[논문]헛개나무열매 열수추출물 투여에 의한 흰쥐의 지구력 향상 효과

권태형; 한준희; 이선엽; 유근형

doi:10.9799/ksfan.2020.33.4.363

헛개나무열매 열수추출물 투여에 의한 흰쥐의 지구력 향상 효과
Improvement in Exercise Endurance by Hovenia dulcis Fruit Hot Water Extract in Mice 원문보기

한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.33 no.4, 2020년, pp.363 - 371

권태형 ((재)춘천바이오산업진흥원 기술개발실) , 한준희 ((재)춘천바이오산업진흥원 기술개발실) , 이선엽 ((재)춘천바이오산업진흥원 기술개발실) , 유근형 ((재)춘천바이오산업진흥원 기술개발실)

Abstract ▼ AI-Helper

This study was designed to evaluate the improvement in exercise endurance by Hovenia dulcis fruit hot water extract (HDWE) for the potential application as a functional food material. The effect was based on the evaluation of the forced-swimming capacity and changes in biochemical parameters in mice. Six-week-old mice were classified into four groups based on a randomized block design: the negative control group, the HDWE 50 mg/kg body weight group, the HDWE 200 mg/kg body weight group, and the 1-octacosanol 50 mg/kg body weight group (n=8 mice per group). The swimming exercise time in the HDWE-50 group was increased at 545±43 sec compared to the control group at 263±28 sec. The HDWE-200 fatigue indicators, lactate acid and ammonia content, decreased to 4.99±0.33 mg/mL and 0.63±0.05 mg/mL, respectively. In addition, the content of glycogen in the liver and muscle tended to increase in the group administered HDWE but was not significant. Likewise, the LDH and glucose contents were increased compared to the control group. The muscle damage indicators ALT (52.7±2.6 U/L) and AST (42.5±5.2 U/L) tended to decrease compared to the control group (76.4±10.2 U/L).

주제어

표/그림 (7)

그림 Fig. 1. Effects of Hovenia dulcis fruit hot water extract on swimming immobility time in mice.
표 Table 1. Effects of Hovenia dulcis fruit hotwater extract on body weight in mice
표 Table 2. Effects of Hovenia dulcis fruit hotwater extract on liver and skeletal muscles weight in mice
표 Table 3. Effects of Hovenia dulcis fruit hotwater extract on blood lactate and ammonia of mice after swimming test
표 Table 4. Effects of Hovenia dulcis fruit hotwater extract on glycogen of mice after swimming test
표 Table 5. Effects of Hovenia dulcis fruit hotwater extract on blood ALT, AST, CK, and creatine of mice after swimming test
표 Table 6. Effects of Hovenia dulcis fruit hotwater extract on blood lactate dehydrogenase and glucose of mice after swimming test

AI 본문요약
AI-Helper

문제 정의

탈진할 때까지 수영 운동을 시켜 지구력과 혈액 내 피로물질들의 변화를 측정하고, 혈액과 근육조직의 효소활성을 측정하였다. 본 연구를 통해 헛개나무열매의 지구력 향상을 위한 기능성 식품소재를 위한 기초자료로 활용하고자 한다.

제안 방법

따라서 본 연구는 간기능 개선, 관절염, 혈행흐름 개선 및 피로방지효과 등 다양한 효능이 알려져 있는 헛개나무열매와 지구력 기능성 원료로 알려진 옥타코사놀을 양성대조군으로 5주 동안 흰쥐에 경구 투여한 후 피로회복 및 운동 지구력 향상 개선 효능을 평가하였다. 탈진할 때까지 수영 운동을 시켜 지구력과 혈액 내 피로물질들의 변화를 측정하고, 혈액과 근육조직의 효소활성을 측정하였다.
따라서 본 연구는 간기능 개선, 관절염, 혈행흐름 개선 및 피로방지효과 등 다양한 효능이 알려져 있는 헛개나무열매와 지구력 기능성 원료로 알려진 옥타코사놀을 양성대조군으로 5주 동안 흰쥐에 경구 투여한 후 피로회복 및 운동 지구력 향상 개선 효능을 평가하였다. 탈진할 때까지 수영 운동을 시켜 지구력과 혈액 내 피로물질들의 변화를 측정하고, 혈액과 근육조직의 효소활성을 측정하였다. 본 연구를 통해 헛개나무열매의 지구력 향상을 위한 기능성 식품소재를 위한 기초자료로 활용하고자 한다.

대상 데이터

본 실험에 사용된 헛개나무열매는 중국이 원산지로 중국 길림성녹색식품공정연구원에서 제공받았다(Jlin, China). 분쇄한 시료 50 g에 증류수 1 L를 가하여 heating mentle (MTOPs, MS-EAM, Yangju, Korea)에서 100℃, 6시간 추출하였다.
특정병원체(specific pathogen free)가 없는 5주령, 수컷 ICR 흰쥐를 (주)두열바이오텍에서 구입하여 사용하였다. 1주일간의 검역 및 적응과정을 거친 뒤 체중 감소 없는 건강한 동물을 선별하여 실험에 사용하였다.

데이터처리

, Chicago, IL, USA) 프로그램을 이용하여 평균(mean)±표준오차(standard error)로 나타내었다. 시험물질 투여군과 대조군의 차이는 analysis of variance(ANOVA) 분석을 실시하여 Duncan의 다중범위검정법(Duncan’s multiple range test)으로 분석하였다(p<0.05).
실험 결과는 SPSS 18.0(SPSS Corp., Chicago, IL, USA) 프로그램을 이용하여 평균(mean)±표준오차(standard error)로 나타내었다. 시험물질 투여군과 대조군의 차이는 analysis of variance(ANOVA) 분석을 실시하여 Duncan의 다중범위검정법(Duncan’s multiple range test)으로 분석하였다(p<0.

