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건강장해요인으로서 일회용 식품포장용기의 리스크 평가 원문보기

한국안전학회 2003년도 춘계 학술논문발표회 논문집, 2003 May 01, 2003년, pp.572 - 574  

김주홍 (충북대학교 대학원) ,  임현교 (충북대학교 안전공학과)

초록
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현대사회의 소비자는 극도의 편리성을 추구하는 경향이 있다. 식품업계에서는 이를 충족시키기 위하여 다양한 형태의 인스턴트 식품을 개발하고 있으며, 이에 따라 식품의 포장용기도 매우 다양해지고, 일회용 식품포장용기의 사용도 급증하고 있다. 일회용 식품포장용기는 그 재질에 따라서 유해물질이 용출되거나 갖가지 형태로 소비자의 건강을 위협하고 있다.(중략)

AI 본문요약
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문제 정의

  • 본 연구의 목적은 일회용 식품포장용기가 소비자의 건강에 미치는 장해요인을 파악 하고, 리스크를 평가하여, 문제점을 도출하고 그에 따른 대책방안을 모색하였다.
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