초록 ▼

본 발명은 재결정화 용매의 적절한 선택과 재결정화 조건 등을 활용하여 간단한 공정에 의해 고수율로 1과 20 사이의 HLB를 갖는 자당 지방산 에스테르를 제조하는 방법을 제공하기 위한 것이다.자당 지방산 에스테르의 제조공정에는 이를 분말화하는 공정이 필요한데, 종래의 방법은 입자크기를 쉽게 조절할 수는 있었으나, 경제적인 측면에서 불리한 점이 많았고, 폭발 위험성도 있었다.본 발명에 의하면 상기 분말화시킬 때 알코올의 재결정용매를 상기 자당 지방산 에스테르에 대해 0.5 내지 6배의 양을 사용하고, -20℃ 내지 상온 하에서 재결정

본 발명은 재결정화 용매의 적절한 선택과 재결정화 조건 등을 활용하여 간단한 공정에 의해 고수율로 1과 20 사이의 HLB를 갖는 자당 지방산 에스테르를 제조하는 방법을 제공하기 위한 것이다.자당 지방산 에스테르의 제조공정에는 이를 분말화하는 공정이 필요한데, 종래의 방법은 입자크기를 쉽게 조절할 수는 있었으나, 경제적인 측면에서 불리한 점이 많았고, 폭발 위험성도 있었다.본 발명에 의하면 상기 분말화시킬 때 알코올의 재결정용매를 상기 자당 지방산 에스테르에 대해 0.5 내지 6배의 양을 사용하고, -20℃ 내지 상온 하에서 재결정하면 고수율로 1 내지 20 사이의 HLB를 갖는 자당 지방산 에스테를 제조할 수 있음을 특징으로 한다. 본 발명의 재결정화 방법은 결정화 후 간단한 여과 건조를 거쳐 자당 지방산 에스테르를 생산할 수 있다는 점과 분무 건조처럼 특별한 장치가 필요 없으며, 정전기 등에 의한 폭발의 위험성도 없고, 운전 경비가 절감되고, 용매의 회수율도 기존 방법에 비해 좋기 때문에 경제적인 공정 확립이 가능한 효과가 있다.

대표청구항

설탕을 고급 지방산메틸에스테르와 디메틸설폭사이드와 같은 극성용매를 반응용매로 하여 알칼리 촉매 존재하에 반응시키고 유기산에 의해 중화시킨 후 탈당, 농축 및 세척 공정을 실시하고, 재결정에 의해 분말화하여서 자당 지방산 에스테르를 제조하는데 있어서, 상기 분말화시킬 때 알코올의 재결정용매를 상기 자당 지방산 에스테르에 대해 0.5 내지 6배의 양을 사용하고, -20℃ 내지 상온 하에서 재결정하여서 됨을 특징으로 하는 자당 지방산 에스테르의 제조방법.

설탕을 고급 지방산메틸에스테르와 디메틸설폭사이드와 같은 극성용매를 반응용매로 하여 알칼리 촉매 존재하에 반응시키고 유기산에 의해 중화시킨 후 탈당, 농축 및 세척 공정을 실시하고, 재결정에 의해 분말화하여서 자당 지방산 에스테르를 제조하는데 있어서, 상기 분말화시킬 때 알코올의 재결정용매를 상기 자당 지방산 에스테르에 대해 0.5 내지 6배의 양을 사용하고, -20℃ 내지 상온 하에서 재결정하여서 됨을 특징으로 하는 자당 지방산 에스테르의 제조방법.