[특허]마이크로에멀젼을 이용한 튀김용 유지 및 조성물

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)	A23D-009/00
출원번호	10-2019-0069155 (2019-06-12)
공개번호	10-2019-0069375 (2019-06-19)
우선권정보	대한민국(KR) 1020170143498 (2017-10-31)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020190069155
발명자 / 주소	심제원 / 서울특별시 강서구 마곡중앙로 * 롯데중앙연구소 김중현 / 서울특별시 강서구 마곡중앙로 * 롯데중앙연구소 구본규 / 서울특별시 강서구 마곡중앙로 * 롯데중앙연구소 이은주 / 서울특별시 강서구 마곡중앙로 * 롯데중앙연구소 김윤식 / 서울특별시 강서구 마곡중앙로 *** 롯데중앙연구소
출원인 / 주소	롯데푸드 주식회사 / 서울특별시 영등포구 양평로길 (양평동가) 롯데지알에스 주식회사 / 서울특별시 용산구 한강대로길 * (갈월동)
대리인 / 주소	한라특허법인(유한)
심사청구여부	있음 (2019-06-12)
심사진행상태	거절결정(일반)
법적상태	거절

초록

본 발명에 따른 튀김용 유지 조성물은 정제 대두유, 정제 채종유, 정제 팜유 또는 이의 혼합물 1000 중량부, 및 마이크로 에멀젼 형태의 로즈마리 추출물 0.20 내지 0.75 중량부를 포함하는 것으로서, 튀김유지의 품질과 직접적으로 관련이 있는 산가, 총 극성화합물, 색가 등이 개선 된 것이다.

대표청구항

정제 대두유, 정제 채종유 및 정제 팜유의 혼합물 1000 중량부; 및마이크로 에멀젼 형태의 로즈마리 추출물 0.20 내지 0.75 중량부;를 포함하며,상기 마이크로 에멀젼 형태의 로즈마리 추출물의 입자 사이즈는 0.2 내지 0.6 μm 인 것을 특징으로 하는, 튀김용 유지 조성물.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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