlorpyrifos)가 2건, 다이카복시미드계(iprodione, procymidone)가 2건이었고, 유기염소계(chlorothalonil), 피롤계(chlorfenapyr), 스트로빌루린계(azoxystrobin)가 각각 1건씩이었다.
잔류농약 검출 시 열대과일류의 당해 기준이 없는 경우 PLS 적용으로 불검출 수준인 0.01 mg/kg을 적용하기 때문에, PLS 도입 전에 Codex 또는 유사농산물 기준을 적용할 때보다 부적합 판정을 받는 경우가 증가할 것으로 예상되었다. 본 실험결과에서 PLS가 적용된 경우는 키위에서 chlorothalonil과 망고에서 chlorfenapyr인데 PLS 도입 전과 비교하였을 때 적부 판정에 변화가 있는지 보면, 키위에서 검출된 chlorothalonil은 키위 품목 기준이 없으나 유사농산물인 파인애플 기준이 0.
회수율 실험 결과 0.1 mg/kg 농도에서 78.0±7.51 ~107±4.68%, 1.0 mg/kg 농도에서 72.0±4.90 ~ 114±1.95%로 나타났다.
후속연구
작물지침서에 따르면 열대과일류에 사용가능한 농약은 바나나, 키위,파인애플에만 설정되어 있다24). 따라서 국내에서 재배되는 열대과일류 품목과 생산량이 증가하는 현실을 고려하여 생산 단계에서 사용할 수 있는 농약이 추가적으로 설정되어야 할 것으로 판단된다. 또한 다른 과일에 사용하던 농약을 임의로 사용하는 것을 지양하는 등 농민들에 대한 체계적인 교육과 적극적인 PLS 홍보가 필요하다
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
농산물의 잔류농약 기준은 어떻게 설정되는가?
국내 잔류농약허용기준은 이론적 일일최대섭취량(Theoretical Maximum Daily Intake, TMDI)이 일일섭취허용량(Acceptable Daily Intake, ADI)의 80%를 초과하지 않은 수준에서 설정하게 되어있다7). 농산물의 잔류농약 기준은 잔류허용기준이 있으면 그 기준을 적용하고, 잔류허용기준이 정해지지 않은 것은 Codex Alimentarius Commission(Codex) 기준 및 유사농산물 기준을 적용한다. 하지만 유사농산물 기준 적용은 일일섭취허용량을 고려하지 않기 때문에 안전관리 사각지대가 발생할 수 있다는 문제점이 있다6).
수입으로 유통되는 열대과일은 왜 잔류농약이 문제가 되는가?
수요가 증가함에 따라 열대과일의 안전성에 대한 관심도 높아지고 있다. 수입으로 유통되는 열대과일은 운송 과정 중 병해충의 방제를 위해 농약을 사용하고, 창고저장상태로 이동되어 광분해 효과가 낮아 잔류농약에 대한 위해성이 문제가 된다5). 전 세계적으로 식품에 사용 가능한 농약은 550여종에 달하고, 나라마다 농약의 안전성 기준이 달라 550여종의 농약 모두가 수입 농산물에 잠재적인 위해요소로 작용한다6).
열대과일류 및 견과종실류에 PLS 기준을 우선 시행한 이유는?
5배 증가했다고 보고한 바 있다10). 열대과일류 및 견과종실류를 우선적으로 시행하는 이유는 해당 농산물의 대다수가 수입에 의존하고 있어 안전하다는 과학적 근거가 부족하기 때문이다6). 또한 국내에서 재배되는 열대과일류도 생산량이 급증하고 있으며 똑같이 강화된 기준을 적용받기 때문에 국내 농가도 타격을 받을 것으로 예상된다.
참고문헌 (24)
Ji, S.T.: Can it be 'take control of a group by using another group's.' with domestic tropical fruit?, Newsfarm, Available from http://www.newsfarm.co.kr/news/articleView.html?idxno17942
Korea Rural Economic Institute.: Agricultural prospects 2017, Korea, 523-525 (2017).
Lee, C.K., Kwak, K.S., Kim, J.W., Son, J.Y., Yang, W.H.: Impacts of climate change and follow-up cropping season shift on growing period and temperature in different rice maturity types. Korean J. Crop. Sci., 56(3), 233-243 (2011).
