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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 |
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국제특허분류(IPC9판) |
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출원번호 | 10-2009-0024158 (2009-03-20) |
공개번호 | 10-2010-0105234 (2010-09-29) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020090024158 |
발명자 / 주소 | |
출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사진행상태 | 취하(심사미청구) |
법적상태 | 취하 |
본 발명은 불포화지방산의 산패 방지용 조성물에 관한 것이다. 보다 구체적으로 본 발명은 염화칼륨, 탄산칼륨, 염화마그네슘, 젖산칼슘, 구연산나트륨, 정백당, 정제포도당 및 물을 포함하는 것을 특징으로 하는 불포화지방산의 산패 방지용 조성물 및 상기 조성물을 함유하는 식품에 관한 것이다. 본 발명에 따른 불포화지방산의 산패 방지용 조성물은 인체에 유용한 생리적 작용을 하는 불포화지방산과 같은 산화되기 쉬운 이중결합을 가진 지방산의 산패를 효과적으로 억제하는 효과가 있고, 산패작용에 의해 발생되는 불쾌한 냄새를 방지할 수 있는 효과가
염화칼륨, 탄산칼륨, 염화마그네슘, 젖산칼슘, 구연산나트륨, 정백당, 정제포도당 및 물을 포함하는 것을 특징으로 하는 불포화지방산의 산패 방지용 조성물.
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