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NTIS 바로가기Journal of the Korean Applied Science and Technology = 한국응용과학기술학회지, v.36 no.2, 2019년, pp.383 - 393
오다영 (부산대학교 식품공학과) , 이영근 (부산대학교 식품공학과) , 김동섭 (부산대학교 식품공학과) , 정헌식 (부산대학교 식품공학과) , 강동수 (전남대학교 해양바이오식품학과) , 김한수 (부산대학교 식품공학과)
The purpose of this study was to investigate the improvement effect of turmeric (Curcuma longa L.) on the hepatic functional enzyme and catalase activity of streptozotocin (STZ)-induced diabetic rats. Sprague-Dawley (SD) male rats were divided into four groups (n=6), and fed experimental diets conta...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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제2형 당뇨병의 특징은 무엇인가? | 당뇨병은 인슐린 의존형인 제1형과 인슐린 비 의존형인 제2형으로 구분되고, 인슐린 분비 및 기능 장애로 발생되는 고혈당이 특징이다[8]. 제1형 당뇨병은 췌장의 β-세포의 선택적 파괴에 의한 면역 체계 장애로 발생되고[9], 제2형 당뇨병은 인슐린 생성의 상대적 부족에 의하여 발생되어 유전적 감수성 및 비만증 등과 밀접한 관련이 있는 것으로 알려져 있다[3,10,11,12]. 울금은 항산화, 항고혈압 등의 작용과 α-glucosidase 및 α-amylase 저해 활성을 나타내어 식후 과도한 혈당 상승을 막아 제2형 당뇨병에 효과가 있는 것으로 보고되어 있다[13,14]. | |
울금의 알려진 효능은 무엇이 있는가? | 생강과(Zingiberaceae)에 속하는 울금(Curcumalonga L.)은 간장, 심장, 신장, 신경계 및 비뇨기계 등에 생리적 작용과 당뇨에 효능이 있는 것으로 알려져 있다[1,2]. 생활 습관의 변화와 함께 고단백, 고지방 식이 등 동물성 식품의 섭취가 증가되어 고혈압, 동맥경화증(atherosclerosis), 관상 동맥성 심장질환 및 고지혈증 등 심장순환기계 질환(coronary heart disease, CHD)과 더불어 당뇨병(Diabetes mellitus)등의 발병과 합병증이 문제시 되고 있는 실정으로[3,4,5], 인슐린 저항성, 만성 염증 질환, 이상지질혈증 및 고혈압 등 대사 증후군의 위험을 증가시키는 것으로 알려져 있다 [6,7]. | |
본 연구에서 Curcumalonga L.의 투여로 인한 효과는 무엇인가? | Streptozotocin (STZ, 45 mg/kg body weight)으로 유도된 Sprague Dawley (SD)계 수컷 흰쥐에 5% 울금을 섭취시켰을 때, 혈청 크레아티닌(creatinine) 및 blood urea nitrogen (BUN)의 농도와 alkaline phosphatase (ALP), lactate dehydrogenase (LDH), aminotransferase (AST, ALT), 카탈라아제(catalase), 아밀라아제(amylase) 및 리파아제(lipase) 활성에 미치는 영향을 알아보기 위해 본 실험을 수행한 결과, 기본식이를 급여시킨 대조군(control)인 정상군은 BD군, 기본식이 실험군에 5% 울금 급여군(BT군), 당뇨 유발 실험군(BS군)인 질환 모델 대조군(control-diabetic)과 질환 실험군(diabetic, BS군)에 5% 울금을 급여시킨 실험군(ST군)으로 나누었다. 흰쥐의 혈청 크레아티닌 및 BUN 농도와 ALP, AST 및 ALT 활성은 유사한 경향으로 5% 울금의 급여가 감소시킨 것으로 확인되었다. SD계 수컷 흰쥐의 혈청 LDH 활성은 BS군에서 유의적인 차이를 나타내며 높은 활성을 보였으나(p<0.05), 5% 울금의 급여가 감소 효과를 나타내었다(p<0.05). 카탈라아제 활성은 BS군에서 유의적으로 낮은 활성을 나타내었고, ST군에서 활성을 증가시켰다(p<0.05). 혈청 아밀라아제 및 리파아제의 활성은 5% 울금의 급여가 감소시킨 것으로 확인되었다. 본 연구 결과, SD계 수컷 흰쥐를 통한 in vivo 실험에서 5% 울금의 섭취가 당뇨, 내인성 항산화 효소 및 간 기능 개선에 효과가 있는 것으로 나타났다. |
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