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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 |
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국제특허분류(IPC9판) |
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출원번호 | 10-2005-0041739 (2005-05-18) |
공개번호 | 10-2006-0119139 (2006-11-24) |
등록번호 | 10-0710497-0000 (2007-04-16) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020050041739 |
발명자 / 주소 | |
출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2005-05-18) |
심사진행상태 | 등록결정(일반) |
법적상태 | 소멸 |
본 발명은 홍국균을 이용한 GABA 생산방법에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 홍국균을 껍질을 벗기지 않은 발아된 메밀을 기질로 함유하는 배지에서 배양하는 것을 특징으로 하는 GABA (Γ-AMINOBUTYRIC ACID)의 생산방법에 관한 것이다.본 발명에서는, 신경안정, 혈압강하 효과를 가지는 Γ-AMINOBUTYRIC ACID (GABA) 고생산하는 홍국균을 선발하였으며, 이 선발된 홍국균을 이용하여 다양한 곡류를 기질로 이용한 홍국들을 제조하고 그중에서 GABA 생산성이 탁월한 발아된 통메밀을 기질로 선택하여 새로운 고기능성
홍국균을 껍질을 벗기지 않은 발아된 메밀을 기질로 함유하는 배지에서 배양하는 것을 특징으로 하는 GABA (γ-aminobutyric acid)의 생산방법.제 1항에 있어서, 상기 홍국균은 모나스쿠스 퍼퍼루스(Monascus purpureus) (ATCC 6405), 모나스쿠스 퍼퍼루스(Monascus purpureus) (IFO 32228) 또는 모나스쿠스 퍼퍼루스(Monascus purpureus) (ATCC 16358)인 것을 특징으로 하는 생산방법.제 1항에 있어서, 상기 배지는 탄소원으로서 5% 내지 15% 농도의 푸럭토스
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