초록 ▼

본 발명은 피톤치드가 함유된 천연 식품보존제 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 더 상세하게는 페놀 화합물인 테르펜 및 알칼로이드 성분과 글리코시드가 주성분인 피톤치드에 의해 곰팡이 균이 농수산물에 발생하지 않으며 장시간 보관시에도 부패되지 않도록 하는 것이다.본 발명은 피톤치드 8 ∼ 12 중량부와, 에틸알콜 7 ∼ 12중량부를 혼합하여 피톤치드액을 에센스화시키는 제1공정;왕고들빼기 잎의 분말 3 ∼ 5중량부, 쑥 2 ∼ 6 증량부를 혼합한 산야초액을 정제수 60 ∼ 70중량부와 혼합시켜 산야초액을 얻는 제2공정;상기 제1공정

본 발명은 피톤치드가 함유된 천연 식품보존제 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 더 상세하게는 페놀 화합물인 테르펜 및 알칼로이드 성분과 글리코시드가 주성분인 피톤치드에 의해 곰팡이 균이 농수산물에 발생하지 않으며 장시간 보관시에도 부패되지 않도록 하는 것이다.본 발명은 피톤치드 8 ∼ 12 중량부와, 에틸알콜 7 ∼ 12중량부를 혼합하여 피톤치드액을 에센스화시키는 제1공정;왕고들빼기 잎의 분말 3 ∼ 5중량부, 쑥 2 ∼ 6 증량부를 혼합한 산야초액을 정제수 60 ∼ 70중량부와 혼합시켜 산야초액을 얻는 제2공정;상기 제1공정에서 에센스화된 상기 피톤치드액과 상기 제2공정에서 얻어진 상기 산야초액을 혼합하여 에센스화한 혼합물을 얻는 제3공정;상기 제3공정에서 얻어진 혼합물을 숙성시키는 제4공정;상기 제4공정에서 얻어진 혼합물을 필터링하는 제5공정으로 이루어지는 것에 의해 달성된다.

대표청구항

피톤치드 8 ∼ 12 중량부와, 에틸알콜 7∼ 12중량부를 혼합하여 에센스화시킨 제1공정의 피톤치드액과, 왕고들빼기 잎의 분말 3 ∼ 5중량부, 개사철 쑥 2 ∼ 6 중량부를 혼합한 산야초액을 정제수 60 ∼ 70중량부와 혼합한 제2공정의 산야초액과,상기 제1공정에서 에센스화된 상기 피톤치드액과 상기 제2공정에서의 상기 산야초액을 혼합하여 제3공정의 에센스화한 혼합물을 숙성시키고 필터링 하는 것을 특징으로 하는 피톤치드가 함유된 천연 식품보존제.

피톤치드 8 ∼ 12 중량부와, 에틸알콜 7∼ 12중량부를 혼합하여 에센스화시킨 제1공정의 피톤치드액과, 왕고들빼기 잎의 분말 3 ∼ 5중량부, 개사철 쑥 2 ∼ 6 중량부를 혼합한 산야초액을 정제수 60 ∼ 70중량부와 혼합한 제2공정의 산야초액과,상기 제1공정에서 에센스화된 상기 피톤치드액과 상기 제2공정에서의 상기 산야초액을 혼합하여 제3공정의 에센스화한 혼합물을 숙성시키고 필터링 하는 것을 특징으로 하는 피톤치드가 함유된 천연 식품보존제.