초록 ▼

본 발명은 버섯의 건조 방법에 관한 것으로, 진공건조기 내에서 진공상태에서 섭씨 10-15도로 약 15-25 시간 건조시키는 것을 특징으로 하며, 이에 사용되는 진공건조 장치는, 밀폐 가능한 구조로 이루어지는 케이싱과, 그 케이싱 내에 설치되며 버섯을 올려 놓는 가열판을 포함하는 본체(1)와, 상기 본체(1)에 설치되는 가열판으로 열을 공급하는 열공급장치(2)와, 상기 본체(1) 내를 진공펌프(3)의 작동으로 소정의 진공 압력 상태로 만드는 진공장치(4)와, 본체(1) 내의 공기를 순환되도록하는 팬을 갖춘 순환장치(5)와, 그리고

본 발명은 버섯의 건조 방법에 관한 것으로, 진공건조기 내에서 진공상태에서 섭씨 10-15도로 약 15-25 시간 건조시키는 것을 특징으로 하며, 이에 사용되는 진공건조 장치는, 밀폐 가능한 구조로 이루어지는 케이싱과, 그 케이싱 내에 설치되며 버섯을 올려 놓는 가열판을 포함하는 본체(1)와, 상기 본체(1)에 설치되는 가열판으로 열을 공급하는 열공급장치(2)와, 상기 본체(1) 내를 진공펌프(3)의 작동으로 소정의 진공 압력 상태로 만드는 진공장치(4)와, 본체(1) 내의 공기를 순환되도록하는 팬을 갖춘 순환장치(5)와, 그리고 본체(1) 내의 수증기를 응축하여 물로 환원하는 냉각장치(6)를 포함하는 것을 사용하여 건조하는 것을 특징으로 한다.

대표청구항

버섯의 건조 방법에 있어서,진공건조기 내에서 진공상태에서 섭씨 10-15도로 약 15-25 시간 건조시키는 것을 특징으로 하는 버섯의 건조 방법

버섯의 건조 방법에 있어서,진공건조기 내에서 진공상태에서 섭씨 10-15도로 약 15-25 시간 건조시키는 것을 특징으로 하는 버섯의 건조 방법