[논문]홍콩 돼지고기 시장 수출전략

최윤상; 신용광

doi:10.23097/jpaf:2022.24(4).45

[국내논문] 홍콩 돼지고기 시장 수출전략
Export Strategies for the Pork Market in Hong Kong 원문보기

현장농수산연구지 = Journal of practical agriculture and fisheries research, v.24 no.4, 2022년, pp.45 - 52

최윤상 (대진대학교 미국학과) , 신용광 (국립한국농수산대학교 농수산융합학부)

Abstract ▼ AI-Helper

This study suggest strategies to expand pork exports to Hong Kong through understanding characteristics of its pork market based on results from analysis on surveys on consumers and marketers. The survey results indicate that Hong Kong's consumers consider freshness and sanitation/safety of pork as the most important factors in their purchase. The consumers are found to be very satisfied with Korean pork and have intension to purchase it in the future. The importers suggest that Korean pork should improve its price competitiveness and build up its brand images. Based on results of surveys, this study suggests four strategies, which are systematic disease controls, establishment of its brand image, effective quality and sanitation/safety management and government supports. And, as results from deriving economic effects of 2021 Korean pork export to Hongkong, the production inducement effect is 42.5 billion won and the employment inducement effect is 266 persons.

주제어

표/그림 (7)

표 Table 1. Status of the pork market in Hong Kong (1000 MT CWE)
표 Table 2. Characteristics of respondents
표 Table 3. Purchase factors, cuts to buy and importance of pork
표 Table 4. Importance of origin
표 Table 5. Satisfaction for Korean pork and its reasons, and willingness to purchase Korean pork (WTP)
표 Table 6. Satisfaction for Korean meat products and its reasons
표 Table 7. Economic effects of pork exports to Hong Kong

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