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NTIS 바로가기한국미생물생명공학회 1978년도 추계학술대회, 1978 Oct. 01, 1978년, pp.210.2 - 210.2
양한길 (고려대학교 식품공학과) , 송재미 (고려대학교 식품공학과) , 김혁일 (고려대학교 식품공학과) , 조원대 (고려대학교 식품공학과)
전보의 glutathione의 최적 추출조건에 의한 추출액을 이온교환수지(Dowe xl-x2, Dowex 50w-x8)에 통과시켜 NAD와 glutathione을 분리하여 각각 paper chromatography로 확인한 결과 authentic Rf치와 일치하였다. 또 glutathione 함유액 부분을 2가구리 화합물로 처리한 동염처리 정제법을 이용하여 순수 glutathione 함유액을 얻었다. 또 chelate제도 sodium gluconate를 0.02% 처리할때 glutathione 최종 수율이 66.2%에서 76.8%로 증가하였다. 이 순수용액을 50% ethanol로 처리하여 crude glutathione 결정을 얻었다.
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