[특허]기능성 조미료 조성물 및 그 제조방법

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기능성 조미료 조성물 및 그 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)	A23L-027/14 A23L-001/30
출원번호	10-2015-0076040 (2015-05-29)
공개번호	10-2016-0140003 (2016-12-07)
등록번호	10-1732960-0000 (2017-04-27)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020150076040
발명자 / 주소	박광현 / 전라북도 전주시 덕진구 솔내로 *, 동 *호 (송천동가, 현대차아파트) 이승아 / 전라남도 보성군 웅치면 일림로 -* 오민열 / 광주광역시 남구 천변좌로**번길 (사동) 황권택 / 광주광역시 광산구 신창로번길 , *동 호 (신창동, 신창차남양휴튼)
출원인 / 주소	남부대학교산학협력단 / 광주광역시 광산구 첨단중앙로 ** (월계동, 남부대학교)
대리인 / 주소	김순웅
심사청구여부	있음 (2015-05-29)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록

본 발명은 기능성 조미료 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 삼채, 인삼 및 오가피를 사용하여 화학조미료를 사용하지 않고도 맛과 향, 영양적인 면이 우수하고, 특히 삼채에 함유되어 있는 유황성분으로 인해 생선이나 육류의 비린내나 잡냄새를 제거할 수 있으며, 감칠맛 제고, 항산화 기능 등을 갖추어 가정 또는 외식 사업에서 다양한 요리에 사용할 수 있는 기능성 조미료 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

멸치 분말, 다시마 분말, 표고버섯 분말, 삼채 발효물 분말, 삼채 열수 추출액, 인삼 분말 및 오가피 분말을 포함하는 기능성 조미료 조성물로서,상기 조미료 조성물은 조성물 100중량부에 대하여 멸치 분말 0.1~50중량부, 다시마 분말 0.1~40중량부, 표고버섯 분말 0.1~30중량부, 삼채 발효물 분말 0.01~30중량부, 삼채 열수 추출액 0.1~10중량부, 인삼 분말 0.1~10중량부 및 오가피 분말 0.1~10중량부를 포함하고;상기 삼채 발효물은 삼채잎, 삼채줄기, 삼채꽃대 및 삼채뿌리 중 선택된 어느 하나 이상을 유산균

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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