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막걸리 술지게미를 이용한 쿠키의 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23G-003/48
  • A23G-003/34
출원번호 10-2012-0154572 (2012-12-27)
공개번호 10-2014-0085711 (2014-07-08)
DOI http://doi.org/10.8080/1020120154572
발명자 / 주소
  • 이보영 / 전북 전주시 완산구 거마산로 **-*
  • 김종욱 / 전북 전주시 덕진구 원장동길 **-**
  • 정승일 / 전라북도 전주시 덕진구 안덕원로 *** 한신휴플러스아파트 ***동 ****호
  • 이영은 / 대전광역시 유성구 은구비남로 ** 열매마을*단지 ***동 ****호
  • 정창호 / 서울 은평구 서오릉로**길 **, ***호 (구산동, 홍문빌라)
출원인 / 주소
  • 전주시 / 전라북도 전주시 완산구 노송광장로 **
대리인 / 주소
  • 최규환
심사청구여부 있음 (2012-12-27)
심사진행상태 포기(등록료 미납)
법적상태 포기

초록

본 발명은 막걸리 술지게미 및 자색고구마 분말을 첨가하여 제조하는 것을 특징으로 하는 술지게미 쿠키의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 술지게미 쿠키에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 막걸리 술지게미 및 자색고구마 분말을 이용하여 식이섬유 함량 및 항산화 활성 등의 기능성과 기호성이 향상된 술지게미 쿠키를 제공할 수 있다.

대표청구항

통상적인 쿠키의 제조방법에 있어서, 막걸리 술지게미 및 자색고구마 분말을 첨가하여 제조하는 것을 특징으로 하는 술지게미 쿠키의 제조방법.

발명자의 다른 특허 :

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