초록 ▼

본 발명은 고함량의 디글리세라이드를 함유하는 유지 조성물의 제조방법에 관한 것으로, 글리세린 100 중량부에 대하여 1,3 위치 특이성 리파아제 10~1000 UNIT/글리세린G을 첨가하고, 포화 또는 불포화 지방산을 초기에는 글리세린에 대하여 1:0.5의 몰 비로, 그 후에는 시간별로 1:0.25 몰 비로 계속 첨가하여 최종 1:2의 몰 비가 되도록 35~45℃에서 1-50TORR의 감압하에 50-300RPM 범위로 교반하면서 반응시키는 것으로 구성되며, 총 반응 시간은 8-10 시간이고 75% 이상의 순도를 가진 디글리세라이드

본 발명은 고함량의 디글리세라이드를 함유하는 유지 조성물의 제조방법에 관한 것으로, 글리세린 100 중량부에 대하여 1,3 위치 특이성 리파아제 10~1000 UNIT/글리세린G을 첨가하고, 포화 또는 불포화 지방산을 초기에는 글리세린에 대하여 1:0.5의 몰 비로, 그 후에는 시간별로 1:0.25 몰 비로 계속 첨가하여 최종 1:2의 몰 비가 되도록 35~45℃에서 1-50TORR의 감압하에 50-300RPM 범위로 교반하면서 반응시키는 것으로 구성되며, 총 반응 시간은 8-10 시간이고 75% 이상의 순도를 가진 디글리세라이드 함유 유지 조성물이 얻어짐을 특징으로 한다.

대표청구항

글리세린 100 중량부에 대하여 1,3 위치 특이성 리파아제 10~1000 UNIT/글리세린G을 첨가하고, 포화 또는 불포화 지방산을 초기에는 글리세린에 대하여 1:0.5의 몰 비로, 그 후에는 시간별로 1:0.25 몰 비로 계속 첨가하여 최종 1:2의 몰 비가 되도록 35~45℃에서 1-50TORR의 감압하에 50-300RPM 범위로 교반하면서 반응시키는 것으로 구성되며, 75% 이상의 순도를 가진 디글리세라이드 함유 유지 조성물이 얻어짐을 특징으로 하는 고함량의 디글리세라이드를 함유하는 유지 조성물의 제조방법.

글리세린 100 중량부에 대하여 1,3 위치 특이성 리파아제 10~1000 UNIT/글리세린G을 첨가하고, 포화 또는 불포화 지방산을 초기에는 글리세린에 대하여 1:0.5의 몰 비로, 그 후에는 시간별로 1:0.25 몰 비로 계속 첨가하여 최종 1:2의 몰 비가 되도록 35~45℃에서 1-50TORR의 감압하에 50-300RPM 범위로 교반하면서 반응시키는 것으로 구성되며, 75% 이상의 순도를 가진 디글리세라이드 함유 유지 조성물이 얻어짐을 특징으로 하는 고함량의 디글리세라이드를 함유하는 유지 조성물의 제조방법.