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연합인증

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인삼 가공방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-001/212
  • A23L-001/29
출원번호 10-2008-0118036 (2008-11-26)
공개번호 10-2010-0059306 (2010-06-04)
등록번호 10-1494465-0000 (2015-02-11)
DOI http://doi.org/10.8080/1020080118036
발명자 / 주소
  • 서대방 / 경기도 용인시 기흥구 금화로**번길 **, 금화주공아파트 ***동 ****호 (상갈동)
  • 박찬웅 / 경기도 용인시 기흥구 용구대로 ****, ***호 (보라동)
  • 김완기 / 경기도 수원시 팔달구 권광로 ***, ***동 ***호 (우만동, 월드메르디앙아파트)
  • 이상인 / 경기도 수원시 영통구 매여울로**번길 **, ***호 (매탄동)
  • 이동성 / 경기도 안양시 동안구 관평로***번길 **, ***동 ***호 (평촌동, 초원아파트)
  • 이상준 / 경기도 성남시 분당구 정자로 ***, 한솔LG ***동 ***호 (정자동)
출원인 / 주소
  • (주)아모레퍼시픽 / 서울특별시 중구 청계천로 *** (수표동)
대리인 / 주소
  • 김영철; 임희택; 김 순 영
심사청구여부 있음 (2013-09-10)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록

본 발명은 인삼 가공방법으로서, 인삼을 100 내지 400MPa의 압력으로 초고압 처리 및 자가발효시킨 이후 증삼하는 공정을 포함한다.본 발명에 따른 인삼 가공방법은 증삼하는 공정 이전에 인삼을 초고압 처리하고, 자가발효시키는 공정을 포함함으로써, 가공된 인삼으로부터 제조되는 인삼 추출액 또는 인삼 엑기스의 추출 수율을 현저하게 향상시킬 수 있다.

대표청구항

인삼을 100 내지 400MPa의 압력으로 30 내지 70℃의 온도에서 1 내지 20분간 초고압 처리, 및 50 내지 80℃의 온도에서 1 내지 6시간 동안 자가발효시킨 이후 증삼하는 공정을 포함하는 인삼 가공방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. [한국] 초고압 처리를 이용한 백삼 및 홍삼의 제조방법 | 신창식, 이현정, 노병훈, 이태헌, 김창민, 아키라 야마자키
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