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NTIS 바로가기동아시아식생활학회 2003년도 춘계학술대회: 동아시아의 주식문화, 2003 Apr. 01, 2003년, pp.89 - 89
한재숙 (영남대학교 생활과학부) , 이연정 (영남대학교 생활과학부) , 최석현 (경동대학 식품조리과)
본 연구는 유아를 둔 성인을 대상으로 알레르기 증상에 따른 특정 식품과의 관련성을 찾아보고, 이를 예방하기 위한 식생활 관리의 지침을 제시하고자 조사대상자들의 식생활 태도 및 알레르기 증상에 대해 조사하였다. 그 결과는 다음과 같다. 조사대상자들은 건강 유지를 위한 적합한 식생활을 "어느 정도 하고 있다"가 54.9%로 가장 높았고 남자(22.3%)가 여자(14.1%)보다 적합한 식생활을 "하고 있다"는 비율이 높았다(P<0.05).(중략)
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