최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 |
---|---|
국제특허분류(IPC9판) |
|
출원번호 | 10-2010-0129760 (2010-12-17) |
공개번호 | 10-2012-0068230 (2012-06-27) |
등록번호 | 10-1256504-0000 (2013-04-15) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020100129760 |
발명자 / 주소 |
|
출원인 / 주소 |
|
대리인 / 주소 |
|
심사청구여부 | 있음 (2010-12-17) |
심사진행상태 | 등록결정(재심사후) |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 동결건조한 과일을 첨가하여 제조하는 것을 특징으로 하는 동결건조 과일화채의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 동결건조 과일화채에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 (a) 깍둑 썰기한 과일을 동결건조하는 단계; 및 (b) 상기 동결건조한 과일에 설탕과 음료를 첨가하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 동결건조 과일화채의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 동결건조 과일화채에 관한 것이다.
(a) 깍둑 썰기한 딸기, 수박, 사과, 배 및 멜론을 -50℃에서 동결건조하여 수분함량을 0.1~5%로 유지하는 단계; 및(b) 상기 동결건조한 딸기 30 중량부, 수박 20 중량부, 사과 10 중량부, 배 10 중량부 및 멜론 10 중량부에 설탕 10 중량부와 음료를 첨가하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 동결건조 과일화채의 제조방법.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.