[논문]동애등에(Hermetia illucens) 분말을 오리 사료에 첨가 시 오리 깔짚 특성과 축산환경에 미치는 영향

정태호

doi:10.5322/jesi.2019.28.8.713

동애등에(Hermetia illucens) 분말을 오리 사료에 첨가 시 오리 깔짚 특성과 축산환경에 미치는 영향
Effects of Dietary Hermetia illucens Powder on Duck Litter Quality and Livestock Environment 원문보기

Journal of environmental science international = 한국환경과학회지, v.28 no.8, 2019년, pp.713 - 717

정태호 (중부대학교 바이오융합학부)

Abstract ▼ AI-Helper

The purpose of this study was to investigate the effects of dietary Hermetia illucens powder on duck litter quality. One hundred twenty Pekin ducks (0 day old) were assigned to 2 groups (0% and 0.5% Hermetia illucens powder) with 3 replicates (20 ducks per replicate) for 42 days. Duck litter quality included moisture, pH, VBN, total nitrogen, ammonia, and temperature. Litter pH and VBN values were significantly affected by Hermetia illucens powder (p0.05). At 21, 28 and 35 days, both 0.5% Hermetia illucens powder and controls had a great effect (p<0.05) on ammonia contents, except at 7, 14 and 42 days. In comparison to control, ammonia contents in groups with 0.5% Hermetia illucens powder were reduced from 16.9 to 41.8% as the days increased. Duck litter showed lower temperature by 0.5% Hermetia illucens powder compare to control. In terms of environmental managements, these results suggest that using 0.5% Hermetia illucens powder as feed additives improved litter quality and decreased ammonia contents.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

그러므로 동애등에를 사료화와 깔짚(poultry litter)에 적용하기 위해서는 사료의 최적첨가비율과 깔짚에 대한 비교·분석 등의 선행연구가 필수적이다. 따라서 본 연구에서는 오리사료 내 동애등에 분말을 첨가 시 오리 깔짚 특성에 미치는 영향을 조사하였다.
본 사양시험은 경상남도 거창군에 위치한 길홍농장에 서 총 42일 동안 실시하였다. 또한 동물복지윤리 가이드라인은 이 농장의 사양프로그램에 준하였다. 0일 령 오리는 Pekin종으로 총 120수를 대조구와 0.

제안 방법

또한 동물복지윤리 가이드라인은 이 농장의 사양프로그램에 준하였다. 0일 령 오리는 Pekin종으로 총 120수를 대조구와 0.5% 동애등애 처리구(T1)로 나누었으며 3반복, 반복당 20마리로 설계되었다. 사료는 전기와 후기로 구분하였으며, 0~21일까지는 조단백질 함량이 23%인 전기사료를 급여하였고, 22~42일까지는 조단백질 함량이 21% 후기사료를 급여하였다.
5% 동애등애 처리구(T1)로 나누었으며 3반복, 반복당 20마리로 설계되었다. 사료는 전기와 후기로 구분하였으며, 0~21일까지는 조단백질 함량이 23%인 전기사료를 급여하였고, 22~42일까지는 조단백질 함량이 21% 후기사료를 급여하였다. 오리사의 환기, 온도 및 점등 프로그램은 오리 성장단계에 따라 조절되도록 하였다.
암모니아 측정은 7일마다 각 pen 별로 측정하였으며, 측정 위치는 깔짚 표면 위 2-3 cm 높이에서 암모니아 kit이 부착된 Gastec (Model GV-100, GASTEC, Japan)을 1분 간격으로 서로 다른 3곳에서 측정하였다.
사료는 전기와 후기로 구분하였으며, 0~21일까지는 조단백질 함량이 23%인 전기사료를 급여하였고, 22~42일까지는 조단백질 함량이 21% 후기사료를 급여하였다. 오리사의 환기, 온도 및 점등 프로그램은 오리 성장단계에 따라 조절되도록 하였다. 사양시험 종료 후 오리 깔짚(duck litter)은 각 pen별로 채취하였다.
암모니아 측정은 7일마다 각 pen 별로 측정하였으며, 측정 위치는 깔짚 표면 위 2-3 cm 높이에서 암모니아 kit이 부착된 Gastec (Model GV-100, GASTEC, Japan)을 1분 간격으로 서로 다른 3곳에서 측정하였다. 온도는 21일과 42일에서 열화상 적외선 카메라(FLIR, Nashua, USA)를 이용하여 각 pen별로 깔짚 위에서 1분 동안 노출시켜 측정하였다. 본 연구결과 통계는 SAS 프로그램을(SAS Institute, 2002)을 이용하여 처리구 간 평균 비교를 Student's t-test로 분석하였다.

대상 데이터

본 사양시험은 경상남도 거창군에 위치한 길홍농장에 서 총 42일 동안 실시하였다.

데이터처리

본 연구결과 통계는 SAS 프로그램을(SAS Institute, 2002)을 이용하여 처리구 간 평균 비교를 Student's t-test로 분석하였다.
온도 항목을 제외하고 깔짚 특성과 암모니아의 결과에 대한 처리 평균 간 유의성은 p<0.05 수준에서 검증하였다.

