초록 ▼

본 발명은 배추 절임 염수와 세척수의 재활용 방법 및 장치에 관한 것이다. 보다 상세하게는 김치제조시 배출되는 폐수 중에는 소금과 당류 등 매우 적은 량의 가용성 물질이 함유되어 있으나, 이를 종래의 방식으로 처리하는 데는 설비, 운영비의 면에서 비경제적이므로 김치공장의 폐수처리시설 가동율을 매우 저조하게 하는 원인 중에 하나이다. 또한 종래의 폐수처리 시스템은 재 사용할 수 있는 천일염과 공업용수 등의 재활용 가능한 자원을 버리게 되므로 전체적인 생산성의 저하를 가져오는 요인이 되어 왔다. 본 발명은 종래 김치공장에서의 폐수처리

본 발명은 배추 절임 염수와 세척수의 재활용 방법 및 장치에 관한 것이다. 보다 상세하게는 김치제조시 배출되는 폐수 중에는 소금과 당류 등 매우 적은 량의 가용성 물질이 함유되어 있으나, 이를 종래의 방식으로 처리하는 데는 설비, 운영비의 면에서 비경제적이므로 김치공장의 폐수처리시설 가동율을 매우 저조하게 하는 원인 중에 하나이다. 또한 종래의 폐수처리 시스템은 재 사용할 수 있는 천일염과 공업용수 등의 재활용 가능한 자원을 버리게 되므로 전체적인 생산성의 저하를 가져오는 요인이 되어 왔다. 본 발명은 종래 김치공장에서의 폐수처리공정을 단점을 개선하고자 절임시 발생하는 폐수와 절임 배추의 세척 시 대량으로 발생하는 세척수를 별도로 각각 분리 회수하여 눈의 크기가 다른 3종의 금속망을 단계적으로 처리하는 금속 망 처리조와 모래조 및 활성탄조를 순차적으로 통과시킨 후 이를 예비필터로 정수 처리하여 절임 염수 및 세척수로 재활용하거나 이 처리수를 다시 오존발생장치를 통과시켜 절임염수 및 세척수를 다시 재활용하는 방법 및 장치에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

배추를 염수에 절이는 배추절임조(8)와 절임배추를 물로 세척하는 절임배추세척조(9)와, 상기 배추절임조(8)로부터 유출된 폐염수의 부유물과 절임배추세척조(9)로부터 유출된 세척수의 부유물을 각각 여과하는 3단금속처리조(10)와, 상기 부유물이 제거된 폐염수와 부유물이 제거된 세척수를 각각 재차 여과하는 3단정수처리조(11)와, 상기 3단정수처리조(11)로부터 유출된 폐염수 또는 세척수를 각각 여과하는 필터(12)와, 상기 필터(12)에 의해 각각 여과된 폐염수 또는 세척수의 미생물을 살균하는 살균처리장치(13)로 구성됨을 특징으로

배추를 염수에 절이는 배추절임조(8)와 절임배추를 물로 세척하는 절임배추세척조(9)와, 상기 배추절임조(8)로부터 유출된 폐염수의 부유물과 절임배추세척조(9)로부터 유출된 세척수의 부유물을 각각 여과하는 3단금속처리조(10)와, 상기 부유물이 제거된 폐염수와 부유물이 제거된 세척수를 각각 재차 여과하는 3단정수처리조(11)와, 상기 3단정수처리조(11)로부터 유출된 폐염수 또는 세척수를 각각 여과하는 필터(12)와, 상기 필터(12)에 의해 각각 여과된 폐염수 또는 세척수의 미생물을 살균하는 살균처리장치(13)로 구성됨을 특징으로 하는 배추 절임 염수와 세척수의 처리장치