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NTIS 바로가기한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.32 no.6, 2019년, pp.630 - 635
황병순 (농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부) , 권수현 (농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부) , 김지영 (농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부) , 김기창 (농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부) , 황인국 (농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)
The purpose of this study was to determine the content of polyphenols and flavonoids, vitamin C, and antioxidant activity for the extract from the Deodeok sprout. To accomplish this, the Deodeok sprout whole (CLS-W), above ground part (leaf, stem, CLS-L), and root (CLS-R) were individually extracted...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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더덕의 정의는? | 한편, 더덕(Codonopsis lanceolata)은 초롱꽃과(Campanulaceae)더덕 속에 속하는 여러해살이 덩굴식물로 한국, 중국, 일본을 포함한 동아시아에 많이 자생 또는 재배되는 작물이다.생리활성 연구로는 항산화(Kang YH 2009; Kim 등 2010), 간기능 강화(Kim 등 2009; Cha 등 2012), 혈청지질 감소효과(Park 등 2012), 항염증(Xu 등 2008; Kim 등 2014), 항암(Lee등 2005; Wang 등 2011), 항 당뇨효과(Kim OK 2016)등이 보고되고 있다(Hosen 등 2016). | |
활성산소종은 어떻게 생성되며 어떤 역할을 하는가? | 활성산소종(Reactive oxygen species, ROS)은 세포 내 미토콘드리아와 같은 기관의 정상적인 대사 및 세포질 내 일부효소들에 의하여 자연적으로 생성되며, 세포 내에 적당량이존재할 경우 여러 가지 세포반응을 조절할 수 있는 신호분자가 된다. 하지만 과량의 활성산소는 DNA 손상과 단백질의불활성화 및 세포막을 공격하여 생체기능을 저하시킴으로써노화를 유발할 뿐만 아니라, 고혈압, 당뇨병, 심장병, 동맥경화, 암 등과 같은 여러 질환의 원인으로 잘 알려져 있다(KangYH 2009; Kim 등 2010). | |
활성산소종이 과량으로 존재할 때 어떤 위험을 갖는가? | 활성산소종(Reactive oxygen species, ROS)은 세포 내 미토콘드리아와 같은 기관의 정상적인 대사 및 세포질 내 일부효소들에 의하여 자연적으로 생성되며, 세포 내에 적당량이존재할 경우 여러 가지 세포반응을 조절할 수 있는 신호분자가 된다. 하지만 과량의 활성산소는 DNA 손상과 단백질의불활성화 및 세포막을 공격하여 생체기능을 저하시킴으로써노화를 유발할 뿐만 아니라, 고혈압, 당뇨병, 심장병, 동맥경화, 암 등과 같은 여러 질환의 원인으로 잘 알려져 있다(KangYH 2009; Kim 등 2010). 따라서 활성산소를 소거시키는 효과가 있다면 항산화제로서 다양한 질병을 예방하기 위한 기능성 소재로 사용될 수 있을 것이다. |
Byun EH, Kim K, Kim YE, Cho EJ, Min HS, Lee JH, Cho GS, Yoon WJ, Kim BC, Park WJ. 2018. Comparison study of antioxidant activity and neuroprotective effects of barley sprout leaf, root, and stem ethanol extracts. J Korean Soc Food Sci Nutr 47:973-980
Cha A, Choi Y, Jin Y, Sung MK, Koo YC, Lee KW, Park T. 2012. Antilipogenic and anti-inflammatory activities of Codonopsis lanceolata in mice hepatic tissues after chronic ethanol feeding. J Biomed Biotechnol 2012:141395
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Lee KW, Jung HJ, Park HJ, Kim DG, Lee JY, Lee KT. 2005. $\beta$ -D-Xylopyranosyl-(1 $\rightarrow$ 3)- $\beta$ -D-glucuronopyranosyl echinocystic acid isolated from the roots of Codonopsis lanceolata induces caspase-dependent apoptosis in human acute promyelocytic leukemia HL-60 cells. Biol Pharm Bull 28:854-859
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