[특허]곤약비드가 함유된 젤리음료 및 그의 제조방법

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곤약비드가 함유된 젤리음료 및 그의 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC9판)	A23L-002/38
출원번호	10-2004-0020056 (2004-03-24)
공개번호	10-2005-0095043 (2005-09-29)
등록번호	10-1123949-0000 (2012-02-28)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020040020056
발명자 / 주소	김성훈 / 서울특별시동작구사당동- 조혁준 / 서울특별시영등포구양평동가신동아아파트동**호 여명재 / 서울특별시강남구일원본동목련타운동호 권익부 / 서울특별시동작구신대방동-롯데관악타워***호
출원인 / 주소	롯데칠성음료주식회사 / 경기도 김포시 승가로번길 (풍무동) (주)한미식품 / 서울특별시 서초구 서초대로길 (서초동)
대리인 / 주소	백남훈; 한라특허법인
심사청구여부	있음 (2009-03-20)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록 ▼

본 발명은 젤리음료와 그의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 기존의 젤리음료 보다 부드럽고 탄성이 있도록 겔화제로서 젤란검, 카라기난, 산탄검을 사용하여 제조한 젤리액이 포함된 젤리질감의 액상에, 상기한 젤리질감의 액상보다 상대적으로 단단한 질감을 가지는 곤약으로 제조한 비드를 첨가하고, 상기한곤약비드가 눌러붙지 않는 온도범위에서 충분히 살균 및 교반하면서 용기에 충전한 다음 쉐이킹하면서 냉각시킴으로써, 상기 곤약비드가 상기 젤리질감의 액상에 균일하게 분포되며, 음용시 씹히는 맛을 보강시켜 주고, 유통과정에서의 품질 안정성

대표청구항

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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