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연합인증

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설탕 대체 감미료 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-001/236
출원번호 10-2000-0076431 (2000-12-14)
공개번호 10-2002-0047818 (2002-06-22)
등록번호 10-0374142-0000 (2003-02-17)
DOI http://doi.org/10.8080/1020000076431
발명자 / 주소
  • 고봉수 / 인천광역시계양구효성*동뉴서울아파트***동****호
  • 안선민 / 인천광역시부평구부개*동주공아파트***동****호
  • 조성수 / 인천광역시부평구산곡*동***-*
출원인 / 주소
  • 동서식품주식회사 / 인천광역시 부평구 청천*동 ***-*
대리인 / 주소
  • 조담; 정태련 (Cho, Tarm)
  • 서울 서초구 서초동 ****-* 보성빌딩 ***호(알프스국제특허법률사무소); 서울 서초구 서초*동 ****-* 현대전원오피스텔 **층(동원국제특허법률사무소)
심사청구여부 있음 (2000-12-14)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 소멸

초록

본 발명은 미감이 우수하고, 생산가격이 저렴하며 다량 섭취하여도 비만, 동맥경화 등의 성인병과 충치의 우려가 없도록 수크랄로스 0.05∼0.25 중량%와 팔라티노오즈 99.75∼99.95 중량%로 구성되는, 설탕 대체 감미료 조성물에 관한 것으로서, 본 발명은 설탕을 포함하지 않으면서도 설탕과 유사한 우수한 감미질을 나타내며 인공감미료 특유의 쓴 맛이 개선되어 담백하고 산뜻한 양질의 감미를 갖는다.

대표청구항

수크랄로스 0.05∼0.25 중량%와 팔라티노오즈 99.75∼99.95 중량%로 구성되는, 설탕 대체 감미료 조성물.

발명자의 다른 특허 :

이 특허를 인용한 특허 (1)

  1. [한국] 저당함량 감미제 및 이를 포함하는 식품 조성물 | 배철섭, 이지항, 정해석
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