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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2005-0118305 (2005-12-06) |
등록번호 | 10-0676944-0000 (2007-01-25) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020050118305 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2005-12-06) |
심사진행상태 | 등록결정(일반) |
법적상태 | 소멸 |
본 발명은 유념단계를 거친 수국차 잎을 냉동건조하여 왁스성분과 각질성분을 파괴하여 수국차의 품질을 향상시키는 수국차 제조방법에 관한 것이다.본 발명의 제조방법에 의해 수국차를 제조하는 경우 종래의 제조방법에 비하여, 수국차 잎의 침지공정, 발효공정 및 스티밍공정을 생략할 수 있어, 공정관리에 대단히 효율적일 뿐 아니라 생산비용 및 제조기간이 획기적으로 절감된다. 또한 유념 전 건조시 완전양건이 아닌 적당한 정도의 건조만을 거치므로 건조시간이 단축되며, 냉동건조를 통해 유념단계를 거친 후에도 수국차 잎에 잔류하는 왁스 및 각질성분을
수국차 잎을 수확하여 세척하는 단계;상기 세척된 잎을 세척 전의 수분함량에 대하여 50 ~ 80%를 유지하도록 건조하는 단계;상기 건조된 잎을 유념하는 단계; 및상기 유념단계를 거친 수국차 잎을 냉동건조하여 왁스성분과 각질성분을 파괴하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 수국차 제조방법.
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