[특허]가공 식품용 매실의 저장방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)	A23B-007/157 A23B-007/04 A23F-003/34 A23L-001/09 A23L-019/00 A23L-019/20 A23L-021/10 B65D-065/40 C12G-003/04 C12J-001/00
출원번호	10-2015-0149462 (2015-10-27)
공개번호	10-2017-0048849 (2017-05-10)
등록번호	10-1741489-0000 (2017-05-24)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020150149462
발명자 / 주소	구경형 / 서울특별시 송파구 중대로 , 동 *호 (문정동, 올림픽훼밀리타운) 정문철 / 경기도 용인시 수지구 손곡로 , *동 호 (동천동, 수진마을단지) 임정호 / 경기도 성남시 분당구 내정로 *, 동 *호 (수내동, 양지마을한양단지아파트) 최정희 / 경기도 용인시 수지구 수지로*번길 , *동 호 (성복동, 성동마을LG빌리지차아파트) 김동만 / 경기도 과천시 관문로 *, 동 호 (중앙동, 주공아파트) 최은정 / 경기도 성남시 분당구 백현로 , 동 **호 (정자동, 한솔마을주공단지아파트) 김상섭 / 경기도 성남시 중원구 제일로번길 , ***호 (성남동)
출원인 / 주소	한국식품연구원 / 경기도 성남시 분당구 안양판교로**번길 (백현동)
대리인 / 주소	특허법인충현
심사청구여부	있음 (2015-10-27)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	소멸

초록

본 발명의 가공 식품용 매실의 저장방법은 (A) 포장지에 매실 100 중량부를 투입한 후 소금을 0.5 내지 1.5 중량부로 분사시키는 단계; 및 (B) 상기 매실 및 소금이 투입된 포장지를 진공포장하는 단계;를 포함함으로써, 종래 30일까지 저장하지 못하던 매실을 물성의 변화없이 100일까지 저장이 가능하다.

대표청구항

(A) 포장지에 매실 100 중량부를 투입한 후 소금을 0.3 내지 1.8 중량부로 혼합시키는 단계; 및(B) 상기 매실 및 소금이 투입된 포장지를 진공포장하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 가공 식품용 매실의 저장방법.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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