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문제 정의
- 다음은 지금까지 인정받은 기능성원료 중 농촌진흥청에서 국산 농식품 소재를 활용해 동물실험, 인체 적용시험 등 연구 개발을 통해 등록된 건강기능식품 기능성원료에 대한 연구결과 및 기능성 내용에 대해 설명하였다.
- 따라서, 본고에서는 농촌진흥청에서 연구된 국산농산물 기반 건강기능식품 기능성원료에 대한 연구 결과와 수입 원료 대체 방안인 국산 농산물의 우수성에 대한 정보를 제공하고자 한다.
- 또한, 과도한 면역에 의해 발생된 알레르기는 홍반, 가려움, 짓무름 등의 증상을 나타내는 아토피 피부염을 발병시키는 것으로 알려져 있어 알레르기 개선에도움이 되는 선행 연구결과를 바탕으로 쑥부쟁이가 아토피 피부염을 개선시키는지 평가하였다. 실험 결과, 홍반, 짖무름 등의 증상이 확인된 알레르기 유발 군에 비해 쑥부쟁이 섭취군은 그 증상이 현저하게 떨어졌음을 확인할 수 있었다.
- 줄 수 있는 관련 식품 및 제품들이 주목받고 있다. 이에 최근 면역 기능에 도움을 주는 기능성 원료로 인정된 국산 토종나물 쑥부쟁이에 대해 소개하고자 한다. 쑥부쟁이는 전례부터 민간에서는 감기, 편도선염, 기관지염, 천식 등 염증 완화에 효능이 있어 오랫동안 사용되어왔지만 잡초 정도로만 여겨져 재배작목에 포함되지는 않았었다.
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