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Purification and Characterization of Ginsenoside-α-L-Rhamnosidase 원문보기

Chemical & pharmaceutical bulletin, v.50 no.2, 2002년, pp.175 - 178  

Yu, Hongshan (Department of Food Science and Biotechnology, Dalian Institute (College) of Light Industry) ,  Gong, Jinmei (Department of Food Science and Biotechnology, Dalian Institute (College) of Light Industry) ,  Zhang, Chunzhi (Department of Food Science and Biotechnology, Dalian Institute (College) of Light Industry) ,  Jin, Fengxie (Department of Food Science and Biotechnology, Dalian Institute (College) of Light Industry)

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

In this paper the ginsenoside-α-(1→2)-L-rhamnosidase from microorganisms was purified and characterized. The enzyme hydrolyzed the 6-C, α-(1→2)-L-rhamnoside of 20(S) and 20(R)-ginsenoside Rg2 to produce the 20(S) and 20(R)-ginsenoside Rh1, but hardly hydrolyzed the α-rham...

주제어

#ginsenoside-α-(1→2)-L-rhamnosidase   #ginsenoside Rg2   #ginsenoside Rh1  

참고문헌 (12)

  1. J. Ginseng Res. Nam K. Y., Ko S. R., Choi K. J. 22 274 1998 

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  6. ZHANG, Chunzhi, YU, Hongshan, BAO, Yongming, AN, Lijia, JIN, Fengxie. Purification and Characterization of Ginsenoside-β-Glucosidase from Ginseng. Chemical & pharmaceutical bulletin, vol.49, no.7, 795-798.

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