초록 ▼

본 발명은 당뇨 및 고혈압 환자용 치료식 식단 설계 방법에 관한 것으로, 당뇨 및 고혈압 환자에게 제공할 식단의 제약조건을 설정하는 단계; 식사패턴과 연계가능한 식품군 및 식품품목 분류체계를 설정하는 단계; 식품군 및 식품품목별로 1인 1일 평균섭취량과 섭취분포를 계산하는 단계; 식품품목별 영양성분 프로파일을 산출하는 단계; 선형계획법에 따른 모형을 설정하는 단계; 당뇨 및 고혈압환자의 최적 식품섭취 패턴을 도출하는 단계를 포함하고,상기 선형계획법에 따른 모형을 설정하는 단계는, 다음의 식:에 따라 식품품목별 최적 섭취량을 산출하는

본 발명은 당뇨 및 고혈압 환자용 치료식 식단 설계 방법에 관한 것으로, 당뇨 및 고혈압 환자에게 제공할 식단의 제약조건을 설정하는 단계; 식사패턴과 연계가능한 식품군 및 식품품목 분류체계를 설정하는 단계; 식품군 및 식품품목별로 1인 1일 평균섭취량과 섭취분포를 계산하는 단계; 식품품목별 영양성분 프로파일을 산출하는 단계; 선형계획법에 따른 모형을 설정하는 단계; 당뇨 및 고혈압환자의 최적 식품섭취 패턴을 도출하는 단계를 포함하고,상기 선형계획법에 따른 모형을 설정하는 단계는, 다음의 식:에 따라 식품품목별 최적 섭취량을 산출하는 단계를 포함하고, 여기서Xiout는 식품품목별 최적섭취량, Xiobs식품품목별 실제섭취량, Pi는 식품품목별 최적섭취량과 실제섭취량 간의 차이를 나타내는 정의 편차(Pi) Ni는 식품품목별 최적섭취량과 실제섭취량 간의 차이를 나타내는 부의 편차를 나타낸다.

대표청구항 ▼

컴퓨터에 의해 실행가능한 당뇨 및 고혈압 환자용 치료식 식단 설계 방법이 기록되어 있는 컴퓨터 판독가능한 기록 매체 있어서,당뇨 및 고혈압 환자용 치료식 식단 설계 방법은, 컴퓨터에 당뇨 및 고혈압 환자에게 제공할 식단의 제약조건을 설정하는 단계컴퓨터에 식사패턴과 연계가능한 식품군 및 식품품목 분류체계를 설정하는 단계;컴퓨터에 의해 식품군 및 식품품목별로 1인 1일 평균섭취량과 섭취분포를 계산하는 단계;컴퓨터에 의해 식품품목별 영양성분 프로파일을 산출하는 단계;컴퓨터에 선형계획법에 따른 모형을 설정하는 단계;컴퓨터에 의해 당뇨 및

컴퓨터에 의해 실행가능한 당뇨 및 고혈압 환자용 치료식 식단 설계 방법이 기록되어 있는 컴퓨터 판독가능한 기록 매체 있어서,당뇨 및 고혈압 환자용 치료식 식단 설계 방법은, 컴퓨터에 당뇨 및 고혈압 환자에게 제공할 식단의 제약조건을 설정하는 단계컴퓨터에 식사패턴과 연계가능한 식품군 및 식품품목 분류체계를 설정하는 단계;컴퓨터에 의해 식품군 및 식품품목별로 1인 1일 평균섭취량과 섭취분포를 계산하는 단계;컴퓨터에 의해 식품품목별 영양성분 프로파일을 산출하는 단계;컴퓨터에 선형계획법에 따른 모형을 설정하는 단계;컴퓨터에 의해 당뇨 및 고혈압환자의 최적 식품섭취 패턴을 도출하는 단계를 포함하고,상기 선형계획법에 따른 모형을 설정하는 단계는, 다음의 식:에 따라 식품품목별 최적 섭취량을 산출하는 단계를 포함하고, 여기서Xiout는 식품품목별 최적섭취량Xiobs식품품목별 실제섭취량, Pi는 식품품목별 최적섭취량과 실제섭취량 간의 차이를 나타내는 정의 편차(Pi) Ni는 식품품목별 최적섭취량과 실제섭취량 간의 차이를 나타내는 부의 편차이고, 상기 선형계획법에 따른 모형을 설정하는 단계는, 제약조건을 투입하는 단계를 포함하고,상기 제약조건은, 식품섭취량에 대한 제약조건을 포함하고,식품섭취량에 대한 제약조건은, 식품품목별 최적섭취량이 대상 집단에서 관찰된 섭취량 범위 내로 정해지도록 설정되고, 식품군 및 식품품목별 섭취범위의 제약조건에 에너지 조정비율을 반영하는 것을 포함하고,에너지 조정 비율의 반영은,를 포함하며, 상기 제약조건은 특정 식품품목의 섭취범위에 관한 제약조건을 포함하고,a. 조미료 및 어패류의 제약조건: b. 과일류, 우유·유제품의 제약조건: c. 김치류 및 장아찌류를 포함하는 김치류군의 제약조건 - 김치류의 한끼 기준량이 당료병의 경우 40g, 고혈압의 경우 30g으로 제약됨 - 을 포함하고, 상기 제약조건은 편차변수에 관한 제약조건을 더 포함하고,편차변수에 관한 제약조건은, 편차변수가 0 이상의 값을 가지도록 음수가 될 수 없음을 요구하는 비음수 조건식과 구조적 제약조건식을 포함하고, 비음수 조건식 및 구조적 제약 조건식은 다음:을 만족하며, 상기 제약조건은 당뇨병 및 고혈압에서의 에너지 영양소에 관한 제약조건을 포함하고, 상기 에너지 및 영양소에 대한 제약 조건은, 남성 및 여성, 연령대별로 하한 및 상한이 정의되고, 식품군은 곡류군; 고기,생선,달걀,콩류군; 채소,해조,버섯,곡류,서류군; 김치류군; 과일류군, 우유·유제품군; 및 기타군으로 이루어지고,식품품목은, 식품군별로,곡류군- 밥류, 면류, 빵류, 떡류로 구성되고,고기,생선,달걀,콩류군 - 육류, 어패류, 난류, 콩류로 구성되고,채소,해조,버섯,곡류,서류군-채소류,해조류,버섯류, 곡류·서류로 구성되고,김치류군 - 김치류, 짱아찌류로 구성되고; 과일류군, 우유·유제품군 - 과일류 및 우유·유제품류로 구성되고,기타군 - 유지류, 당류, 조미료류, 견과류, 곡류로 이루어지는 것을 특징으로 하는 당뇨 및 고혈압 환자용 치료식 식단 설계 방법이 기록되어 있는 컴퓨터 판독가능한 기록 매체.