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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 |
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국제특허분류(IPC9판) |
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출원번호 | 10-2008-0084694 (2008-08-28) |
공개번호 | 10-2010-0025938 (2010-03-10) |
등록번호 | 10-1055112-0000 (2011-08-01) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020080084694 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2008-08-28) |
심사진행상태 | 등록결정(일반) |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 냉동 덮밥 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 동결된 밥 위에 덮밥용 소스를 블럭화 하여 동결 후 얹은 다음 함께 포장하여 제조함으로써 한 번의 전자레인지 조리로 간편하게 취식할 수 있을 뿐만 아니라 밥 고유의 맛을 구현해 낼 수 있는 냉동 덮밥 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
동결 전에 밥알을 5~20개씩 뭉친 후 -18 ~ -23℃에서 동결된 냉동 밥 및 블럭(block)화 되어 동결된 냉동 소스가 함께 포장됨을 특징으로 하는 냉동 덮밥.
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