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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2003-0055153 (2003-08-04) |
공개번호 | 10-2003-0072282 (2003-09-13) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020030055153 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2003-08-04) |
심사진행상태 | 거절결정(일반) |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 다량의 alginate가 함유된 해조류 즉 다시마 추출물과 agar, citric acid, sucrose을 첨가한 해조류 젤리의 제조에 관한 것이다.더욱 상세하게는 원료인 건조 다시마를 100℃로 건조하여 분쇄기로 100메쉬로 분쇄한다음 13배 중량의 물을 가하여 50℃에서 2시간 추출하여 상등액을 5 브릭스로 감압농축하여 얻은 다시마 농축물을 이용한다. 이 농축물에 펙틴과 시트르산을 첨가하여 산성으로 조절하고 설탕을 60g 첨가하여 당도가 65 ~ 67브릭스가 될 때까지 가열 농축한후 성형틀에 농축액을 부어 섭씨 3
건조다시마에 13배 중량의 물을 가해 50℃에서 2시간 추출하여 원심분리하고 5브릭스로 감압농축하여 다시마 열수 추출액을 추출하고 농축하는 방법
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