성능/효과

또한 글리코겐의 함량은 간과 근육에서 헛개나무열매 열수추출물 투여군에서 유의성을 나타내지는 않았으나, 모두 증가하는 경향을 보였다. ALT와 AST의 경우 간을 비롯한 장기에 존재하는 아미노산 합성효소로서 세포가 손상되거나 특정장기가 손상되면 효소가 세포 밖으로 유출되며 증가하는 경향을 보이는데, 헛개나무열매 열수추출물 투여군은 각각 26.4±1.5 U/L와 52.7±2.6 U/L로 대조군 42.5±5.2 U/L와 76.4±10.2 U/L에 비교하여 유의적으로 감소하였다. 이상의 결과를 종합해 보면 헛개나무열매 열수추출물의 경우, 지구력에 관련된다양한 지표물질에 대하여 효능을 가짐으로써 지구력 개선이 향상되는 것으로 사료되며, 골격근에서 LDH복합체 구성을 조정하여 운동 중 혈중 젖산 증가를 방지하는 PGC-1α(Pero- xisome proliferator activated receptor gamma coactivator 1 alpha)의 활성화와 이에 따른 LDHB(Lactate dehydrogenaseB subunit)와 MCT1(monocarboxylate transporter1)의 증가로 젖산을 산화시켜 신진대사 및 지구력향상을 촉진하는 추가적인 기전연구도 필요할 것으로 사료된다.
양성 대조군으로는 운동 수행능력 증진 기능성 건강기능식품 고시형 원료인 옥타코사놀을 사용하였다. 그 결과, 운동시간은 HDWE-50에서도 545±43초로 대조군 263±28초에 비해 2배 이상 증가하였으며, 피로 지표 물질인 젖산함량은 HDWE-200에서 4.99±0.33 mg/mL로 암모니아 함량은 0.63±0.05 mg/mL 유의적으로 감소하였다. 또한 글리코겐의 함량은 간과 근육에서 헛개나무열매 열수추출물 투여군에서 유의성을 나타내지는 않았으나, 모두 증가하는 경향을 보였다.
05 mg/mL 유의적으로 감소하였다. 또한 글리코겐의 함량은 간과 근육에서 헛개나무열매 열수추출물 투여군에서 유의성을 나타내지는 않았으나, 모두 증가하는 경향을 보였다. ALT와 AST의 경우 간을 비롯한 장기에 존재하는 아미노산 합성효소로서 세포가 손상되거나 특정장기가 손상되면 효소가 세포 밖으로 유출되며 증가하는 경향을 보이는데, 헛개나무열매 열수추출물 투여군은 각각 26.

후속연구

2 U/L에 비교하여 유의적으로 감소하였다. 이상의 결과를 종합해 보면 헛개나무열매 열수추출물의 경우, 지구력에 관련된다양한 지표물질에 대하여 효능을 가짐으로써 지구력 개선이 향상되는 것으로 사료되며, 골격근에서 LDH복합체 구성을 조정하여 운동 중 혈중 젖산 증가를 방지하는 PGC-1α(Pero- xisome proliferator activated receptor gamma coactivator 1 alpha)의 활성화와 이에 따른 LDHB(Lactate dehydrogenaseB subunit)와 MCT1(monocarboxylate transporter1)의 증가로 젖산을 산화시켜 신진대사 및 지구력향상을 촉진하는 추가적인 기전연구도 필요할 것으로 사료된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	피로는 무엇인가?	피로(疲勞)란 반복적인 정신적․육체적 작업을 수반한 심신기능의 저하상태를 의미하며, 현대인들은 각종 스트레스에 노출되고, 운동 및 수면 부족, 음주와 나쁜 식생활 습관 등에 의한 피로가 일상생활에 지장을 줄만큼 고질병으로 자리 잡은 지 오래다(Seo & Kim 2019). 일반적으로 충분한 수면과 휴식을 통해서 회복되지 않는 피로는 증상이 아닌 하나의 질환으로 인식되고 있다(Kim 등 2018).
	피로를 극복하기 위한 운동은 무슨효과가 있는가?	일반적으로 충분한 수면과 휴식을 통해서 회복되지 않는 피로는 증상이 아닌 하나의 질환으로 인식되고 있다(Kim 등 2018). 이를 극복하기 위하여 운동을 통해 기초체력을 길러 지구력(持久力)을 향상시키기도 한다. 지구력은 일상적으로는 사람이 일정한 일을 장기적으로 할 수 있는 체력을 의미하지만, 스포츠 과학에서의 지구력은 피로에 저항하는 유기체의 능력으로 지구력 향상은 피로 저항과 비례한다고 볼 수 있다(Kim TY 2006).
	일상적 의미와 스포츠과학에서의 지구력은 어떤 차이점이 있는가?	이를 극복하기 위하여 운동을 통해 기초체력을 길러 지구력(持久力)을 향상시키기도 한다. 지구력은 일상적으로는 사람이 일정한 일을 장기적으로 할 수 있는 체력을 의미하지만, 스포츠 과학에서의 지구력은 피로에 저항하는 유기체의 능력으로 지구력 향상은 피로 저항과 비례한다고 볼 수 있다(Kim TY 2006).

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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