IPC분류정보
| 국가/구분 |
한국(KR)/등록특허
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| 국제특허분류(IPC8판) |
- A23L-001/39
- A23L-001/315
- A23L-001/212
- A23L-001/22
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| 출원번호 |
10-2014-0000514
(2014-01-03)
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| 등록번호 |
10-1426668-0000
(2014-07-29)
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| DOI |
http://doi.org/10.8080/1020140000514
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발명자
/ 주소 |
- 권정순
/ 충청남도 당진군 당진읍 서문*길 **-*
- 김미리
/ 충청남도 당진군 당진읍 서문*길 **-*
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| 출원인 / 주소 |
- 권정순 / 충청남도 당진군 당진읍 서문*길 **-*
- 김미리 / 충청남도 당진군 당진읍 서문*길 **-*
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| 대리인 / 주소 |
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| 심사청구여부 |
있음 (2014-01-03) |
| 심사진행상태 |
등록결정(일반) |
| 법적상태 |
등록 |
초록
본 발명은 인공화학 조미료 및/또는 인공 감미료를 첨가하지 않은, 금귤 등의 천연재료를 이용한 강정 소스, 이를 이용하여 제조한 닭 강정 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
대표청구항
물엿, 금귤, 사과, 배, 생강, 샐러리, 양파, 매실액기스, 간장, 진간장, 정종, 된장 및 커피분말을 포함하며, 상기 물엿 100 중량부에 대하여, 금귤 3 ~ 7 중량부, 사과 5 ~ 10 중량부, 배 5 ~ 10 중량부, 생강 1 ~ 2 중량부, 샐러리 6 ~ 12 중량부, 양파 2 ~ 6 중량부, 매실액기스 2 ~ 6 중량부, 간장 2 ~ 6 중량부, 진간장 2 ~ 6 중량부, 정종 1 ~ 5 중량부, 된장 0.5 ~ 1.5 중량부 및 커피분말 0.002 ~ 0.005 중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 강정 소스.
물엿, 금귤, 사과, 배, 생강, 샐러리, 양파, 매실액기스, 간장, 진간장, 정종, 된장 및 커피분말을 포함하며, 상기 물엿 100 중량부에 대하여, 금귤 3 ~ 7 중량부, 사과 5 ~ 10 중량부, 배 5 ~ 10 중량부, 생강 1 ~ 2 중량부, 샐러리 6 ~ 12 중량부, 양파 2 ~ 6 중량부, 매실액기스 2 ~ 6 중량부, 간장 2 ~ 6 중량부, 진간장 2 ~ 6 중량부, 정종 1 ~ 5 중량부, 된장 0.5 ~ 1.5 중량부 및 커피분말 0.002 ~ 0.005 중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 강정 소스.
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