초록 ▼

효소 추출을 통해 진세노사이드의 추출 수율을 높이고, 1차 전환을 통해 Rd를 농축하고, 2차 효소반응으로 F2 및 컴파운드 K(CK)의 함량을 높일 수 있을 뿐만 아니라, 진세노사이드를 다단효소전환 반응 후 연속적으로 유기산 전환을 진행하여 공정 단순화 및 유효 진세노사이드 함량의 고수율을 달성할 수 있는 진세노사이드의 유효성분의 추출방법 및 이를 포함하는 제품에 관한 것이다.이에 따라, 효소 추출을 통해 진세노사이드의 추출 수율을 높이고, 1차 전환을 통해 Rd를 농축하고, 2차 효소반응으로 F2 및 컴파운드 K(CK)의 함량을

효소 추출을 통해 진세노사이드의 추출 수율을 높이고, 1차 전환을 통해 Rd를 농축하고, 2차 효소반응으로 F2 및 컴파운드 K(CK)의 함량을 높일 수 있을 뿐만 아니라, 진세노사이드를 다단효소전환 반응 후 연속적으로 유기산 전환을 진행하여 공정 단순화 및 유효 진세노사이드 함량의 고수율을 달성할 수 있는 진세노사이드의 유효성분의 추출방법 및 이를 포함하는 제품에 관한 것이다.이에 따라, 효소 추출을 통해 진세노사이드의 추출 수율을 높이고, 1차 전환을 통해 Rd를 농축하고, 2차 효소반응으로 F2 및 컴파운드 K(CK)의 함량을 높일 수 있을 뿐만 아니라, 또한, 진세노사이드를 다단효소전환 반응 후 연속적으로 유기산 전환을 진행하여 공정 단순화 및 유효진세노사이드 함량의 고수율을 달성할 수 있다

대표청구항 ▼

70% 내지 100%의 주정 농도를 갖는 추출 용매를 사용하고 효소 추출을 통하여 백삼 또는 홍삼으로부터 진세노사이드를 추출하는 단계;상기 추출된 진세노사이드를 효소 전환하는 단계; 및상기 효소 전환하는 단계 직후 유기산 전환을 연이어 실시하는 단계를 포함하고,상기 효소 전환하는 단계는,상기 진세노사이드에 포함된 Rd를 농축하여 함량비율을 높이는 단계; 및상기 Rd를 효소 반응을 통하여 F2 및 컴파운드 K(CK)로 전환하는 단계를 포함하고,상기 효소 추출 또는 상기 효소 전환에 사용되는 효소는, 아스퍼질러스(Aspergillus)

70% 내지 100%의 주정 농도를 갖는 추출 용매를 사용하고 효소 추출을 통하여 백삼 또는 홍삼으로부터 진세노사이드를 추출하는 단계;상기 추출된 진세노사이드를 효소 전환하는 단계; 및상기 효소 전환하는 단계 직후 유기산 전환을 연이어 실시하는 단계를 포함하고,상기 효소 전환하는 단계는,상기 진세노사이드에 포함된 Rd를 농축하여 함량비율을 높이는 단계; 및상기 Rd를 효소 반응을 통하여 F2 및 컴파운드 K(CK)로 전환하는 단계를 포함하고,상기 효소 추출 또는 상기 효소 전환에 사용되는 효소는, 아스퍼질러스(Aspergillus) 속의 사이톨라제(cytolase) PCL 5의 구성 효소 중 적어도 하나를 포함하는진세노사이드 유효성분의 추출 방법.