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[국내논문] 서목태(Rhynchosia nulubilis)의 발아과정 중 발아 특성과 ${\\gamma}$-Aminobutyric Acid (GABA) 함량 변화 원문보기

한국자원식물학회 2005년도 춘계 학술발표대회, v.18 no.1, 2005년, pp.138 - 138  

황은주 ((주)식물보호식물) ,  정상훈 (동신대학교 BIC 약용식물종자은행) ,  방성문 (전남대학교 화학공학과) ,  성정현 (동신대학교 한약재산업학과) ,  이숙영 (동신대학교 BIC 약용식물종자은행)

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문제 정의

  • 증진되어 신 기능성 식품소재로서 발아곡물의 이용가치는 높다. 본 연구는 곡류로부터 기능성 식품소재를 개발하기 위한 일환으로 서목태 발아전후의 종자 특성 및 발아조건 등 종자발아 특성을 밝히고, GABA 함량을 각각 비교하였다.
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