이론/모형

깔짚은 수분(moisture), pH 및 총 질소(total nitrogen) 함량은 AOAC(2000)방법에 의해 분석하였다. Ammonia-N으로 알려진 VBN 분석은 비색법을 이용한 Chane y and Marbach (1962) 방법에 준하였다. 암모니아 측정은 7일마다 각 pen 별로 측정하였으며, 측정 위치는 깔짚 표면 위 2-3 cm 높이에서 암모니아 kit이 부착된 Gastec (Model GV-100, GASTEC, Japan)을 1분 간격으로 서로 다른 3곳에서 측정하였다.
채취 방법은 pen의 4곳을 임의로 정하여 오리 깔짚을 모아 잘 섞은 후 약 100 g을 플라스틱 백에 넣어 분석 시까지 냉장보관하였다. 깔짚은 수분(moisture), pH 및 총 질소(total nitrogen) 함량은 AOAC(2000)방법에 의해 분석하였다. Ammonia-N으로 알려진 VBN 분석은 비색법을 이용한 Chane y and Marbach (1962) 방법에 준하였다.

성능/효과

5% 동애등에 분말을 오리사료에 첨가 시 오리 깔짚 특성에 미치는 영향을 조사한 결과를 요약하면 다음과 같다. 0.5% 동애등에 분말 처리는 깔짚 내 수분, pH 및 VBN 함량을 낮추었으며, 총 질소 함량이 높아지는 경향을 보여주었다. 측정 기간에 따라 암모니아 함량과 온도 변화는 대조구보다 0.
1과 같다. 21일과 42일에 측정한 온도 변화에서 공통점은 대조구보다 0.5% 동애등에 처리구에서 낮아지는 경향을 반영하였다. 또한, 0.
05). 본 연구에서 가장 큰 특징은 0.5% 동애등에 처리구에서 깔짚 내 수분, pH 및 VBN 값이 낮아지고 총 질소 함량이 높은 경향을 보였다. 이러한 결과는 동애등에 분말 특정성분이 함유된 오리분과 깔짚이 반응하는 화학적 작용을 통해 깔짚내 총 질소 함량을 높인다는 것을 의미한다.
측정기간에 따른 암모니아에 대한 결과는 Table 2에 제시하였다. 암모니아 함량은 측정기간에 따라 두 처리구 모두 증가하였으며 대조구보다 0.5% 동애등에 처리구에서 암모니아 함량이 감소되었다. 7일, 14일 및 42일에서는 두 처리구간에 통계적 차이가 없었지만(p>0.
동애등에 분말 처리구의 깔짚에서 발생되는 암모니아 함량 감소와 깔짚 특성이 향상되는 주 요인은 pH 및 온도의 저감과 수분 함량의 감소이다. 위의 결과로 보아, 오리 사료 내 동애등에 분말의 첨가는 오리사에서 발생되는 환경문제를 크게 저감시켜주므로서 환경경영이 추구하는 지속가능성을 반영하는 의의를 갖는다.
5% 동애등에 처리구에서 깔짚 내 수분, pH 및 VBN 값이 낮아지고 총 질소 함량이 높은 경향을 보였다. 이러한 결과는 동애등에 분말 특정성분이 함유된 오리분과 깔짚이 반응하는 화학적 작용을 통해 깔짚내 총 질소 함량을 높인다는 것을 의미한다. 또 다른 의미에서는 오리 축산산업에서 발생되는 환경오염 문제를 해결할 가능성을 시사한다.
5% 동애등에 분말 처리는 깔짚 내 수분, pH 및 VBN 함량을 낮추었으며, 총 질소 함량이 높아지는 경향을 보여주었다. 측정 기간에 따라 암모니아 함량과 온도 변화는 대조구보다 0.5% 동애등에 처리구에서 낮아지는 것으로 나타났다. 동애등에 분말 처리구의 깔짚에서 발생되는 암모니아 함량 감소와 깔짚 특성이 향상되는 주 요인은 pH 및 온도의 저감과 수분 함량의 감소이다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	대조구와 비교해, 0.5% 동애등에 처리구에서 암모니아 함량이 낮아지는 이유는?	5% 동애등에 처리구에서 낮아지는 것으로 나타났다. 동애등에 분말 처리구의 깔짚에서 발생되는 암모니아 함량 감소와 깔짚 특성이 향상되는 주 요인은 pH 및 온도의 저감과 수분 함량의 감소이다. 위의 결과로 보아, 오리 사료 내 동애등에분말의 첨가는 오리사에서 발생되는 환경문제를 크게 저감시켜 주므로서 환경경영이 추구하는 지속가능성을 반영하는 의의를 갖는다.
	VBN이란?	또다른 의미에서는 오리 축산산업에서 발생되는 환경오염 문제를 해결할 가능성을 시사한다. 휘발성 염기태 질소측정 또는 단백질 분해 산물인 암모니아를 측정하는 방법으로 알려진 VBN은 원래 육질의 신선도 분석에 많이 이용된다(Moon et al., 2013).
	깔짚에서 발생되는 암모니아에 영향을 주는 요인은?	5% 동애등에 처리구에서 온도가 낮아진다 것 또한 암모니아 발생을 감소시킨다는 것을 시사한다. 이 점은 깔짚에서 발생되는 암모니아에 가장 큰 영향을 주는 요인은 pH이며, 그 다음은 온도, 수분 순으로 보고되어 있어(Elliot and Collins, 1982) 본 연구결과를 뒷받침한다고 볼 수 있다.

참고문헌 (12)

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표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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