초록 ▼

본 발명은 생활폐기물로 다량 버려지고 있는 미 이용자원인 동물의 뼈나 뿔 속에 함유된 콜라겐을 간편하고 저렴한 비용으로 추출하여 식용 또는 화장품용 콜라겐을 제공하는 것을 목표로 하는 새로운 방법이다. 뼈 또는 뿔을 적절히 자른 다음 적당량의 물과 함께 고압에서 섭씨 120℃ 내지 135℃에서 일정시간 가열하면 견고했던 뼈 또는 뿔 조직이 허물어져서 다량의 콜라겐이 추출되고 인산칼슘 등 불용성 미네랄 성분이 분말로 석출된다. 여과한 다음에 물추출물을 부탄올 등 유기용매로 분획하여 각종 지용성 성분을 제거한 다음에 얻어지는 수층을 취

본 발명은 생활폐기물로 다량 버려지고 있는 미 이용자원인 동물의 뼈나 뿔 속에 함유된 콜라겐을 간편하고 저렴한 비용으로 추출하여 식용 또는 화장품용 콜라겐을 제공하는 것을 목표로 하는 새로운 방법이다. 뼈 또는 뿔을 적절히 자른 다음 적당량의 물과 함께 고압에서 섭씨 120℃ 내지 135℃에서 일정시간 가열하면 견고했던 뼈 또는 뿔 조직이 허물어져서 다량의 콜라겐이 추출되고 인산칼슘 등 불용성 미네랄 성분이 분말로 석출된다. 여과한 다음에 물추출물을 부탄올 등 유기용매로 분획하여 각종 지용성 성분을 제거한 다음에 얻어지는 수층을 취하여 물에 대하여 투석하면 분획과정에서 용존된 유기용매와 뼛속에서 추출된 각종 저분자물질이 일거에 제거되어 각종 동물에 특유한 불쾌한 냄새 성분과 지용성 성분이 완전히 제거된 순도 90% 이상의 콜라겐 추출물이 얻어진다. 이를 동결건조 하면 물에 대한 용해성이 좋고 식용 또는 화장품용으로 사용 가능한 콜라겐 분말이 원료 뼈 사용중량의 약 10~30% 얻어진다. 이렇게 해서 만든 콜라겐은 투석 과정 중에 생콜라겐이 갖는 물리적 레오로지 특성의 일부가 회복된다.

대표청구항

동물의 뼈 또는 뿔을 분쇄한 다음 물을 가하고 가압하에 섭씨 120도 이상의 온도에서 가열하여 콜라겐을 추출한 다음, 물층을 유기용매로 분획하여 지용성 저분자 물질을 제거한 다음, 반투막으로 투석하여 각종의 저분자성 물질을 제거한 다음에 증발 건조하거나 또는 동결건조시켜서 고순도의 콜라겐을 제조하는 방법.　　

동물의 뼈 또는 뿔을 분쇄한 다음 물을 가하고 가압하에 섭씨 120도 이상의 온도에서 가열하여 콜라겐을 추출한 다음, 물층을 유기용매로 분획하여 지용성 저분자 물질을 제거한 다음, 반투막으로 투석하여 각종의 저분자성 물질을 제거한 다음에 증발 건조하거나 또는 동결건조시켜서 고순도의 콜라겐을 제조하는 방법.