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Peniophora sp. JS17 유래 멜라닌 탈색 효소 생산을 위한 배지 조성의 최적화
Optimization of Media Composition on the Production of Melanin Bleaching Enzyme from Peniophora sp. JS17 원문보기

Microbiology and biotechnology letters = 한국미생물·생명공학회지, v.47 no.2, 2019년, pp.250 - 258  

손민정 (동의대학교바이오응용공학부의생명공학전공) ,  김연희 (동의대학교바이오응용공학부의생명공학전공) ,  남수완 (동의대학교바이오응용공학부의생명공학전공) ,  전숭종 (동의대학교바이오응용공학부의생명공학전공)

초록
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삼림지역의 고목에서 분리한 Peniophora sp. JS17 균주는 사람 머리카락 유래 멜라닌을 탈색하는 세포 외 분비효소를 생산했다. JS17 균주는 laccase 및 manganese peroxidase 활성을 나타냈지만 lignin peroxidase 활성은 나타내지 않았다. 본 균주를 회분배양한 결과 멜라닌 탈색 활성은 laccase 활성으로부터 유래하는 것으로 확인되었다. Peniophora sp. JS17 균사체로부터 멜라닌 탈색 효소를 생산하기 위한 배지 조건을 조사하였다. 다양한 합성 배지 중에서 minimal medium (2% glucose, 0.2% malt extract, 0.1% $KH_2PO_4$, 0.4% $MgSO_4{\cdot}7H_2O$)이 가장 높은 laccase 활성을 나타내었다. Laccase 생산에 대한 배양 조건을 최적화하기 위하여 minimal medium의 조성 중에서 탄소원 및 질소원에 대한 영향을 조사하였다. 다양한 탄소원 및 질소원 중에서 각각 2% xylose 및 0.4% tryptone의 경우에 가장 높은 laccase 활성을 나타내었다. Ammonium sulfate 침전 및 Hitrap Q Sepharose column을 이용하여 정제한 효소는 SDS-PAGE에서 약 70 kDa의 분자량 부근에 2종류의 isozyme 형태로 존재 하였다. 멜라닌 탈색율은 HBT 및 syringaldehyde의 존재하에서 48시간 만에 각각 77% 및 55%를 나타내었고, mediator가 없는 조건에서는 9%의 멜라닌 탈색율을 나타내었다.

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Peniphora sp. JS17, isolated from forest old tree, produced extracellular enzymes that decolorized human hair melanin. The JS17 strain had laccase and manganese peroxidase activity while it did not has lignin peroxidase activity. Batch culture indicated that the melanin decolorization activity of JS...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 멜라닌 탈색을 촉매하는 laccase의 최적 생산을 위하여 MNM 배지 속에서 다양한 질소원의 효과를 조사하였다. MNM 배지에는 따로 질소원 성분이 없기 때문에 각 종류별 질소원을 각각 0.
  • 멜라닌 탈색을 촉매하는 laccase의 최적 생산을 위하여 MNM 배지 속에서 다양한 탄소원의 효과를 조사하였다. MNM 배지의 조성으로부터 glucose를 제거하고 각 종류별 탄소원을 각각 2%씩 첨가하여 균사체를 배양한 후 효소활성을 측정하였다.
  • 본 연구에서는 사람 머리카락 유래의 천연 멜라닌 및 합성 멜라닌에 대하여 탈색 효능을 나타내는 새로운 진균류를 선별하고, 진균류가 생산하는 멜라닌 탈색효소의 최적생산 조건을 검토하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
합성 멜라닌과 다른 사람 신체 유래의 천연 멜라닌의 구조적 차이점은 무엇인가? 이와 같이 멜라닌 탈색 효소의 종류에 따라서 탈색되는 멜라닌의 종류도 매우 달라진다는 것을 알 수 있다. 사람 신체 유래의 천연 멜라닌은 합성 멜라닌의 구조에는 없는 지방족 탄소(aliphatic carbon)가 존재하고, 단백질과 공유결합을 형성 하고 있기 때문에 합성 멜라닌과는 서로 다른 구조를 가진다[17].
멜라닌은 어떤 분자인가? 멜라닌은 동물, 식물, 미생물에 널리 분포하는 흑색 또는 갈색의 페놀 고분자이다. 멜라닌은 주로 환경적인 스트레스로부터 개체를 보호하는 역할을 수행한다.
현재까지 보고된 '멜라닌 탈색 효소-탈색되는 멜라닌' 쌍에는 어떤 것들이 있는가? 따라서 다른 대안으로 이미 생성된 멜라닌 색소를 직접 분해하는 방법이 대두되었고, 몇몇 곰팡이 유래의 효소들이 멜라닌을 탈색하는 것으로 보고되었다. Phlebia radiata BP-11-2 유래 laccase는 fungal melanin을 탈색하였고[10], Phanerochaete chrysosporium 유래 lignin peroxidase [11]와 Lentinus polychrous Lév 유래 laccase [12]는 합성 멜라닌을 탈색하는 것으로 보고되었다. Sporotrichum pruinosum 유래 melaninbleaching enzyme [13]는 사람 피부의 멜라닌을 탈색하였고, Ceriporiopsis sp. MD-1 유래 manganese peroxidase [14], Geotrichum sp. 유래 manganese peroxidase [15] 및 Trametes versicolor 유래 laccase [16]는 사람 머리카락 유래의 천연 멜라닌을 탈색하는 것으로 현재까지 보고되었다. 이와 같이 멜라닌 탈색 효소의 종류에 따라서 탈색되는 멜라닌의 종류도 매우 달라진다는 것을 알 수 있다.
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