Korea Rural Economic Institute.: Recent Trends and Implications of Tropical Fruit Supply and Demand, Korea, 8-12 (2016).
Cho Y.S., Kang J.B., Kim Y.H., Jung J.A., Huh J.W., Lee S.H., Lim Y.S., Bae H.J., Kang H.G., Lee J.H., Jung E.S., Lee B.H., Park Y.B., Lee J.B.: A survey on pesticide residues of imported fruits circulated in gyeonggido. Korean J. Pestic. Sci., 16(3), 195-201 (2012).
Kim H.J.: Changes in residual pesticide management system with the implementation of Positive List System (PLS), National Agricultural Products Quality Management Service, Nature and Agriculture, Korea, 26-29 (2015).
Ministry of Food and Drug Safety.: Principles for the establishment criteria for foods, 3rd Ed., Korea (2017).
Jeon Y.H., Hwang J.I., Ahn J.W., Kim H.Y., Do J.A., Oh J.H., Hwang I.G., Im M.H., Lee J.K., Lee Y.D., Kim J.E.: Multiresidue analysis method for determination of unregistered organophosphorus pesticides in Korea for imported agrifood. Korean J. Environ. Agric., 31(3), 227-285 (2012).
Ministry of Food and Drug Safety.: Ministry of Food and Drug Safety Notification (No. 2015-78).
National Agricultural Products Quality Management Service. Available from http://www.naqs.go.kr
Ahn C.H., Kim Y.H., Eom H.S., Lee G.H., Ryu G.H.: A Study on crop group for pesticide efficacy and crop safety of minor crops. Korean J. Pestic. Sci., 18(4), 364-375 (2014).
Ministry of Food and Drug Safety.: Ministry of Food and Drug Safety Notification (No. 2017-57).
Ministry of Food and Drug Safety.: Analytical Manual for Pesticide Residues in Foods, 5th Ed., Korea (2017).
Codex Alimentarius Commission.: Guidelines on good laboratory practice in residue analysis (CAC/GL 40-1993, Rev.1- 2003)., Italy (2003).
Han D.H.: Airborne chlorpyrifos concentrations and RBC cholinesterase activity of workers in its formulation workplace. J. Korean Soc. Occup. Environ. Hyg., 22(2), 91-99 (2012).
Park D.W., Kim A.G., Kim T.S., Yang Y.S., Kim G.G., Chang G.S., Ha D.R., Kim E.S., Cho B.S.: Monitoring and safety assessment of pesticide residues on agricultural products sold via online websites. Korean J. Pestic. Sci., 19(1), 22-31 (2015).
Hwang L.H., Cho T.H., Cho I.S., Eom J.H., Choe B.C., Park Y.H., Kim H.J., Kim J.H.: Residue limits of pesticides in post-harvest treated import fruits during storage. J. Food Hyg. Saf., 25(3), 245-250 (2010).
Chin K.M., Wirz M., Laird D.: Sensitivity of Mycosphaerella fijiensis from banana to trifloxystrobin. Plant Dis., 85(1), 1264-1270 (2001).
European Food Safety Authority.: The 2015 european union report on pesticide residues in food, Italy, 19-20 (2017).
Kim H.J., Cho H.C., Lee J.H., Ku P.T., Na Y.R., Lee I.S., Kim K.A., Hwang I.Y., Kim C.H.: A study on the pesticide residues of circulating pepper powder in busan area(2010). The Annual Report of Busan Metropolitan City Institute of Health & Environment, 20(1), 62-66 (2010).
Korea Rural Economic Institute.: Mango imports and domestic production trends, Korea, 3-4 (2014).
Cho J.I., Cho J.Y., Park Y.S., Yang S.Y., Heo B.G.: Screening and identification of antifungal Bacillus sp. #72 against the pathogenic stem-end rot of kiwi fruit. Korean J. Community Living Sci., 18(2), 241-246 (2007).
Gyeonggi-do Institute of Health & Environment.: 2016 Annual report of the pesticide residues in agricultural products, Korea, 78 (2014).
Korea Crop Protection Association.: Agrochemicals Use Guide Book, Korea (2016). Available from http://www.koreacpa.org
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.